【ベリッシモtv】#58 『本場のミネストローネ』の作り方！ビーガンもベジタリアンも喜ぶ簡単レシピ！低カロリーでダイエットにも効く！イタリア料理人のベリッシモがプロの秘技を伝授！Minestrone
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『ベリッシモtv』の特別企画、レシピ動画『ベリッシモキッチン』の第41弾をどうぞ！
美味しく、安く、誰にでも出来る料理を紹介します。
ENJOY!
Un video-corso di “Cucina Italiana e non” .
Ricette semplici con ingredienti facilmente reperibili ed a costi contenuti.
(BGM Prod. by 伊藤貴章)
[Francesco Bellissimo Chef Profile]
料理研究家、タレントのベリッシモ・フランチェスコのプロフィール
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Recipe
Minestrone（本場のミネストローネ）
調理時間 90分位
材料(2人前)
カットトマト 1缶
玉ねぎ 1個
人参 1本
セロリ １本
ブロッコリー 半株
インゲン豆 1缶
ジャガイモ 2個
ニンニク ２かけ
タイム 1束
オリーブオイル 大さじ３
赤唐辛子 適量
塩 適量
美しい皆さん、究極イタリアの郷土料理『本場のミネストローネ』を楽しんでくださいね♪
【字幕作成へのご協力を是非よろしくお願い致します】
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCDAADwr-ZVFqcJ6-4vma1xw&tab=2
#ベリッシモ #イタリア料理 #ミネストローネ
28 Comments
今からの時期に最高ね😋🔥
ポルチーニとパルミジャーノが隠しになるとは！ヮ(゜д゜)ォ!
絶対美味しいよね🤤
体にも良いし毎日飲みたぁい🤗💟
自分にも作りたいけど、愛する人に作ってあげたいものね💕
通販のセリフ、ウケた。(笑)
作ってみます！！
チーズの皮の部分って中々手に入らないですよね。
美味しそう❤️お野菜たっぷりとれていいですよね。これから寒くなってくるからピッタリですね!ベリさんも風邪ひきませんように😌
ポルチーニ入れる発想は無かったから新鮮！イタリア人ならではのレシピ今後も楽しみにしてます！
いつも動画楽しみにしてます！！！
ベリッシモさんなんでそんなにカッコいいのですか？♡
グッドルッキングですね(^з^)-☆
こちらのミネストローネと生姜のペペロンチーノを一緒に食べます🍽😋ポカポカね🔥
先生がお使いのフンギポルチーニは、どちらのお店で手に入りますか？
Minestroneeee ! Buonissimo specialmente adesso che arriva il freddo!
今までと違うミネストローネが作れそうです‼︎いつも本場の味レシピ、うれしい〜❣️
すごい
ポルチーニやタイムが効いていて最高に美味しかったです！
ところで、イタリアではトマト無しやパスタ入りのミネストローネが主流だと聞いたことがありますが本当ですか？
もしよろしければ別バージョンのミネストローネも教えてください！
日本に住んでいた時、テレビでよく拝見していました。
相変わらず、かっこいいです！！🙏
是非作らせていただきます！💕🇧🇷
昔、TVで観たティラミスもやってほしいです。コーヒーにビスケット浸すやつ！
間違えてたらごめんなさいm(_ _)m
きのことかチーズとかスパイスが無かったので、なしで作ってもとっても野菜と豆の旨みが溢れたまろやかなハーモニーでした！ありがとうございました！
Grazie!!
日本語上手でとても参考になります！
初見です。ベリッシモさんのうざさが面白い。自分も他国に住んでいたけどその時は性格を現地人に合わせようとしてた。そうする事で現地人の思考を理解しやすくもなりますしね。でもこうして見てると現地人は現地人に一切合わせようとしない他国人も求めているよなと。ベリッシモさんは日本人になりきろうとすればできるんだろうけどそれをしないでいられる力があるのが羨ましい。現地人のどこに地雷があるかとか肌で細かく理解してないとできない事だからです。
自分はどんな料理や食材でもまず現地人や原産地のレシピを現地語で見ます。日本人が日本人向けにアレンジした食材や料理方法はなるべく見たくない。他の国で現地人が日本料理を作ってても日本人にはだいたい美味しくないのと同じで、まず本場の味を知りたいからです。それが自分の口に合うかどうかや食材が日本で手に入るかどうかはその次の話。特に自分は世界中の食べ物で苦手なもの、嫌いなものが一切無いのでわざわざ日本人向けに味を変えられたものはなるべく食べたくないのです。
トマト缶は安くて便利だけどクエン酸の酸味が嫌いなので、手間かけて美味しい料理を作りたい時は缶じゃない生のトマトを使います。イタリアのトマトと日本のは味がどう違うんでしょう? イタリアで売られているpomodoro缶は長細いトマトの絵が描かれてますよね。日本ではあの缶がなかなか買えません。また日本で売られているイタリア産トマト缶もトルコやシリア産のトマトが使われているという話を聞くけどどうなんでしょう?
生まれ変わったら、イタリアの田舎で近所で評判のトマトソース作り名人のマンマになりたい40代です。
チャンネル登録したよ〜( ^ω^ )
料理人だったんですね
キャベツは入れないほうがいいですか？
ミネストローネはよく作ります。
私はエリンギと椎茸をいれますがポルチーニは最高ですね～
パルミジャーノレッジャーノの側、一番濃厚で美味しいですよね！
作って30分置くのやってみます😃
この陽キャ加減がくせになるｗｗｗしかも結構ためになるっていうｗ
本格イタリアンで高級レストラン感があって素晴らしいです！
パルミジャーノの皮って手に入るの？
種はどこで使っちゃったのかな？笑
Buonissimo!すごく美味しかったです〜！私のミネストローネ定番レシピになりました❤️
ありがとうございます✨
美味しそうですね。(๑´ڡ`๑)来週、彼氏の家に行くので作ってみます。チャンネル登録しましたよ。(^O^)／
ソーセージ入りで近いものは作ったことありますがなかなか美味しいですよね🎵
セロリの葉の香りがまたよいです🎵半生で苦味も味の引き立てになります🌿