炎上してもいいのでいいます。一番再生されたニラ玉より断トツで旨いです。至高を超えたニラ玉

炎上してもいいのでいいます。一番再生されたニラ玉より断トツで旨いです。至高を超えたニラ玉

今回はママに作ってもらいたい料理第47
位入れたのよやっぱりねママの料理をね
やっぱね周回されてるものなんだけども
ママのママは結構作ってくれた印象あるわ
ねまあ私は息子がねあの至高のニラ玉って
いうのをやってて多分ニラ玉の中で一番
YouTubeの中では再生されてるんだ
けども
息子を母の味には勝てないわよということ
で今回はリュウジママが作る
ニラ玉の作り方これをやっていく
リュウジのバズレシピ
[音楽]
50gね1パックがだいたい100g3
パック使ってもらえば大丈夫ですネギが
20gニラ玉だからネギいらないんじゃ
ないかと思うかもしれないんだけどもネギ
があった方がやっぱり香りがいいんで
少量だけど入れた方が美味しいそして
卵が3つ他は概要欄に書いてありますんで
そちらチェックしてください今回は
ニラ玉を作っていくんですけども作る上で
何が重要かやっぱりね何が重要かねこれね
やっぱりねえっとママの愛情が一番大丈夫
ママにね愛情を注いでママに愛情が
たっぷりあるって事はこのチャンネルを見
ている子供たちみんなに相性
ママ頑張るママの相性ラブ占い氷が
パンパンに入ったらママの愛情100%
待ち人来たり人妻入んなかったら
0%
待ち人数
ラブです集落は愛情50%ここからどう
いう中に発展していくかはあなた次第お
決まりで言うと2学期ぐらいでもこの
チャンネルを見ている
子どもたちは世界基地ガイラブここから
ママがみんなに大きな愛情をレシピととも
にあげちゃうからパパ召喚私の元旦那だっ
たそしてここにどうぞ入れていく
ということで乾杯
ということで愛情たっぷりやっていくよ
ミラを切りますこの部分って結構ね
硬いんだよねこういう感じで4等分ぐらい
にしてあげるね
歯ごたえがね
均一になるからねこれも半分に太いところ
はもう
こんな感じねであとは34cmに
なるんだけどもこっちはもう右にしてあげ
ちゃうねやっぱねニラ玉流って火が出ると
ね
甘みと香りをもたらしてくれるからこれを
ね
じゃあこれで生きる作業は終了あとはね
卵液を最初に作って今日は作りやすいよう
に卵3個ね使っていくわよ
[音楽]
ネギはここに生の状態でいいんちゃうそう
するとね焼いた時にいい具合のでここに
調味料も入れていくオイスターソース
オイスターソースなんだけどもママが前
まで使ってトップバリューのが終盤になっ
たからこれがクックドゥーのを注意点とし
ては
塩分濃度は変わらないからそのまま入れて
もらっていいんだけどもクックドゥの方が
ちょっと甘みがあるからお砂糖を使うお
料理であればちょっとお砂糖を減らしても
いいかもしれないとすごくいいし
牡蠣の匂いもそこまで強くないから使い
やすいあとはいきんきとかねシェア
ナンバーワンのオイスターソースもあるん
だけどリキンキねママも使ってみたんだ
けどえっとちょっとね塩味が強いから1日
使っちゃうと前のレシピに
誤差が生じちゃうのねだからまあまあ
くどくしましたがリッキー機とかの
オイスターソースを使うんであれば
ちょっと少なめに入れたらいいわですごく
美味しいんだけども
塩分濃度はねかなり濃いのよねそれでママ
のをレシピやっちゃう
と
後ろが
ちなみに小さじ3分の1っていうのは2g
だからそこそこの量が入ってます黒胡椒
胡椒で香りをつけます
旨味
出るかって言ったらね
卵自体すごく味の素と相性がいいので卵
ってね旨味あんまり持ってないのだから
ここで旨味を加えてあげるそうすることに
よって周回さんで食べるような味付けな
でよく混ぜておいてちょうだいそしたら
卵液は完成なので今度ねニラを炒めて
くれるはいえーとじゃあヒープ使う前に
ママの質問コーナー行きます今日も
いっぱいお便りありがとうYouTube
のコミュニティからご相談いただき
ありがとうございます
パックから出したお肉かっこブロックは水
で洗った方がいいですか洗わない方がいい
ですかすごい汚いこれ知らない人もいるか
もしれないから言っとくんだけど基本的に
お肉は洗わないよ
ラーメン屋さんとかだとお肉を洗ってから
入れるブタ臭さを抜くためにや
るっていうのはもちろんあるんだけどそれは
飲食店だからやる
あんまりにもお肉ね臭い時は洗って
くださいとかいうことがあるんだけど洗う
場合特に鶏肉と豚肉なんだけども
鶏肉とね豚肉の表面っていうのはねあの金
がねいるわけですだからママは生肉触った
てて他の食材触らないでって言ってるんだ
けど水で洗ってしまうとなんと水のしぶき
と一緒に色んな所に付着します普段生活し
てもシンク伝わるもんだからそこを
触ってしまうと食べる時に口から入っ
ちゃいますそうすると食中毒なっちゃうっ
ていう
寸法なんだから基本は洗わないあれあの
もし洗うとしたら最新の注意を払って洗っ
た後にシンクをちゃんと綺麗にして
ください洗うなとは言ってるんじゃない
あれは面倒くさいわよっていう話スーパー
で買ったお肉は日本だからここね
低潔なお肉だから基本洗わないで取り出し
てそのまま調理するっていうのが正解金の
話はねママしなかったけど確かにこの
YouTube
チャンネルって
初めて料理する人がすごく訪れる
チャンネルだからこういう知識もたまには
ねやっておくと料理慣れてる人でも
忘れがちな情報だからやっとくのはいいか
もしれ
ないだって私みんなのママだからじゃまず
油小さじ1杯いきますでフライパン温め
ますはいまずニラ焼くのよしなっとして
美味しくなりますであと卵ともね辛味が
良くなるからねで最初に炒める場合
ニラの香りが出てきましたそしたらこれを
卵液に入れればいい
でもぐるぐる回る
そしたらまた
油大さじ1杯入れる
油ケチっちゃダメよ油ケチったら美味しい
ニラ玉なんかできないからねはいえっと
大さじ1中火にします中火にしてさっき
混ぜた
卵液
温まったフライパンに入れてくよ
まず最初に
混ぜる
混ぜるとだいたいなんか半熟になって
きます
うちの息子がやったバージョンだとさっと
やって半熟でやったのよママは半熟でやら
ない
堅焼きだからこれぐらい表面が焼けたら
ひっくり返しちゃうじゃあここにのせるわ
よこうやって乗せちゃうこう乗せたらこう
やってかぶせてでひっくり返します
[音楽]
半熟で出してくれるところもあるんだけど
ママの中華さんにいるたまってこういう
感じなのねで片面もこういう感じでよく
焼いて卵の焦げた部分がすごくねいい香り
出してくれるのだから私の息子の
ニラたまったの別物なのねこれねどっちが
おいしいかどうかはみんな比べて
ちょうだいこっちが好きな人もものすごい
いっぱいあると思うじゃあ今度はこれを
焼けたからね最近にした苦玉を
ゴーゴーこれ最後に何をするかって言っ
たらこれね
案件じゃないわよ案件じゃないけど味塩
これで好みでいいからちょっとだけね薄め
に作ってあるのこのニラ玉だから最後に
味塩パラパラっとかけることによって最後
に
塩をかけると何がいいかっていうと塩味が
ダイレクトにここに来るんだよだから食べ
た瞬間に塩味とこの味塩の旨味がねふわっ
と広がるからお塩でももちろんいいんだ
けど
味塩卵食べたいということでママが作る
最高の
完成よ
じゃあ子どもたち食べるさせる前にママが
手術なんでいただき
昔ながらの
薄焼きニラ玉なのよ
これね多分よ
薄焼きのニラ玉ってうまいのよね中華飯店
でも二分されるのよね半熟の苦玉かこう
いう硬い気のニラ玉かまあまあね硬い料理
で多分大好きなの
でバチッと聞いて本当に面白い塩味が苦手
な人は80かけなくてもおいしいけどある
とお酒に
ジェネレーション
ごま油の感じがちょっと欲しい一段と中華
っぽく流れるね
これはね
ニラ玉なんだけどご飯にも合うねとろとろ
じゃないからお弁当にも行けるわこれ最近
ねお弁当にも注力してくださいねこれはね
息子たちで
も食べて息子たち
はおやつ作ったから
乾杯
いただきます
でも俺なら考えます
生で入れるとこの食感にならなくてこれは
もう主役張れるぐらいだと思います
危険だからでも今回はしっかり両面焼い
ちゃってるから
ジャンルとしては
卵焼きなのよね
パンに挟んでもめちゃめちゃおいしいし
これなのよ表面固焼きのヒラタマ今まで
半熟にこだわりすぎてただからママがお
弁当にも使えるていうところがママっぽく
ない
一回焼いとけば冷蔵庫で保存しといた明日
の朝だって食べる私の子供たちチルドでも
やってみてください

動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！

【至高を超えたニラ玉】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高を超えたニラ玉】
卵…3個
長ねぎ…20g
塩…小さじ1／3
オイスターソース…小さじ1
黒コショウ…適量
味の素…5振り
油…小さじ1
ニラ…50g
油…大さじ1
アジシオ…適量

卵3個に長ねぎ20g、塩小さじ1/3、オイスターソース小さじ1、黒胡椒、味の素5振り混ぜておく
油小さじ1でニラ50gを炒め、卵液にもどし、油大さじ1で両面焼きアジシオで完成
★味変でラー油
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※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ

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