簡単レシピ 豚こま団子の照り煮＆新玉ネギのチヂミ＆春キャベツのお味噌汁

簡単レシピ 豚こま団子の照り煮＆新玉ネギのチヂミ＆春キャベツのお味噌汁

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体に優しいいりこ出汁を使った一汁三菜料理を手掛ける
たしこの技市八千代さんの登場です
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と思っ
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日産よろしくお願いしますよろしくお願いします今週のテーマは
節約レシピ4人前でワンコインとなっています
今日はこちらを教えてもらいます
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そして春キャベツのお味噌汁これだけちゃんとおかずを知るほどもあってこれがワン
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これで495円
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2コンバー談合の恋にから作っていきます
ボウルの中に日本酒が入ってます
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肉ですこういうところ太くも
250黒灰やさ
2色財源ですねはい細かく切ったりとかミンチにしたとかということが多いんですね
はいもうパックから出してそのままですうううっ
を見込んでもない
で揉み込んだら片栗粉を入れてください
大さじ1/2のカタクリですはい
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と仕上がりに
あの片栗粉でトロミが高くつきますよね
なのでとても広い
ような役割ですこれ j
2コマが団子になるんはいん
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しっかり馴染ませたら団子にしますこちらが巧技です
覚馬を食べ応えのある団子にしてボリュームアップさせて
8ボリュームアップさせますはい
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はいっ
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丸めて入れましたらちょっと真ん中を押して枚隠してあげてください
入っていきました
あいー
フライパンの半分にこの豚こま団子を並べるわけですね
はいそうです次は新じゃがいもを使っていきます
腕よ空いたスペースに入っていきますほい
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ココロボロっ
顔つきのままですねはい皮付きのままです
ビザ取得時代ぐらいに切ってください
よしとします a
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新じゃがに塩ひとつまみはいっ
えっテープ切り口をなるべく下にしてあげてください
この者 by 方がこの料理はおいしいですよね
ハイムじゃがいもジューシーでねぇ風も美味しいですよね
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ですか
確かに美味しいんですよねーたっぽい入ってますね
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どうぞ
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はいっ
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片栗粉が10g うん
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おいっ
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新玉ねぎのチヂミて別バックもあり
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はい
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食べ応え番です
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ます
でフライパンがアスクなったところに
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8割ぐらい入れてい
実際大勢敵作ってください全部入れの8割ぐらい入れる
4
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ではお肉のも見てみます
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調味料など入れていきます
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パターン大さじ1.5
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を決行
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こちらで豚こま団子の照り煮と新玉ねぎのチヂミ春キャベツのお味噌汁
20分で出来上がりです
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今日の材料はご覧のようになっています今日は4人分で495円の3氏らが完成しまし
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メインにはですね日他人が豊富なジャガイモとお得な
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そしてチヂミこちらはですね油を入れることでカリッと香ばしく仕上げています
味噌汁のキャベツもごま油でさっと炒めることでキャベツの曲を和らげることができる
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最初にも優しい面となっていますさあ側ですね中から第三に豆腐の卵黄煮込み定食
こちらを教えてもらいますと楽しみに
t さんどうもありがとうございましたありがとうございました

節約レシピ！４人分でワンコイン
調理時間　20分

〇ポイント
うまワザ：豚コマを食べ応えのある団子にしてボリュームアップ！
うまワザ：ゴマ油を入れることでカリッと香ばしく仕上げましょう！
味噌汁のキャベツはゴマ油でさっと炒めることでキャベツのクセを和らげる

〇分量
分量：（4人分）

【豚こま団子の照り煮】
豚コマ切れ肉…250ｇ　
新ジャガイモ…400ｇ
スナップエンドウ…2本
片栗粉、油…各大さじ1/2
塩…適量
無塩バター…10ｇ
【Ａ】
コショウ…少々
酒…大さじ1/2
【Ｂ】
水…100ｍｌ
砂糖…大さじ1.5
酒…大さじ2
みりん…大さじ3
しょう油…大さじ2.5
【新玉ねぎのチヂミ】
新玉ネギ…1個
青ネギ・・・1本
水…80ｍｌ
油…大さじ1
ゴマ油…少々
【Ａ】
塩…ふたつまみ
小麦粉…50ｇ
片栗粉・・・10ｇ
【タレ】
しょう油…大さじ1
酢…大さじ1
砂糖…ひとつまみ
すりゴマ…小さじ1/2
【春キャベツのお味噌汁】
春キャベツ…1枚
新玉ネギ…1/8個
出汁…700ｍｌ
味噌…大さじ2.5
ゴマ油…少々

〇作り方
【豚こま団子の照り煮】
① 新ジャガイモは皮付きのまま一口サイズに切る。
スナップエンドウは筋を取って縦半分に手で割いて長さを半分にカットする
②ボウルにＡと塩ひとつまみを入れて合わせたら豚コマ肉を入れ手でよくもむ
③②に片栗粉を加えよく馴染ませたら一口大に丸めて油を敷いたフライパンに並べ入れ真ん中を指で押して平たくする
④お肉を裏返したら少し火を弱めて焼き色を付ける
⑤焼き色が付いたら「Ｂ」を入れて中火にして沸騰したらフタをし弱火で10分煮る
⑥ジャガイモが柔らかくなったら中強火で４～５分ほど煮詰める
⑦煮汁にトロミが出てきたらスナップエンドウとバターを入れて煮詰める
⑧煮汁がほぼ無くなりツヤが出てきたら完成
【新玉ねぎのチヂミ】
①新玉ネギを幅2～3ｍｍの薄切りにし、青ネギは長さ3～4ｍｍのブツ切りにする
②ボウルへ①と【Ａ】を入れて箸でよく和えて全体に粉をまぶし、水を少しづつよく合わせる
③フライパンへ油を入れて中火にし、生地を流し入れる
④焼き色が付いたら裏返し、ヘラで押さえてからフタをして中弱火で３分焼く
⑤フタを取り中火にして表面をカリッと焼き、裏返してゴマ油を入れ表面をカリッと焼く
⑥【Ｂ】を合わせてタレを作ったらチヂミに添えたら完成
【春キャベツのお味噌汁】
①キャベツは中心の固い所を切り取り斜め薄切りにし、葉は３ｃｍ角に手でちぎる
②新玉ネギは薄切りにして長さを半分にする
③小鍋へゴマ油を入れて中弱火にして具材を入れしんなりするまで炒める
④出汁を入れて中火にする
⑤沸騰したらアクを取って少し煮たら火を止めて味噌を溶きほぐして沸く直前にお椀によそえば完成

https://tv.rcc.jp/imanama-cook/kishi/entry-21021.html