お手軽簡単!ホワイトソースいらず!とろ~りあつあつ!かぼちゃグラタンの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、ハロウィンの時期にぴったり!
手軽にできてみんなハッピーなかぼちゃグラタンをご紹介!

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:01 下ごしらえ
02:56 調理
07:44 試食

【材料(2人分)】
・かぼちゃ:1/4個(正味350g)
・玉ねぎ:1/4個
・ベーコン:大2枚
・バター:10g
・牛乳:1カップ
・塩:小さじ1/3
・ピザ用チーズ:40g
・粗びきこしょう:少々

【ポイント】
グラタンあるあるもお見逃しなく!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!

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 コウケンテツさんのレシピ
 https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/

◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太

◆映像・制作
 奧田 隼平(若羽-wakabane-)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya )

#コウケンテツ
#料理
#かぼちゃ

38 Comments

  1. チーズ🧀はこれでたっぷり💦なのね。
    かぼちゃも実家で栽培したのがあるので作ります。

    さつまいもも沢山〜採れたのですがさつまいもで作るとしたらお塩加減を考えたら出来ますか?

  2. ヘアースタイルが素敵💓もちろん料理も!先生のハンバーグは美味くて、私のおもてなしメニーになってます。ご機嫌よう👩‍🌾🍻

  3. 今日作りました😊 かぼちゃのホクホク感と自然な甘みが存分に味わえました! 味付けは塩だけなのに、感激✨ 他のかぼちゃレシピも色々と作りましたが、やっぱりシンプルに素材の味を引き出すのが一番だと実感しました。 一歳の赤ちゃんも取り出して食べました👶 これからもレシピ楽しみにしています!

  4. カボチャを電子レンジではなく煮てから同じことをしたらなかなかこってりせずスープグラタンになってしまいました。味は最高でしたのでまた挑戦してみます!カボチャが柔らかいなら牛乳の量を調整すべきだったかなと。。面倒なホワイトソースを使わないレシピありがとうございました😊

  5. こんばんは。
    コウさんのレシピは、どれも作りやすく工夫してもらっていて、しかもピカイチで美味しくできます。
    感謝❤しています。
    カレーにしても炒め物でもナムルでも、素材の切り方、下処理がそれぞれ違うことに感動しています。
    ありがとうございます🌈

  6. ホクホクなかぼちゃグラタン、とーっても美味しかったです😋かぼちゃ好きにはたまらない一品です🎃💓また作ります!!

  7. えらい散髪しましたね
    かわいいです😊

    これ、さつまいもで代用できますかねぇ
    さつまいも、大量にいただいたのでひと味違った調理法で消費したくで😅

  8. 早速作りました!こんなに簡単にグラタンが出来るなんてビックリです🫢カボチャの甘みがとっても美味しかったです❤

  9. ここ何年か、いろんな人の動画を見て、いろんな料理を、作ったけど、コウケンテツさんのレシピが、わたしの味覚には、合ってるなぁ。作りやすく、工夫されていて、助かってます。😊

  10. めっちゃ美味しかったです。こんな簡単にできて嬉しいです。かぼちゃが好きな私はシアワセ❤

  11. 美味しい❤ホワイトソースなんていらないじゃん!ってなります。タマネギベーコンチーズ牛乳ってこんなグラタン感でるんですね。これならなんの具でもいける。嬉しいです😊

  12. めっっっちゃ美味しかったです
    塩とチーズ若干多くしましたが最高でした!!!これとトマトのバゲットで、ワインを頂きました〜

  13. これからチーズ乗せて焼くんだけど既に美味しくて味見止まらないー!
    普段変わったものチャレンジしない娘も、いい匂いって味見して気に入ってくれました!シンプルな材料で簡単にできて絶対また作ります!

  14. ご飯作りに、疲れて居た所にコウさんのこのメニューに出会いました。カボチャを柔らかくするレンジの使い 方、ホワイトソース無し、旬のカボチャは安く、甘く。本当に今日も感謝しています。脂肪分45%の生クリームが残っていたので、入れました、今からオーブンに入れる所です。楽しみ…

  15. 作りました!
    ゆるグルテンフリー生活をしているので、小麦粉いらずは助かるしダマにもならず簡単!
    3歳の子供もパクパク食べて、おかわり必須でした!

  16. つくりましたー。シンプルなのに想像以上、すっごく美味しかったです。コウケンテツさんのレシピは、うちにある材料でささっと作れるので、これまた我が家のスタメン入り決定です。

  17. めちゃくちゃ美味しくできました。
    いつもいつも美味しいレシピを教えていただき、ありがとうございます😊

  18. ホワイトソース要らずで簡単にでもとっても美味しく出来ました😋 旦那さんとペロリと頂きました✨️ 美味しいって言ってもらえると嬉しいですね!ありがとうございます~

  19. 明日のハロウィン料理に使わせて貰います🎃
    鶏肉、キノコでかさ増ししてもいけそうですね♡♡

  20. 仕事から帰ってきて急いで作ったけど、すごく美味しいし、さらに栄養まで取れて、最高な一品でした!美味しかったなぁ☺️