【お弁当作り】また食べたいと旦那からリクエストきたっ！玉ねぎとひき肉のガレット＃884

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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　新玉ねぎとひき肉のチーズガレット
　スナップエンドウのマヨマスタードサラダ
　たぬき卵焼き
　ミニトマト

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新玉ねぎとひき肉のチーズガレット
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＜材料＞
　新玉ねぎ …1個(200g)
　豚ひき肉 …150g
　ミックスチーズ…50g

（調味料）
　塩コショウ…適量
　茅乃舎野菜だし(コンソメ)…小１
　ミックスチーズ…50g
　片栗粉…大４
　水…大３
　※調整してます

（ソース）
　ケチャップ…大1/2
　ウスターソース…大１

＜作り方＞
①新玉は薄切りし、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を熱し、１を箸でまとめながら焼く。中弱火でフタをして３分ほど蒸し焼き。
③こんがり焼き色が付いたらひっくり返し、更に２〜３分蒸し焼きする。
④ソースを合わせ、焼いた３に塗る。

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スナップエンドウのマヨマスタードサラダ
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＜材料＞
　スナップエンドウ…７本

（調味料）
　マスタード…小1/4
　カンタン酢…小1/4
　マヨネーズ…小1/2

＜作り方＞
①スナップエンドウの両サイドの筋を取り、電子レンジ600wで1分ほど加熱する。
②サッと冷水にとって色止めし、水分を拭き取って調味料で和える。

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たぬき卵焼き
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＜材料＞
　卵…1個
　塩昆布…ふたつまみ（２〜３g）
　天かす…大１
　砂糖…小1/2
　和風だし…小1/4
　水…大１
　
＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液を流し入れる。
③両サイドを内側に折り込み、手前に折りたたむように巻く。
④同様に2回繰り返す。

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　書　籍
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