【かけて焼くだけ】これは、食べ過ぎる。焼きで格段に上物へ変わる、豆腐の黄緑焼き。
豆腐に乗せて焼くだけ。
豆腐木綿
すぐなくなるので、2個作ってもいいです…
とりあえず豆腐1丁で作る
早速ですが、最重要ポイント。
ごま油大さじ1/2ほど。
豆腐をカット。
2ｃｍほど。
並べる。
中火で。
じっくり焼いていく。
油跳ね怖ければ、蓋ずらし。
隙間開けてね。
始めの方だけ、崩れやすいので注意。
そっと優しく
まだ です。
音を聞いておく。
パチパチとなる
聞こえました？豆腐の声。
もううまい。
火を止めて、黄身ダレ作る。
マヨネーズ 大さじ2
味噌。おすすめは、麹味噌
小さじ２
からしですが、お好みで。
熱と油で辛味が飛ぶので、いつもより多めに。
卵1個。
卵黄入れます。
白身は、豆腐が焼き終えたフライパンで焼くと良い。
みりん 大さじ1
醬油小さじ１
よく混ぜる。
味噌を溶かす。
よし。
大葉切る。
大葉を細かく切る。
大葉苦手なら、ねぎでも可。
アルミホイルか器をアルミホイルで巻く。
少し隙間開けて。
タレをかける。
チーズ。
オーブントースターの中へ。
完成。
この部分でご飯が食べられます。
一緒に食べて。
しっかり 焼き入れるが、実感出来る。
やっぱり豆腐1丁じゃ足りない。
皆様も良いおうち時間を。
ほんとにこの豆腐が美味しすぎ。
是非お試しください！
これも是非どうぞ、ジャポネ煮▼
▼今回のレシピはこちら▼
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豆腐 １丁 ※水切り不要
マヨネーズ 大さじ２
味噌 小さじ２
みりん 大さじ１ or 砂糖小さじ１
しょうゆ 小さじ１
たまご（卵黄） １個
からし ２ｃｍほど
大葉 ５枚ほど
チーズ ８０ｇほど
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#限界食堂#プーさん
32 Comments
オーブントースターで何分？の質問を数件頂きました。→そのままでも食べられる状態ですので、好みの焼き目がつけばＯＫです。 ※オーブントースターは機種で全然焼け方違うので何分とは言い難いです。 焦げ焦げだと辛いので。
Could you please translate to English!!
わたしは大葉、とろけるチーズ撒いて焼き肉のタレで焼いてます
おいしそう🤤
豆腐は木綿でしょうか？ あと、チーズが苦手な場合のおすすめがあれば是非教えて頂ければ嬉しいです…
大葉の根元もしっかり使ってるのが嬉しい。
お料理上手な方が動画アップして下さるだけでも、すごく感謝します。ありがとうございます。
参考に、なりました。
美味しそうですね❣️
作りたいです！
家では、大葉は洗いますが、
食堂は、いちいち洗わないのでしょうか？
埃が付いてたり、人の手で収穫してるので、洗って欲しいかな？
水切りは必要ないのですか 信じられないです, どの豆腐のレシピを見ても水切り水切りって言ってますがどうなんでしょう？
美味しそう😋
早速作ってみます
ありがとう！
卵黄以外で代用できるものありますか？
初めまして、こんにちは🖐️早速調理します🙇食べ盛りの子供達に、たくさん食べさせて上げたいです👍
消費期限4日切れの豆腐をどうしようか悩んでたらこの動画が…！！
めちゃくちゃ火通して食べる予定ですが、皆様はお気をつけて！
調味料の測り方が、好きです！
厳密にせず、おおまかな感じが、お料理ってこうよねー！って思います
今日、早速作ります!
オーブントースターの皿がどっか行ってたのでフライパンで全工程やって作ったの食べながら復習してます
卵白一個分くらい入っちゃったし、からしなかったのでワサビになっちゃったけど、大葉がまたいい味出してて滅茶苦茶美味いです
”和風”ではなく完全に「和」にしたピザみたいな感覚でこのお手軽さ、豆腐2つ分でピザのMサイズの1/10くらいという低コストも言う事ナシです
いつも楽しみに観てます。料理そのものは勿論ですが、道具のひとつひとつがやたらと美味しそうなんですよね😅
流石クマさん〜大葉の茎も刻みましたね〜
そう言う所が好きです❤
何度か見直しました。
これから作ります❗😋
ありがとうございます☺️
作りました❗
美味しかったです❣️
苦手だった豆腐の食べ方を覚えました。ありがとうございました。仰っていたようにバクバク食べるからすぐに無くなります。今度は大きいフライ鍋で２パック作ります。
こんなに美味しいことがわかりましたのでまた時々作ります(*^-゜)vThanks!
味噌マヨネーズの甘めの味付けが付きな人は良さそう
🧸さん。お皿が良き❤絵柄が懐かしい。幼い頃のおばんざいを想い出します。
大葉の茎を捨てずに細く刻んで食べてるとこが、凄く好印象でした。
リンゴ、大根、人参の皮、ピーマンのヘタなど、栄養のある所を捨てる人が多いのがとても残念に思ってる矢先に、わずかな大葉の茎を捨てずに食べる動画は大変価値があります。
食べ物を大切にして頂き、ありがとうございますm(_ _)m
厚揚げでもできますか？味が違ったりして・・いつも楽しく拝見してます。
作りました！酒飲みには嬉しい一品♪
味噌だし日本酒？焼酎？でもチーズ乗せたしワインでも？と、食べる前から楽しくて。
実際食べたらちょっともっちりした感じになった（と思った）豆腐とタレが美味しかったです！
熊野限界食堂さんですか？
くまの限界食堂さんは、間違いなく上手い。いろんな料理系を調べて俺も実践してみているが、この人は別格かも知れない。但し言うと、俺はそれに満足しない。というのは、ただ美味しい料理を作れればいいというわけではないから。俺は心理栄養学的な側面を重んじる人。
美味しいものには卵とチーズは使いますね。アレルギーがあると困ってしまいます。
チーズと卵なしで作ってみたいです。
厚揚げで簡単に作りました♪美味しかったです😊
「ここだけで飯が食える」に共感😂(私はここだけをおにぎりの具にしました)
概要欄にごま油が書いてない…