プロが教えるニラもやし炒めの作り方！シャキシャキ食感でお店の味

プロが教えるニラもやし炒めの作り方！シャキシャキ食感でお店の味

鉄板焼き8年のプロがニラもやし豚肉炒めの作り方を解説します。

このチャンネルでは、少ない調理器具で作れる「ミニマリスト向けの料理レシピ」を紹介しています。フライパンしかない人や、時短で料理がしたいという人にもおすすめです。

今回はシャキシャキで美味しいニラもやし炒めのレシピ。もやしがべちゃっとしないコツも紹介しますので、ぜひ作ってみてください。

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【材料　2人前】
豚肉　100g
ニラ　1/2束
もやし　1袋
片栗粉　大さじ1
塩胡椒少々
酒　小さじ1
ごま油　大さじ1

（タレ）
焼肉のタレ　小さじ1
醤油　小さじ1
酒　小さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1　
砂糖　小さじ1/2

【作り方】
①タレの材料を混ぜ合わせておく
②一口大に切った豚肉に塩胡椒、片栗粉をまぶしておく
③ニラを4cm幅に切る
④強火に熱したフライパンにごま油を入れる
⑤豚肉に軽く火を通す
⑥洗ったもやしを投入して一気に炒める
⑦ニラとタレを入れて水気がなくなるまで炒める
⑧お皿に盛り付けたら完成

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ミニマリスト食堂しっしーについて
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1990年　広島県生まれ
栄養系の大学を卒業後、大手コンビニ商品開発部にてお弁当・おにぎりの開発職として働く。そして27歳になりフリーライターとして独立。

29歳からはポーランドに移住。しかし退屈すぎて帰国することに。
現在は広島でフリーライターをしつつ、YouTubeチャンネル「ミニマリスト食堂」を運営中。

#ニラもやし炒め　#レシピ　#作り方