【ジュワー】肉汁をあふれさせるために、肉の選び方と下処理に注目!極上のロースとんかつの作り方・揚げ方!自家製ソースの作り方も!【豚カツ】【自宅で作れる】【おかず】【晩ご飯】【タレ】Vol.182
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「たとえ勝てなくても勝つ! 勝てば負けないんだ!」
ということで、肉汁たっぷりの絶品とんかつの作り方をご紹介します!
まるでお店のとんかつが自宅で楽しめます!!次回のかつ丼もお楽しみに!!
【関連動画】
かつ丼の作り方 https://youtu.be/S0iWg3WZgxY
キャベツの千切り https://youtu.be/mMdu8CcetF4
ステーキの焼き方 https://youtu.be/ihKzvvygeKY
★材料
豚ロース肉 約150g パン粉 適量 卵 1個 小麦粉 適量 米油 適量
中濃ソース 50cc りんご 15g オイスターソース 5g ケチャップ 5g
はちみつ 5g タバスコ 適量 ごま 適量 ※キャベツ 適量
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告知動画 https://youtu.be/tKhLbhuXuIU
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かつ丼の作り方 Coming soon ….
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cococoroまな板が大きい!新バージョンかな?
とんかつは店で食べた方が美味しいよねってなり易いです
やはりしっかりとした下準備が大事ですね
ソースは即座に真似したい
テンポの良い楽しいお料理動画で
色々一気見しちゃいました😆
高評価👍チャンネル登録しましたよぉ♬
細い棒をファビオと呼ぶのは流石に草
美味しく作れました!!
いつも楽しい動画、ありがとうございます^^
今日は勝ちます!!
家に来て揚げて欲しいです北海道なんですけど
同じ時間にしたのに4個1個が半生でした。こりゃ、カンを発揮するまで時間がかかりそうだな。。
超電磁ミートテンダーライザーいつの間にか新しくなってる!!
砂糖の代わりにりんごとはちみつってすごくいいと思いました。さっそく今晩ためしてみます★
大事な日の前は肉じゃなくて消化に良いうどん食えって家庭科の先生に言われたの思い出した😂
ラー油みたいにタバスコって作らないんですか?
わさびとだし醤油で食べたい
実量に全く影響ないはずなのに
昔から包丁で肉のスジ切るの何故か勿体無いと思ってしまう
料理してなかった時から変わらず
これは本当に美味しくなるからやった方がいい
しっかりつかる程度の油となるとフライパンじゃできないなぁ(油いっぱい必要という意味で)。どうしたもんだろう。
本日こちらのレシピで豚カツを作りましたが動画中のコメントのとおりジューシーで非常に美味しかったです。
すごく分かりやすかったです!今晩、COCOCOROさんのレシピでとんかつ作ります^^
脂身が好きで、端っこを後に残してるんだが、みんな真ん中が美味しいってのが常識なのか…?
ちょっとまえにバカリズムが「合コンでみんなでとりわけるタイプのトンカツで最初に真ん中を取ってしまう女が苦手」って言ってて衝撃を受けた。
なんか、ショックだった。。
今までガチガチのとんかつ、波波とんかつ、ベタベタとんかつしか作れなくて諦めていたのですが、参考にさせてもらって作ってみたら本当にとんかつ屋さんで食べるとんかつみたいに作れました!感動です!
もうとんかつ屋さん行かなくても良い!
最高のレシピありがとうございました😭✨
もう胸張って得意料理はとんかつ!って言えます😆💕
1.油の温度を160度にする
2.さ3分半かけて180度にしていく
3.3~4分余熱で火を入れる
ヨッシーw
衣は剥がし、飯半分
100㌘の炭水化物量は乾燥パン粉と生パン粉の水分量の違いでパンの量が違うからていうことではなくて?
北海道なまり有りますか?