【ボロネーゼ】パスタ好き必見！お家で簡単本格ボロネーゼ！作り置きにも最適！！！
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ご視聴いただきありがとうございます！
本日のうみ飯はボロネーゼ！！
使う材料は少し多いですが
意外と簡単に作れるボロネーゼ
私が大好きなパスタの１つです。
ゴロゴロしたお肉がいいですよね。
作り置きにも向いているので、一人暮らしの方は作っておいて4回分ボロネーゼが食べれますよ笑
また、耐熱容器に入れ、上からチーズをかけ
オーブンで焼くとラザニアみたいで美味しかったです♪
〜材料(4人前分量)〜
合い挽き肉…400ｇ
塩コショウ…少々
ニンジン…1/2本
ニンニク(みじん切り)…2片
玉ねぎ(みじん切り)…1/2個
赤ワイン…200cc
トマト缶…1缶
塩…小さじ1/2
黒胡椒…15回ぐらい振る
バター…5ｇ
粉チーズ…大さじ1
〜作り方〜
下準備
まず、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにして耐熱容器に入れ600Wで3分加熱。ニンニクはみじん切りにしておく。
1.フライパンにオリーブオイルを少しひき、合い挽き肉を全て入れる。上から塩コショウをかけて焼き色がつくまで焼く。(焼く時は肉を触らない)
2.そのままひっくり返して反対側も焼く。(ステーキ焼く時みたいな感じ)肉を上半分に寄せて下半分にニンニクを入れ香りを移す。ニンニクが焦げないうちにレンチンした玉ねぎとにんじんを入れて混ぜ合わせる。
3.次に赤ワインを入れ汁気が無くなるまで炒めたらトマト缶を入れこれも汁気が無くなるまで炒めて完成。
4.麺を表記時間通り茹でる。フライパンに1/4程作ったネタを取って、そこにバター、粉チーズを入れ混ぜる。
5.麺が出来たら、水を軽く切りフライパンに入れて混ぜ合わせる(汁気が少ない場合はゆで汁で調整)
6.お皿に盛って粉チーズ、パセリをかけて完成。
素人の私でも作れる簡単レシピですが
ものすごく美味い！！
美味しそうと思った方は
是非作ってみてください！
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