【100万回再生人気動画】料理研究家コウケンテツの日常 家族の朝食じゃがいものガレット風を黙々と作ってみた（Vlog）

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Koh Kentetsu Kitchen
【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
ほぼほぼ10分でできる朝ごはんシリーズ
コウケンテツが家族の朝食「じゃがいものガレット風」をただひたすら黙々と作ります。
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▼チャーハン編

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■じゃがいものガレット風
【材料】
・じゃがいも（メークイン）：２〜３個
・オリーブオイル、塩、ケチャップ：各適宜
・パルメザンチーズ（粉チーズでも）：適宜

【作り方】
①じゃがいもは皮をむいておく。フライパンにオリーブオイルをたっぷり熱し、便利な細切りスライサーでじゃがいもをスライスする。（スライス仕切れなかったじゃがいもは包丁で切る）
丸く形をととのえ、塩、粉チーズをちらしてこんがりと３分ほど焼く。

②くるりと裏返して同様にこんがりと焼く。

③器に持ってケチャップをかける。お好みでハーブ、チーズ、粗挽き黒胡椒かけてもうまい。

■ミックスリーフとカッテージチーズのサラダ
【材料】
・ミックスリーフ：１袋
・紫玉ねぎ：１／４個
・オリーブオイル、塩、バルサミコ酢：各適宜
・カッテージチーズ：適宜

【作り方】
①ミックスリーフは水にさらしてパリッとさせておく。ざるにあげて水気をしっかり切って器に盛る。

②紫玉ねぎを薄切りにしてちらす。塩、オリーブオイル、バルサミコ酢をかけ、カッテージチーズをちらす。

◆コウケンテツpresentsテツコウの部屋
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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