サンラータン風スープ
今週の「味付け簡単でもおいしい献立」の汁物は、『サンラータン風スープ』です♪
酸味と辛味がクセになる♪
食べだしたら止まらないサンラータン風のスープです。
具沢山だから満足感も◎
ぶるキッチンで健康ごはん♪
◆調理時間
20分
◆材料【2人分】
溶き卵：1個
豚こま切れ肉：50g
もやし：80g
生しいたけ：3枚（50g）
ゆでたけのこ：1/4個（50g）
青ねぎ(小口切り)：適量
チキンスープ：400ml
酢：大さじ1
水溶き片栗粉：大さじ1.5(水 大さじ1、片栗粉 大さじ1/2)
ラー油：小さじ１
（A）
酒：大さじ１
塩・こしょう：少々
◆手順
①しいたけは軸を切り落とし薄切りにし、たけのこは4㎝の長さに細切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。
②鍋にチキンスープを入れて中火にかけ、煮立ったらもやし、しいたけ、たけのこ、豚肉を加えて火が通るまで煮る。（A)を加え、再び煮立ったら酢を加える。
③水溶き片栗粉を混ぜて加え、とろみをつける。溶き卵を菜箸に伝わらせて細く回し入れ、浮き上がってきたら、ラー油を回し入れる。
④器に盛って青ねぎを散らして完成です。
