やみつき🍺『餃子の皮で超簡単おつまみ5選』の作り方🍳 #時短料理
[音楽]
これは2枚でも楽しめるから
便利だなと思いますね
皆さんこんにちは時短料理研究家料理
インストラクターの糸原エリカです
アシスタントのありさです今日は
餃子の皮を使ったおつまみ5選を作って
いきます今日なんとまな板包丁を使いませ
ん
疲れてる時でもできるあとは一緒に作って
いきましょうまず1品目
餃子の皮でパリパリソーセージ巻き作って
いきたいと思います
[笑い]
まずはソーセージと大葉と
餃子の皮を使っていきます
[音楽]
大葉の軸をね取ってあげてください手で
いいので
虫ってあげてください
おいしいよね餃子の皮いやおいしいもうね
楽だしねなんかこれに全てが詰まってる
じゃんお
野菜をね入れればお野菜お肉を入れれば
完全食だからさ
もう晩御飯とかごめんごめん
米炊いたりするのめんどくさいよとか
パスタ茹でるそうめん茹でる元気ないよっ
ていう時にも使えます使います
ソーセージ3本
ソーセージも完全食だよ
[笑い]
なるべくまっすぐのやつ使ってください
では巻いていきます
材料は餃子の皮ソーセージ大葉同じ数だけ
用意してくださいその時食べたい分だけ
作ればいいから今日は3個作るね
餃子の皮ソーセージ大葉
餃子の皮の上にオーバーを置いて
ソーセージをまきまー
す
巻いたら最後巻き終わりお水つけて止めて
あげるだけです乗馬があると
巻きにくいので大葉だけ先にソーセージに
巻いておいてで
上から巻いてあげるときれいに行きます
以上以上もうこんだけですはい夜いっぱい
作る
これ絶対梅入れたらおいしいあー梅も
美味しそうだね上もいいと思うしあの
オーバー入れなければマスタードとかをね
この
皮の内側に塗っても美味しいと思うし
チーズ巻いてる人なんかもねいるね
マスタードはオーバーなしの方がちょっと
喧嘩しちゃう匂いが2つあるから
大感謝祭みたいになっちゃうから
OKできましたはい
じゃあそんな感じでできたら
油をフライパンに薄く敷きますはい何でも
いいですごま油オリーブオイル好きな油を
薄く敷いてこれちょっと剥がれやすいから
巻き終わり下にして
焼き始めてください
でコロコロしていきますと
皆さんはこれ焼いてる間に私の目3品目
作っちゃってください
[音楽]
ではこちらカリカリに表面焼き上がったら
完成でございます基本的にはもう
ソーセージにしっかり塩味がついてるので
ソーセージの味だけで美味しく食べれるん
ですけどもしちょっと味付けたいなという
方がいらっしゃったら表面塩コショウで
味付けて完成です
うわぁ美味しそう美味しそうバッチリいい
つまみちゃんOk
では続いて
餃子の皮でピザを作っていきたいと思い
ます
もうこれはねみんな
わかるでしょ
やらんでもいいでしょこんなのやって
ください
これはもうみんなもう
わかるよ
ケチャップ
ケチャップはねそうね小さじ1/2ぐらい
かな
ケチャップにちょっとオリーブオイルも
足すんですよイタリアぽくなるね
[笑い]
広げますはーい
美味しそうでソースですピザソースあれば
あったで使ってもいいんだけどピザソース
めんどくない
ケチャップあるね
ケチャップと油はあるでしょ
ケチャップと油でやります
あるものでいきましょう
頑張らない
頑張れない今更頑張れない
[音楽]
続いてベーコンいきます
野菜の一つでも乗せればいいと思う人は
ピーマンでもスライスしてのせてもいいん
じゃない
玉ねぎとか私はもうダイレクトベーコンし
ちゃうから
ハサミでダイレクトにベーコン切って
広げる
そしたら続いてピザを
ピザ用チーズかピザ用チーズをのっけて
いきます
美味しそう
いいねこれはあーもうありがとうござい
ます緑とかない
緑はさあの入れるの大変なのよで緑
入れようと思ったらまな板いるじゃんで
しかもピーマン1個切ったらこれピーマン
1個でね半分ぐらい余るでしょ女も
もうなんか余るのが出るっていうことを
考えるだけでめんどくさい
フライパンに乗せます下はね油なくても
そんなくっつかないのでまんまでいきます
3つ乗るこれ
乗せる
えだってこれ2回焼くのダメじゃない
そんなのできなくないできたらもう
ちょっとちゃんとピザの生地を買ってきて
ピザ焼いてるよ
乗せる乗るか乗らないとかじゃなくて
乗せる
焼きますはいではチーズがグツグツできて
きました
めっちゃおいしい
完成です
[笑い]
[音楽]
でも
実際やっちゃってるやっちゃってんじゃ
ない実際みんなさそれは全然やけどでしょ
これはあれだけどでも実際なんかその
鍋から
やってるでしょみんな言えないだけでお家
のねどうか知らんけどお外でお利口さん
するじゃん
やってるから完成です
続いてサラダチキンを使った
照り焼き餃子を作っていきます
サラダチキンをほぐす
袋の上から
絶対に笑いたと思ってますもう
疲れてるからあんなの洗うなんてもう無理
だよそんな怖いこと言わないでってはい
なんかこういい感じにほぐれたら出す
シーチキンのチキン
バージョン
チキンのチキンのやつ最近売ってるから
鶏肉のシーチキンを
使っていただいてもOKですネギ
刻みネギ1つまみ入れます
刻みネギもう切らない
できない
あとさぁ一人暮らしだとさそんないっぱい
使わないしねそうネギもいらない
マヨネーズ
小さじ1
醤油小さじ1
砂糖小さじ1結構甘いです
結構入れるね
これあの
甘くないと照り焼きにならないから
ついて混ぜます
これお箸で混ぜて
餃子の皮に包んで焼きます
[音楽]
淡いのは砂糖
当たり前だけど
砂糖がみりんだねそしたらこれを餃子に
包んでいきますまあ何でもいいですよ餃子
の包み方でもいいしもうヒダとかね疲れ
てる時はひだいらないんです
めっちゃ量多くない
うん周りにね1cmから1.5cm
1.5から2cmかの
幅を残して
真ん中くっつけるすごい
ほんで私はもう飛騨の必要性あまり信じて
ないのだからもう
ケチャ漬け
以上
横にねあの幅が広がるから立つんだよねで
も今日は寝かして焼くのでもういらない
ですうまくできたうまくできないみたいな
ことでね心をねもう使いたくないんです
疲れてるから何にも考えたくない
では続いてこちらを焼いていきます
油を薄く敷いたフライパンに
並べて加熱していきますもうサラダチキン
中に火が通ってるのでなのでもうねこう
平たくペタッと置いて両面焼き色ついたら
OKですでこれがいいと思うのよ中の具材
が生だと
かだとね
火が通ってるものだともう表面の
雰囲気だけで
温まってればOKあとさ
餃子さちょっとなんか難しいと言えば
難しいのか簡単なのかわかんないけど冷凍
のやつさ
焼く時さこの表面カリカリで冷凍のまま
みたいな
そういう事故も起こしたくない
失敗した強火でやりすぎたあります
ひっくり返しながら焼いていきます
おいしそうおいしそうこちらですねこれ
両面きつね色に焼き上がったら
完成ですなんか
[音楽]
ジューシーに
甘辛な照り焼きになってますぜひお試し
ください
続いて
餃子の皮トルティーヤチップスを作って
いきたいと思います今日はソースも作っ
ちゃいますはいまずは餃子の皮を1/4に
切りましょう皆さん好きな枚数使って
くださいはいちょっとなんちゃって
トルティーヤチップスなのでなんとなく
三角にしていきます
[音楽]
ごま油で揚げていきます
揚げ焼きみたいな揚げ焼き
揚げ焼きって言ってもまあ本当に
油をねそこが
ギリギリを覆われてるぐらいの感じでいい
ですはい
はいではいきます
中火で本当にさっと揚げていきますもう
入れちゃってOKですね
中途半端に余ったりしますからねそうそう
そうそうこれねあのわざわざ餃子の皮買っ
てくるぐらいだったらそれでやチップス
買えばいいじゃんって
いうみんなの声が非常に聞こえてくるん
ですけどでもこちらの言い分としては餃子
が変わって余るやん
しかもあの人達ってね大量に思ったらもう
1回餃子やればいいんだけどね2枚とか
余るのよ
これは2枚でも楽しめるから
便利だなと思いますね
大量に作りたい人は諦めのフライパンで1
回でいったらいいけど私みたいにもう帰っ
てきてもうすぐ今すぐにでも食べたいお
つまみをおつまみをみたいな
たくさんは作れない」っていう人は
ちっちゃいフライパンでちまちまやると
いいねはいということで両面
ブクブクとねこう泡が泡みたいな感じで出
てくるのでそうなってきたらOKですで
どんどん上げていきますきつね色にこの泡
が出てきたらいつでも食べられるんだけど
カリカリ系が好きな人はもっと狐色にし
ちゃってもいいはい
カリカリ好きですよねはい私もなのでもう
カリカリにカリカリにしていきたいと思い
ます
意外とソース味は何でもいいですみんな
好きなねケチャップマヨとかわさびマヨと
か何でもねあの好きなソースとかね
理想的なものがもう家にあればそんなので
全然いいんだけど今日はせっかくなので
なんかこうちょっと中華を感じられる
ラー油マヨネートっていうのを作っていき
たいと思いますせっかくのねこれ餃子の
原型をね
いい感じ
いいねこれねこんな感じでトルティチップ
スって本当トウモロコシできてんだけど
餃子のタバコもいいこれできてるからまあ
ちょっと全然違ったねあの食感になります
それでは餃子の皮トルティーヤチップス
完成しました
手作りです
[音楽]
ラー油そうね
ラー油とマヨネーズの比率はこれはね本当
に人によって違うんですよ花さんに対する
さ
好み全然違うじゃんだからこれはもう勝手
に考えてほしい
でライブ1ぐらい
2対1ぐらいです結構
好み分かれるじゃんこれ
辛いんですか
で続いてちょっとネギもね入れちゃいます
か中華
っぽくねネギもちょっとひとつまみ入れ
ちゃいます
美味しそうでラー油もマヨネーズも
塩味が薄い調味料なんですよだから
ちょっと
だけ醤油今日は塩ひとつまみになっておき
ます
そうしましたらこちらグッと混ぜて
海苔とか入れてもいいね合うねこんな感じ
で七味模様が美味しいからライブがまずい
わけないんですよこちらでディップソース
も
完成でございます
はいではラスト平等の皮でチョコパイを
作っていきたいと思います
デザートもね欲しいでしょ今日みんな1日
頑張ったんだからって自分のことをね
思うでしょそういう時には
チョコパイをね作りましょう
ちょうど餃子の顔は20枚のカモンねあの
5個ずつをね3個ずつ使ってきたので今
ちょうど15枚使えてきたところです
皆さん気に入ったものはもうちょっと
たくさん作ればいいからねはーい
餃子の中は1パック買っても安心という
ところでございます好きな板チョコを出し
てきてください私はちょっとカカオ多めの
大人なやつ
何でもいいです何でもいい何でもいい
抹茶でもいい
チョコの味は何でもいいはい
チョコ載せますはいくるみますはい
くるんであげます
こんな感じで
チョコをくるっとまとめてあげます最後
ここ水でね止めてあげるとね綺麗に止まる
ので後ほど止めていきます
チョコのサイズによっていろいろあると
思うのでとにかく平等な顔にチョコが
くるめてたら大丈夫です
春巻きの皮と餃子の皮って何が違うの
春巻きの皮1回加熱してあるんですよだ
から春巻きの皮はちょっとこうパリンって
感じ
餃子の皮若干ちょっと
餅って感じになります気持ちもね全然違う
のやっぱ春巻きの代わり日持ちが良かっ
たりするんですよ
餃子の皮にしかないこのしなやか感
もちもち感みたいなのもあって両方で全然
味が違うのでこれね
春巻きの顔でやってみても面白いから試し
てみてもらってもいいかもしれない
パリパリ系になるそうパリパリ系になるで
もっちりしっとり系になるこれ餃子の
でぜひお試しください
巻き終わりは水で止めてください
餃子の皮でこうすると1パックねストック
しておくとこういう時にねあらゆるお
つまみ冷凍して
焼いてもいいのかとか
余ったら冷凍しとけばいいかもチョコでも
包んですごい私これピザだったら上に
乗っけて冷凍しちゃえばいいしその他もね
基本的にソーセージとか巻いてる冷凍し
ちゃえばいいので
めっちゃ簡単です続いて
また10g10g10グラム
を加熱して
溶かしたら焼いていきますちょっとパイを
イメージするんでねパイはやっぱバター
でバターが溶け始めてきたら
チョコパイ巻き終わりを必ず下にしておい
てください
[音楽]
カロリー
大感謝祭って
[笑い]
また多くないですか10gあった方がいい
よ絶対そうなのだってフライパンこれ
ちっちゃいけどフライパンのサイズによっ
てこれはかなり広がっちゃうことになっ
ちゃうしちっちゃいフライパンだったら
10もしくは
切れてるバターって10gで小さい高速
乗ったって8Gなんですよなんであの
個包装の8Gでもいいけどやっぱねあの
あれだねこの数によっては10個あった方
がいい10gあった方がいい3個だけ今
作ってるけど多分通常もうちょっと作る
からね
なので
バターがもったいないなと思ったらこっち
のね包むものの量増やした方がいいかこれ
減らすとねやっぱりねあのどうしても
疲れ感とかがあるからまた
少なすぎるとね美味しくないです
くっついたらひっくり返します
でもね加熱しすぎても
チョコレートが溶け出してきてしまう
リスクもあるので
表面キツネ色になったらあげちゃって
いただいたらいいかなと思います
いい感じ
茶色
美味しそう
熱々の時はとろっと中が出てくるから皆
さん火傷しないように気をつけてください
逆に私は
ちょいサメぐらいがいいのでこれに
ずーっと一気に作ってうわーって食べて
デザート最後ぐらいのまあ30分後ぐらい
が
めちゃくちゃちょうどいいものになってる
のでよくうまくできてない世の中って思い
ますね
こういうことかって感じだよ
はいということで両面きつね色ちょっと
触ってみてチョコレートが柔らかくなった
かなーっていうのがこれね映像で伝わら
ないと思うんだけど触るとわかります
チョコがフニャフニャで柔らかくなったか
なそして表面がキツネ色になったかなと
いうところで
完成にしていきたいと思います
[音楽]
LINE公式アカウント始めました
毎日レシピが見れたりオンラインレッスン
が無料で体験できたりお得な特典が満載
です是非登録してみてください
[音楽]
【お知らせ】いとえり時短クッキング公式LINEはじめました！
・オンラインレッスンを1回無料体験プレゼント🎁
・毎日更新！「本日のレシピ」をお届け🍳
⬇️公式LINEの登録はこちらから‼️⬇️
https://lin.ee/EPSpYWw
◆目次◆
0:00 オープニング
0:37 パリパリソーセージ巻き
4:00 ピザ
7:18 照り焼き餃子
10:55 トルティーヤチップス
15:24 チョコパイ
20:37 エンディング
◆材料🍳◆
【パリパリソーセージ巻き】
餃子の皮 3枚
ソーセージ 3本
大葉 3枚
【ピザ】
餃子の皮 3枚
ケチャップ 各小さじ1/2
オリーブオイル 少々
ハーフベーコン
ピザ用チーズ 適量
【照り焼き餃子】
餃子の皮 3枚
サラダチキン 1枚
刻みネギ 一つまみ
マヨネーズ 小さじ1
醬油 小さじ1
砂糖 小さじ1
【トルティーヤチップス】
餃子の皮 3枚
刻みネギ 一つまみ
マヨネーズ 適量
ラー油 適量
塩 ひとつまみ
ごま油 適量
【チョコパイ】
餃子の皮 3枚
チョコレート 3片
バター 10g
【㊗️YouTubeメンバーシップ開始しました‼️🎉🥳】
たくさんの特典付きメンバーシップコンテンツをご用意しました！
専用のバッジがお名前の横についたり、専用の絵文字スタンプが生配信のチャット欄や動画のコメント欄で使用可能です！
ぜひみなさんのご参加お待ちしております！！
▼メンバー限定の特典
・メンバー限定の月1回程度の生放送イベント開催！
・生放送アーカイブの視聴
・メンバー限定バッジの付与
・メンバー限定の絵文字が使用可能
▼メンバーシップのご参加はこちらから❣️
https://www.youtube.com/channel/UC0K6OJVlU1y5h75YmjH8HJw/join
▼ぜひチャンネル登録お願いします！
https://www.youtube.com/channel/UC0K6OJVlU1y5h75YmjH8HJw
いとえり初のレシピ本が発売中！
『料理インストラクターいとえりと一緒にやれば絶対できる ３０分３品 楽楽（ラクたの）ごはん』
定価 本体1500円+税
8/31(水)から全国の書店・インターネット書店にて発売
▼楽天ブックスはこちら
https://books.rakuten.co.jp/rb/17213910/
▼amazonはこちら
▼各種SNSもフォローお待ちしております！
【Twitter】https://twitter.com/erika_itohara
【instagram】https://www.instagram.com/itoharaerika/
【Facebook】https://www.facebook.com/erika.itohara
#時短 #料理 #簡単
