混ぜて焼くだけ！この黄金生地とやみつきタレが超旨すぎてお店で食べなくなった『カリもち♪豚チーズ黄金チヂミ』korean pancake【おつまみ】돼지 치즈 파전　먹방　韓国風お好み焼き SUB

混ぜて焼くだけ！この黄金生地とやみつきタレが超旨すぎてお店で食べなくなった『カリもち♪豚チーズ黄金チヂミ』korean pancake【おつまみ】돼지 치즈 파전　먹방　韓国風お好み焼き SUB

سيداتي وسادتي
اليوم ، سأصنع فطيرة كورية لأول مرة منذ وقت طويل.
هذه المرة ، سأستخدم لحم الخنزير والجبن لعمل فطيرة كورية مع لحم الخنزير والجبن المقرمش والمضغ.
بالإضافة إلى ذلك ، أصنع صلصة رائعة
في الآونة الأخيرة ، أصبح الفلفل الحار شائعًا بيننا ، لذلك سنصنع صلصة ممتازة باستخدام بطارخ سمك القد الحار.
لنبدأ في صنع
لذلك أولاً أقوم بإعداد الدقيق
أنا أستخدم دقيق القمح ودقيق الكاتاجوري
يرجى القياس بنسبة 6 إلى 4 أو 7 إلى 3.
أضف كمية كبيرة نسبيًا من الدقيق
هذا حوالي 60 جرام من الدقيق
أضف مسحوق كاتاجوري ليصبح المجموع 100 جرام
الآن إجمالي دقيق القمح ودقيق كاتاجوري 100 جرام
هذه المرة أقوم بالخلط بنسبة 6 إلى 4
أضع هذا في وعاء
أضف نفس كمية الماء مثل المسحوق.
معذرةً ، الرجاء وضع كوب من الماء بدلاً من 100 جرام.
أضف 1 كوب أو 200 سم مكعب من الماء
من فضلك ضع بيضة هنا أيضا.
في الوقت الحالي ، أضع المسحوق والبيض في وعاء.
الخضار المراد إضافتها إلى الطبق هي البصل والجزر والنيرا.
أستخدم ثلث الجزر
نقطع الجزر إلى قطع.
أولاً ، قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة ، وقطعها عموديًا ، ثم قطعها إلى قطع صغيرة.
يقطع الجزر جيدًا لعمل البان كيك الكوري المقرمش.
نقطع ثلث الجزر إلى قطع ونضعها في وعاء.
أنا لم أخلط البيض بعد
بعد ذلك ، أستخدم نصف كمية البصل
هذا لا يجب أن يكون بهذه النحافة
قطعه أرق من البصل الذي تضعه في الكاري.
سمعت أنه لإخراج حلاوة البصل من الأفضل تقطيعه حتى لا يتبع الألياف.
يرجى قطع البصل بحرية
لا داعي للقلق كثيرا
قد يكون سمك البصل بسماكة الجزر أو أكثر سمكًا قليلاً من الجزر.
بعد تقطيع البصل ، نضعهم في وعاء.
الأخير هو نيرا
هذه كمية صغيرة من نيرا تباع في السوبر ماركت
أقل من حزمة عادية
تم غسلها بالماء.
قطّع النيرة بنفس طول الجزر المبشور.
من الأفضل إضافة الكثير من النيرا.
من فضلك ضع السردين في الوعاء.
ضعي كل الخضار في الوعاء وضعي مسحوق اللحم البقري هنا
يرجى وضع عبوة واحدة من مسحوق مخزون اللحم البقري.
هذه الكمية 8 جرام
أنا أخلط هنا
إذا لم يكن لديك مسحوق لحم البقر ، يمكنك استبداله بعصير السمك.
لا يهم إذا كان مسحوق الدجاج
إذا قمت بخلط المكونات ، فستبدو هكذا.
هذا كثير من المكونات
يتم أيضًا إذابة دقيق القمح ودقيق كاتاجوري في الماء
الرطوبة تخرج من الخضار
نعم ، سأضع القليل من الملح والفلفل هنا
أضف كمية قليلة من الملح وكمية كبيرة من الفلفل الأسود.
أنا أستخدم هذا الجبن
يزن هذا 100 جرام لكن لا يمكنني وضعه بالكامل
أضع حوالي 1/3 من 100 جرام
الرجاء إضافة الجبن في هذه المرحلة.
إذا كنت تحب الجبن ، يمكنك إضافة المزيد
هذه المرة سأضيف صلصة خاصة ، لكنها لذيذة مع الجبن ، لذا فهي لذيذة بدرجة كافية بدون صلصة
بما أن الجبن مالح ، فإن القليل من الملح يكفي
هذا يكمل قاعدة العجين
هذه المرة أضع لحم الخنزير ، لكن إذا مزجت لحم الخنزير بالعجين ، فلن يحترق جيدًا ، لذا لا أخلط لحم الخنزير مع العجين
نحن نعد 100 جرام من لحم الخنزير هذه المرة
حجم لحم الخنزير كبير جدًا لذا قمت بتقطيعه أصغر قليلاً
لحم الخنزير على ما يرام طالما أنه بحجم معقول.
نعم
أنا أيضا أرش بعض الملح والفلفل على لحم الخنزير
الرجاء فك لحم الخنزير.
أخيرًا سأضع لحم الخنزير على العجين
هذا يكمل تحضير المكونات
أصنع الصلصة قبل الخبز
سأقوم بعمل صلصة بهذه الأداة لأول مرة منذ فترة طويلة
أولاً ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا في الحاوية.
أضف حوالي 2 ملاعق كبيرة من الخل.
سيكون هذا لذيذ
انه لذيذ.
أضف ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
أضف حوالي نصف ملعقة من السكر.
هذا سكر.
الرجاء إضافة كمية مناسبة من السمسم.
من الأفضل إضافة الكثير من السمسم
إذا كنت تريد البهارات ، يمكنك إضافة GO CHUJANG أو الفلفل الحار إلى هذا.
هذه المرة أضع الحارة
بالمناسبة ، إذا كنت تريد عمل صلصة بنكهة صلصة الصويا العادية ، يمكنك وضع الفلفل هنا.
إذا وضعت هذا ، فإن الصلصة لذيذة بشكل رائع
هذا عظيم
تتناسب هذه الصلصة أيضًا مع GIMBAP
نعم ، هذا لذيذ كصلصة
أضف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
قد تتفاجأ ، لكن هذا المبلغ مناسب تمامًا
هذه الصلصة أقرب إلى توابل منطقة Aoi الجبلية من الفلفل الحار
عندما أضع كل الصلصة الحارة في الصلصة ، أرفضها بهذه الأداة
يمكنك فقط مزجها بشكل طبيعي
إذا لم تغلق غطاء هذه الحاوية ، فسوف تطير المحتويات
حسنا
في السابق فشلت
عندما ارتجفت مع فتح الغطاء ، انبثقت المحتويات
هذا أمر خطير
اكتملت الصلصة الحارة الخاصة
هذا لذيذ جدا
لقد تذوقته وكان لذيذ.
حسنا
لذلك سأخبز البان كيك الكوري
أقوم بتسخين المقلاة
يمكنك استخدام زيت السمسم من البداية ، لكن حتى إذا أضفت زيت السمسم في المنتصف أو في النهاية ، فسيكون مقرمشًا ورائحته.
يمكنك استخدام زيت الأرز أو الزيت النباتي في البداية
سأتركه لك من أجل الزيت
يمكنك استخدام زيت السمسم من البداية
الرجاء إضافة القليل من الزيت
أنا أحب زيت الأرز مؤخرًا
زيت الأرز ليس دهنيًا على الإطلاق
عندما تسخن المقلاة على نار متوسطة ، اسكب العجينة في المقلاة.
هذه المرة ، أخطط لعمل اثنين ، لذلك سأصب النصف
سوف أنشر العجين رقيقًا
هل هذا كافي؟
بعد وضع العجين ، أضع نصف لحم الخنزير على هذا
يرش القليل من العجين فوق لحم الخنزير
كمية صغيرة من العجين كافية
إذا قمت بذلك ، فلن ينفصل لحم الخنزير والعجين
أضع الغطاء
هذا رقيق بحيث يمكنك حرقه بسرعة
اخبزيها لمدة دقيقة واحرصي على عدم حرقها.
لقد مرت دقيقة واحدة
أتساءل عما إذا كانت العجينة ستخرج بشكل جيد
انه جيد
لذلك أقلب العجين
يبدو الجانب الخلفي مثل هذا
هذا جيد
يمكنك الضغط على KOREAN PANCAKE مثل هذا
هذا مقدد للغاية بالفعل
هذا الجانب أيضا
أضف القليل من زيت السمسم في هذه المرحلة
نريد أن نكون متموجين على كلا الجانبين.
يحتوي الجانب الذي تخبزه الآن على لحم خنزير ، لذلك عليك خبزه جيدًا.
هذه المرة العجينة ليست سميكة لذلك ليست هناك حاجة لبخارها
اخبز لمدة دقيقة أخرى على نفس الحرارة المتوسطة.
مفتاح الحصول على طبقة نهائية مقرمشة هو استخدام الزيت بكميات كبيرة وخبزه بقوة.
لقد مرت حوالي دقيقة لذا سأقلبها مرة أخرى في النهاية
أليس هذا مثاليًا؟
يبدو مثل أوكونوميياكي
أخيرًا ، على نار عالية ، أشم رائحة زيت السمسم
صب زيت السمسم حول الفطيرة الكورية.
هذا سيجعل هذا مقرمشًا
هذه رائحة طيبة
بعد ذلك ، يرجى الخبز حتى يصبح لونها بني
يعتمد وقت الخبز على حرارة الموقد ، لذلك سأتركه لك.
يرجى إخراجها عندما تبدو لذيذة
بعد إضافة الزيت ، ارفعي بان كيك كوري واتركي الزيت يتدفق لأسفل لجعله بنيًا بشكل جميل.
ثم سأقلبها في النهاية
هذا لون بني جيد
لا بأس.
هذا يكمل لحم الخنزير اللزج المقرمش والجبن الكوري بان كيك.
دعونا نأكل مع الصلصة
ثم سنأكل على الفور
إيتادا كيماسو.
أولا من أجل.
في صحتك
هذا لذيذ
ثم من KO-CHAN
هذا جديد لذا سيكون مقرمش أكثر
إيتادا كيماسو.
أسمع صوتًا رائعًا
يمكنك أن تشعر بهشاشة الطعام بمجرد لمسها بعصي تناول الطعام
ITADAKIMASU
حصلت عليه على الصلصة
ليس هناك أى مشكلة
الخارج مقرمش والداخل مطاطي
بعد كل شيء هناك جبن لذلك هذا عبق
أكلت جزء لحم الخنزير ، لكن يمكنني أيضًا تذوق لحم الخنزير.
هناك أيضا حلاوة الخضار
هذا ممتاز
هذا مذهل KO-CHAN
هذا ممتاز
أضف الصلصة الحارة.
نحن نصنع عددًا غير قليل من مقاطع الفيديو الخاصة بـ KOREAN PANCAKE.
لكن هذا لذيذ للغاية
هذا بالتأكيد أفضل من مطعم
هذا الخبز والعجين مثاليان
بعد ذلك ، لا يمكن أبدًا تناول هذه الصلصة في المتجر
هذه الصلصة تجعلها أكثر إدمانًا
إنه لذيذ حقًا.
كمية المكونات مثالية أيضًا
يمكنني أيضًا أن أشعر بمذاق كل مكون
هذا لذيذ جدا
يوجد لحم الخنزير في الأعلى حتى تتمكن من تذوقه أولاً
لذلك يمكنني تذوق طعم اللحم بحزم
مذاق اللحم صلب لأنه متبل
هذا كله مثالي
المطعم الذي يقدم فطيرة كورية جيدة بالتأكيد
أنا بالتأكيد أذهب إلى هذا المطعم
يمكن استخدام أي جبن ، لكن هذه المرة استخدمنا خليط الجبن.
الجبن المختلط له طعم جبنة أقوى ، لذلك أوصي به
إنه مكلف بعض الشيء ، لكن …
هذا يحتوي على 3 أنواع من الجبن
ألذ فطيرة كورية أكلتها على الإطلاق
نسبة هذه العجينة هي الأفضل
صحيح
هذا لذيذ جدا
يمكنك وضع مكونات مختلفة
أي مكونات ستكون لذيذة
ومع ذلك ، أريدك بالتأكيد أن تضيف البصل والجزر والنيرا
اعتاد KO-CHAN وضع ورقة كبيرة فيه ، لكن الورقة الكبيرة كانت أيضًا لذيذة جدًا.
بعد كل شيء حلاوة البصل لذيذ.
كما أن الجينسنغ مقدد
رائحة نيرا هي الأفضل أيضًا
لقد أكلت بالفعل واحدة ، هل يمكنني أكل هذا؟
بالطبع ، كانت الفطيرة الكورية من KO-CHAN صغيرة في الأصل
ألم تبدو الفطيرة الكورية صغيرة فقط لأنني كبيرة؟
لا ، كان هذا البان كيك الكوري في الأصل كبيرًا
شكرا جزيلا
إنني جائع أنا جوعان
هذا الأفضل
لم أكن أعتقد أنك ستطرح مثل هذا السؤال
إنها النهاية
دعونا نأكل مع الكثير من الصلصة
هذا حقا لذيذ
أنا متفاجئ
هذه المرة ، صنع KO-CHAN صلصة خاصة ولحم الخنزير اللزج المقرمش والجبن KOREAN PANCAKE لأول مرة منذ فترة طويلة.
تم صنع KOREAN PANCAKE بواسطة KO-CHAN عدة مرات حتى الآن.
لكن هذه المرة ، فوجئت حقًا
العجين لذيذ على أي حال
لقد كانت العجين الذي وجدته ألذ
العجينة مقرمشة ولذيذة ، لذا فهي لذيذة للغاية
كانت كمية الخضار واللحوم رائعة أيضًا
يمكنك الاستمتاع بمذاق جميع المكونات بالكمية المناسبة من الجبن
انا اوصي بشده به.
بعد كل هذا مهم
بالتأكيد أريد أن يجرب الجميع هذه الصلصة
تتناسب هذه الصلصة بشكل جيد مع البان كيك الكوري وهي لذيذة كصلصة زلابية
يناسب كل شيء حقًا
في كل مكان
هل قلت "إنه في كل مكان"؟
هذا ليس شيئًا "في كل مكان"
هل يمكنك الحصول عليه في كل مكان؟
صلصة KO-CHAN الخاصة غير الموجودة في المتجر تحظى بشعبية كبيرة
إذا كنت جديدًا على هذا ، يرجى محاولة تقليده.
تتناسب هذه الصلصة مع الطعام المقلي
من فضلك حاول صنع هذه الصلصة
هذا طبق موصى به حقًا لذا يرجى تجربته
هذا كل شيء لهذا اليوم
شكرا لك على الوجبة.
شكرا لك على المشاهدة حتى النهاية
أراك لاحقا. مع السلامة

◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/channel/UCjvnJSCiltZggjPrkeuO2zQ

ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

［材料］
●豚肉：100g
●人参：1/3本
●にら：少量のやつ1束
●玉ねぎ：1/2個
●小麦粉6対片栗粉4の1カップ約100g(6対4の比率がオススメ)
●水：1カップ
●お好みのとろけるチーズ(何種類か入ってるのがオススメ)
●卵：1個
●ダシダ：1袋(8g)和風だしや鶏がらスープの素でも美味しいよ♪
●塩少々
●ブラックペッパー
●米油(普通の油でもOK)
●ごま油(仕上げ用)
[絶品からしタレ]
●醤油：大さじ3
●酢：大さじ2
●炒りごまたっぷり
●和からし：大さじ1
●ごま油：大さじ1
●砂糖：大さじ1/2
——————————————————-
韓国料理が大好きで外食する事も良くあるのですが
チヂミだけはこの生地とタレより美味しいお店は今まで無かったくらい本当に旨いです。
ただ混ぜて焼くだけですが生地の黄金比率と焼き方、食材のカットの仕方で
お家でもお店にも負けない食感と本当に美味しいチヂミが作れますよ♪
何枚も焼き続けて辿り着いた最高のチヂミになってます。
ビールやハイボールとの相性はマジでヤバイですｗ
是非作ってみて下さい。

●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com

#こっタソの自由気ままに #豚チーズ黄金チヂミ #黄金チヂミ #黄金生地作り方 #カリカリチヂミ #カリもちチヂミ #韓国料理 #부침개 #KoreanPancake #低糖質おつまみ #糖質制限レシピ #無限もやしユッケ #ヤセ筋 #低糖質レシピ #ヘルシー #ダイエットレシピ #激痩せ #糖質制限レシピ #ロカボレシピ #dietfood #lowcarbdiet #dietrecipe #晩ごはんレシピ #ご飯泥棒 #ご飯のお供 #おかず #極上レシピ #ワンパンレシピ #時短レシピ #おうちごはん #至福の料理 #ご飯のお供 #太らないレシピ #やみつきレシピ #酒のつまみ #簡単つまみ #こっタソレシピ #男飯レシピ #mukbang #먹방 #男子ごはん #HomeCooking #StayHome #大食い #男ウケ料理 #晩酌 #自炊 #酒の肴 #簡単レシピ #弁当 #作り置き #Bento #recipesfordinner #マツコの知らない世界 #WithMe #Eazyrecipe #モッパン #から揚げ #唯一無二の絶品レシピ #こっタソ動物園