カリカリもちもち！グルテンフリー！「お餅100%ニラチヂミ」おつまみ/おやつレシピ　#餅レシピ　#餅消費　#チヂミ

【材料】※1枚分（2人前）
■切り餅　　　　　　 4個
■ニラ　　　　　　　 50g
■ごま油　　　　　　 大さじ1.5
（A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ1
（A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　　　小さじ1/2
〈チヂミのタレ〉
・お酢　　　　　　　 大さじ1
・醤油　　　　　　　 小さじ1
・コチュジャン　　　 小さじ1

【作り方】

①耐熱ボウルに切り餅を入れ、水大さじ1（分量外）をまわしかける。600wのレンジで3分加熱する。

②①に（A）とニラを4cm幅になるようにキッチンバサミで切って加え、練りこむように混ぜ合わせる。
【🔴ポイント】
混ぜる時に途中でお餅が固くなったら、水を少量加えてラップをし、30秒ほど加熱すると◎

③ごま油大さじ1を弱火で熱し、②をフライパンにのせる。加熱しながらお餅を柔らかくし、ゴムベラを使ってフライパン全体に薄く広げる。
【🔴ポイント】
ゴムベラは水で濡らしながら使うと、ベタつかずにスムーズにお餅を伸ばせるよ！

④カリッと焼き目がついたら裏返し、ごま油大さじ1/2を鍋肌から追加して裏面になじませる。押さえつけながら同様に焼き目をつける。

⑤食べやすい大きさに切り分け、〈チヂミのタレ〉を添えたら出来上がり。