グランマも驚きなカリカリ豚肉ローストは欧米風テリヤキソースを合わせて

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テリヤキソースの焼うどん風レシピです。香辛料やハーブなどを入れて海外で進化したTERIYAKIソース。手打ち麺とカリカリ焼き豚と合わせて焼うどん風にしていただきます。日本の照り焼きソースとまた違った味わいが楽しめる料理です。

材料・分量
手打ち麺:
– 小麦粉　250g
– 水　100ml
– 塩　ひとつまみ

TERIYAKIソース:
– しょうが　1片
– 長ネギ　1/3本
– 唐辛子　小　1本
– にんにく　2片
– 白ワイン　100ml
– 醤油　250ml
– ブラウンシュガー　20g
– ミント　茎　1本

カリカリ豚バラ肉:
– 豚バラ肉　1.4kg
– サラダ油　500ml
– 塩こしょうとガーリックオイル

野菜炒め:
– ネギ　50g　千切り
– にんじん　50g　千切り
– もやし　ひとつかみ
– 炒め用油　大さじ1

その他:
– コリアンダー
– 唐辛子

このレシピの作り方はこちらから

テリヤキソースの焼うどん風レシピ

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