【彩りもきれいな】塩秋鮭とコーンの味噌バターごはん
＜Point＞
＊子供から大人まで大満足♪塩秋鮭の旨味とコーンの甘味、味噌の香りとバターのコクが食欲をそそる炊き込みごはんのレシピです。
＊炊きあがったご飯を混ぜる時、塩秋鮭は崩し過ぎず大きめにほぐすことで鮭を存分に味わっていただける炊き込みご飯になります。
＜材料＞（2～3人分）
〇塩秋鮭・・・・・・・・・2 切れ
〇コーン・・・・・・・・・30g
〇米・・・・・・・・・・・1 合
〇★味噌 ・・・・・・・・・大さじ 1
〇★オイスターソース ・・・小さじ 1
〇無塩バター・・・・・・・15g
〇刻み葱・・・・・・・・・適量
＜作り方＞
① 塩秋鮭はグリルで焼き、皮目に焼き色を付け、骨を取る。
② 米を研いで炊飯窯に入れ、★調味料と水を１合のメモリまで入れてかき混ぜる。コーンと①の塩秋鮭を入れ炊飯する。
③ 炊きあがったら、無塩バターを加えて混ぜる。
④ 茶碗に盛り、刻み葱を散らしたら完成。
他にも塩秋鮭を使ったレシピがありますので、ご覧ください。
https://www.daisui-create.com/recipes/tags/%E5%A1%A9%E7%A7%8B%E9%AE%AD
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