生地がサックサク！野菜たっぷりチヂミ／みきママ
作り方は26cmのフライパン2枚分で、
①ボウルに薄力粉（200g）・片栗粉（小さじ1）・卵（1個）・鶏がらスープの素（大さじ1.5）を入れ、だまにならないように水（180㏄）を少しずつ入れながら、泡立て器で混ぜ、カニカマ（10本、90g）・ニラ（1束）・人参（1/2本）・玉ねぎ（1/2個）を入れて、混ぜる。
②26cmのフライパンにごま油（大さじ2）を入れ、①の半量をフライパンいっぱいに広げて、強火で熱し、パチパチしたら弱めの中火にして5分焼いて、フライ返しでひっくり返してごま油（大さじ1）を回し入れて、3分焼いて、最後に強火で1分ずつ両面カリッとさせる。
③焼いてる間に醤油と酢（各大さじ2）・コチジャンと砂糖（各小さじ2）を混ぜ合わせてタレを作り、②をつけて食べる。
☆シーフードミックスで作る場合は、①の時、シーフードミックス（200g）を凍ったまま加えて、同じように焼いてください！！野菜は、多すぎるとい水分が多くなってべちゃっとしてしまいます。分量通りに作ってね！！
このレシピに合う献立は
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