ちくわと玉ねぎの卵とじ
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ちくわと玉ねぎの卵とじ
【材料】
ちくわ 1パック
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
水 50ml
和風だしの素 小さじ1
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
きざみねぎ 適量
①ちくわを斜め切りする
②たまねぎを薄切りする
③卵を割って溶いておく
④鍋に水(50ml)、和風だしの素(小さじ1)、しょうゆ(大さじ3)、みりん(大さじ2)、砂糖(大さじ1)を入れて中火にかける
⑤だし汁が沸騰したら、玉ねぎとちくわを入れる
⑥玉ねぎがしんなりしたら卵を入れて、フタをして30秒ほど煮る
⑦フタをしたまま火を止めて2分放置する
⑧器に盛り、きざみねぎをかけて完成
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