鯛の魚醤の作り方 瀬戸内コラトゥーラ タイ魚醤 醤油 魚醤 カタクチイワシ アンチョビ 地域限定商品
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【コラトゥーラとは？？】
カタクチイワシというお魚でできたお醤油（魚醤）です。
深い味わいと豊かな旨味が特徴の瀬戸内海からの贈り物。
パスタ、炒め物、鍋料理、サラダなどなど、なんにでも使える万能調味料です。
【シンプルにお試しするには？？】
コラトゥーラをカップに入れて温かいお湯で
約20倍に（濃さはお好みで）うすめて胡椒を少々。
ビックリするくらい味わい豊かなスープが出来上がります。
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