中毒性がやばい【塩ぺぺたま】カルボナーラを超えた濃厚とろっとろパスタ！

中毒性がやばい【塩ぺぺたま】カルボナーラを超えた濃厚とろっとろパスタ！

混ぜると そうするとですねもうえげつないほど クリーミーなソースが完成するんですよ もうこれはね最高のぺぺたまですね はいこんにちは セグのほうゆうですね今日は使用ぺぺたま を釣っていきますはいそれでは剤で紹介で スパゲッティ卵塩 ベーコンにんにくイタリアンぱ3 エクストラバージンオリーブオイル黒 コショウですはいそれだけはこのシェアを 使った oec 料理を考えていただけ ないかということで連絡いただいたんです けどなかなかの c をメインで考えると 料理って難しいのでこういうまあお子様を 生かすようなパスタ料理をこれから作って いきますはいまずは今日はちょっと受けて たまってことなのでにんにくとベーコンを カットしていきます ニンニクはの普通の偉人切りにしていき ます と だけにんにくはみじん切りにしたらこの後 この後にんにくオイル作っていくので ちょっと小鍋に入れてこの子鍋の中に 一緒に黒胡椒の香りも入れていきたいので 一緒に入れてきます あとベーコンはまあ具材と入れるというは ちょっと興味量的なニュアンスでこれもう みじん切り ん あとは仕上げの良いパパ専務を刻んでおき ます はいそれで材料買った終わったので火入れ に入ってきますはい鍋にあのグリーヴ オイルを入れて で加熱していきます でここからこのオイルがあったまるまで 加熱していくんですけど今日はちょっとな 新作のぺぺたまという感じなのでアーリー オーリオエペペロンチーノのペペロンチー のところを今コショウの粒にしてこのを いる中に胡椒の香りと後この後ニンニクが カリカリにしてこの後トッピングで加えて いくんですけど ベーコンも一緒に入れてカリカリして ベーコンの香りもこのオイルの中に打つと いうちょっと新しいやり方をしていきます なのであのブレンダー使っていくんです けどかなり濃厚でクリーミーなぺぺたまに なるってイメージなんですけどペペたまあ

の基本的なのチーズとか入る者 カルボナーラとかってそのチーズの旨味の ところがこのお塩の甘みになっていくん ですけどまぁこの教えは の中にかなり上質な甘みが入ってるんで何 にかけてもおいしいんですけど僕がこの 実際にいろいろ試してきて普通にあの 卵かけご飯にこの牛をかけていオリーブ オイルで食べてもすごく美味しいんです けどその他にあのちょっと釜玉みたいな イメージでゆでたパスにこの卵をなまたの 事をしようとウリーボイルだけ食べても すごく美味しかったりするんですよね あとはですねあの自作のラーメンとか家で 作られる方は僕もやったんですけど 子様ラーメンのタレのベースにしたら めちゃくちゃ美味しいのですごい重宝する 仕様ですねだからどちらかというと 料理に何でも使って必ずおいしくはなるん ですけど ラーメンのその旨味がたくさん入っている のでラーメンのスープとかに使うとすごく 美味しいむしろですね では今だいぶ良い香りが立ってきて ニンニクがカリカリになってきたので ちょっと色づいてきたので火を止めて でここで 先ほど切ったのでこうも一緒に入れて すると今もう油の中すごく温度が高いので 気が止めてるんですけど この温度が下がっているときに米子も一緒 にカリカリになるっていう感じですね でこの状態でちょっと温度が覚めるまで 埋まっていきます はいそれでは今日の操作木ペタ真ん中でも そう北東濃厚なので ブロンズの 2.2メートルのスパゲッティを茹でて いきます 麺を今茹でてる間にソースを作っていくん ですけど和子容器に卵 一つ でここに購入しを まぁだいたいの1g 1.5g ぐらいが ちょうどいいと思うんですけどそれぐらい 入れて 先ほど作ったこのオイルですね今まだあの 結構熱い状態なんですけどこのカリカリに なってベーコンもいい感じになっているの で これお茶越しでこして の卵の中に入れます でこうしたこのトッピングの今カリカリの

ベーコンとニンニクは仕上げ入園に載せる んですねこれが最高なんですよ まあオイルももう エクストラバージンオリーブオイルの中に ニンニクとこのベーコンとコショウの香り がしっかり入っているので すごいベースで簡単に行ったらあの マヨネーズですよね卵に油が入れ入って 使用入ってるんであとここに 押すと大体梅マヨネーズでこの卵2倍量 以上の脂が入るのでそれを油は少なくした ような状態なので総数という状態にこれに なりますでこんな状態でブレンダーで撹拌 します [拍手] me では今撹拌した とろっとろの 卵のソースができたのでこれをあのボール に移していきます でこのソースが だいたいに人前なので二人の方はそのまま これ使い切っちゃっていいんですけど一人 の場合ですねこの操作余っちゃうのでこの ソースはまあ卵なんですけどしっかりさ油 が入っているので冷蔵庫でも結構保存が きくんで卵の賞味期限と同じぐらいまで 持ちます でこの総数は まあ2回戦名行ってもいいし あとは焼いた肉にこれ温めた l 卵の そうそうやっても美味しいし なんか炒め物にこれかけてもいいしお野菜 とかもすごく相性いいソースですねはい それで麺が良かったの家はした この熱々の麺をこのソースに入れて おっ で最後に イタパセ で混ぜると そうするとですねもうえげつないほど クリーミーなソースが完成するんですよ もうこれはね最高のぺぺたまですね きましたねこれはやばい はいそれが最高にいい感じに絡んだので 盛り付けあります [音楽] はいいただきます うん あっさりあしてるんですけど味中國雪が 最高ですね この白なんですけどあの気になる方概要欄 に貼っておくのでよかったら飛んでみて

ください この主要なんですけど普通にご飯人ご飯 だったり目玉焼きだったりあとは ポップコーンとかつ焼き野菜にかけてもう 凄く美味しいです廃王様です この賞を受けたままなんですけど間違い なく美味しいのでよかったら作ってみて 下さいはいいつもコメントありがとう ございます本当に拝見させていただきます 距離じゃあまた次回の動画でお会いし ましょう じゃねぇ [音楽] [音楽]

ペペロンチーノとカルボナーラの最高のコラボレーションパスタ🍝オリーブオイルの中に全ての香りを抽出させ新しいテクニックを駆使した新しいぺぺたまです👨‍🍳

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【塩ぺぺたま】
ーー材料ーー
スパゲッティ　70g
全卵　1個
EXオリーブオイル　60g
ニンニク　20g
ベーコン　15g (この塩がない場合は代わりにベーコンを10g増やす)
職人のひと手間塩　1.5g
黒胡椒　12粒
イタリアンパセリ　4g

ーー作り方ーー
①小鍋にEXオリーブオイルとニンニクのみじん切り、黒胡椒を火にかけニンニクがカリカリになってきたら火を止めベーコンのみじん切りを加え香りをオイルの中に移しておく。
②容器に全卵、職人の一手間塩、①のオイルを粗熱が取れた暖かい状態で加えブレンダーで攪拌する。
③ボウルに1人前ソースを入れ茹で上げたパスタを絡め仕上げに刻んだイタリアンパセリをたっぷりと加える。
④皿に盛り、カリカリのトッピングをかけ完成です。

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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:40 材料カット
1:27 ソース作り
2:01 おすすめのお塩
4:21 ソース作り続き
6:33 仕上げ
7:18 実食・他に合う料理

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