【さくっと前菜】マグロより美味しい！カツオとアボカドのタルタル【 料理レシピ 】

【さくっと前菜】マグロより美味しい！カツオとアボカドのタルタル【 料理レシピ 】

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通常はマグロを使うタルタルを、今が旬の戻り鰹でチャレンジ！
気仙沼産のカツオを使っています！
いつもと違うタルタル、いつもと違うカツオのたたきを是非ご賞味あれ!

■材料　4人前
・カツオのたたき　 250g
※調理していないカツオの柵でももちろんOK
・アボカド　1個
・ミニトマト　10個
・きゅうり　1/2本
・ディル　適量
・レモン　1/4個（変色防止用）
【調味料】
・ケイパー　10g
・アンチョビ　2本
・バルサミコ酢（白ワインビネガー）20ml
・レモン　1/4個
・オリーブオイル　20ml
・塩　適量
・こしょう　適量

※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

■調理道具
フライパン：ティファール
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電動ミル
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シリコンヘラ
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■動画制作 デフコンファイブ
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