【献立レシピ】仕事帰りに夜ごはん 病みつきピリ辛なすポン炒め、かぼちゃのスープ、トマトの紫玉ねぎのマリネ、肉そぼろの月曜日の献立
【材料】病みつきピリ辛なすポン炒め
・ナス 4本
・豚こま 250g
・オイスターソース 大さじ３
・ポン酢 大さじ３
・ごま油 大さじ１
・豆板醤 小さじ１
・小ネギ 5本程度
・油 大さじ３
【材料】かぼちゃのスープ
・カボチャ 250g〜350g程度
・玉ねぎ 1/2個
・バター 20g
・水 350ml
・コンソメ 小さじ２
・砂糖 小さじ１
・牛乳 350ml
・塩 適量
【トマトと紫玉ねぎのマリネ】
・トマト 1個
・紫玉ねぎ 1/2個
・お酢 大さじ２
・砂糖 小さじ２
・オリーブオイル 大さじ１
・塩、こしょう 適量
【肉そぼろ】
・合挽き肉 250g程度
・砂糖 大さじ2/3
・醤油 大さじ１
