あと一品欲しい時にすぐ出来る☆新玉ねぎと新生姜のチヂミ風

あと一品欲しい時にすぐ出来る☆新玉ねぎと新生姜のチヂミ風

どうもバジルです今日は新玉ねぎと甘酢
生姜の縮みを作ります厳密に言うと縮み
じゃないと思うんですけど他にちょっと
ねうん名前が見つからなかったんでまず新
玉ねぎを半分を切りますこうじゃなきゃっ
ていう切り方はないんですけれどあの後で
焼く時にねあんまり大きく切るとちょっと
焼きづらい
しあまり小さいと食感がいまいなの
でま4等分してまた5mmぐらいに切って
いき
ますま全部ねお好みなのでこうじゃな
きゃっていうのはないけどま5mmぐらい
はあった方が食感がいいと思い
ますはいそれからえこれ岩下の新生がって
やつこれ好きなんですよね私でこれを
アクセントに入れます
切り方はねあのま薄切りでもいいですし私
はあの全体に行き渡るように粗みじん切り
ます量はねお好み
です大体20gから30gって書きました
けど30g入れると結構辛いですあでもお
酒のつまみにはその方がいいかなはいそれ
からえっと豚コマですけどこれもねまあの
全体に行き渡るようにちょっと切り
ますお肉入ってるとねご飯のおかずにも
なるんですよねでここで縮みっていうと
片栗粉を使うと思うんですけど私はあまり
ね片栗粉がもちもちというよりネチネチし
た感じに感じてしまって苦手なので米粉と
小麦粉を半々で入れまし
たここの粉はねもう片栗粉でも天ぷら粉で
も何でもいいですでちょっと下味をつけて
おき
ますあでタレをつけて食べるので
あの薄めで大丈夫
で全体を混ぜたところでえ水分なんです
けどねお水でもいいですけど私はちょっと
ふっくらした方が好きなので溶き卵であ
溶き卵を入れ
ますあとはこれを混ぜてねフライパンで
焼くだけなんです
けどまこういうねなんか大きなスプーン
みたいなものですってフライパンに落とし
て焼き
ます
でフライパンに入れるとこまた取ってな
いっていうすいませんでこんな風にねあの
食べやすい大きさに分けて焼きますえ今回
の量でこれ26cmのフライパン
ですこれでねこれすってぽいっとにしは
最後の1個がちっちゃいんですけど
ねで火が通るように蓋をして3分ぐらい
焼き
ます
ま火加減にもよるんだ
けどでえっと焼いてる間にあのこのタレを
作っておくといいですね
はいでえっとどれくらいがいいかって言う
とちょっとすら焼き目がつくぐらいすらま
そこそこついてもいいです
全然やっぱりね焼き色って美味しそう食欲
注げますよねあこの真ん中ぐらいついた
感じがいい
感じで全部ひっくり返したらまた蓋をして
3分ぐらい焼きますまね
えっと弱火と中火の間ぐらいかな焦がさ
ないようにあの注意してくださいねはい
焼けまし
たまこれで食べられ
ますまこれはねちょっと色が切れなように
小ねぎを散らしましたがもちろんなくて
大丈夫です
是非お試し
ください

『新』ってつくと、なんだかワクワクしちゃうのは私だけでしょうか？

新玉ねぎの美味しさを味わいましょう！

【材料】
新玉ねぎ　　　80g
岩下の新生姜　20〜30g
豚こま肉　　　50g

薄力粉　　　大さじ1
米粉　　　　大さじ1
ガラスープ　小さじ1/2
粗挽き黒コショウ　少々
卵　　　　　1個

米粉がない場合は、片栗粉や薄力粉でOK