混ぜて焼くだけカリカリもちもちが美味しいチヂミ
☝️詳しいレシピはサイトへ
https://nodoka-na-kurashi.com/recipe-1016/
卵を使わず、
ニラ、にんじんのシンプルなチヂミ。
豚肉や魚介で楽しみます。
片栗粉を混ぜることで外はカリカリ、
中はもちもちの絶品チヂミが
簡単に焼けます。
野菜たっぷりで
おかずにも主食にもなります。
我が家の子供が
最もニラを食べるレシピは
チヂミです。
隣のお皿にまで手を出すほど人気です。
こんなに食べてくれるなら
毎日チヂミでもいい！と思うくらい食べます。
焼いている間は、
何度かフライ返しで
押さえつけながら焼き色を付けますが、
火を通している間は手があくので、
副菜の準備が出来ます😊
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【材料】2人分
魚介 100g
ニラ 1/2束
にんじん 1/2本
A薄力粉 50g(大さじ5)
A片栗粉 40g(大さじ3)
A鶏がらスープの素 小さじ1
A水 100ml
ごま油 大さじ2
【タレ】
醤油 大さじ1
お酢 大さじ1
ごま油 小さじ1
白ごま 小さじ2
ラー油 お好み
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【ポイント】
🍳生地を入れる前にしっかりフライパンとごま油を温めて、生地をカリッと焼く準備をすることが重要です。また、生地が崩れてしまわないよう、しっかり焼き色を付けてから裏返すのがポイントです。
🍳焼いている間は、カリッとさせるために何度かフライ返しで生地を押し付ける工程がありますが、ずっと押さえつけている必要はないので、生地に火を通している間は手が空きます。その間に他の副菜の準備ができます。
🥚今回は卵を使わないレシピです。卵を入れると少しコクが出ます。また、生地の繋ぎにもなります。入れなくでも美味しいチヂミができますが、お好みで追加してみてください。
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【作り方】
詳しい作り方は
お手数ですが、
のどかな暮らしのブログサイトを見て下さい😊
詳しく載せています。
写真たっぷりなのでわかりやすいと思います
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目標は
■頑張りすぎない
■20〜30分で作る
■1品は作り置きかそのまま
です
👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
時短レシピやほったらかしレシピを
“のどかな暮らし”のサイトに載せています✎೯
https://nodoka-na-kurashi.com/recipe-1016/
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