【基本の肉焼売】ひき肉と玉ねぎだけで定番の点心／中華きほんのき

【基本の肉焼売】ひき肉と玉ねぎだけで定番の点心／中華きほんのき

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秋谷ゆ宿
ゆうじちゃう
中国料理といえば
天使
いろいろありますその中での人気ナンバー3に会える
いましたん
お待ちかねの
遊舞です
本来うちの週前は
北海道のしっかり走らですけど
色々こだわっているものはいっぱい入るんですけど
皮肉と
この野菜だけ
それでしょ
それを是非観ていただきますお楽しみ
はいみてください者医療です
玉ねぎ生姜舞台抜く
なまぁんカタクリ
これだけです
これだけですよそこに調味料
ここに書いてある
あと
ごま油おいしたソース車
方が塩醤油
この
9種類に故障が減るだけ
それでは皆さん
先ほどたマネー
このくらいのために良いですねまだ美味しい
それをですね
おろし金ですりおろしたものはこちらです
みてくださいこんな風に玉ねぎを下したものを超えてあります
それを用ふ水分を切るわけです
やっていたあるのです
どうするとどうなるか
てくださいあのにこの玉ねぎが
混乱なってしまいます
こんな風に
[音楽]
ほれこんなに水分あるんですよねでもこれは今回は使いません
今
してい
お兄空間です
事変してしまいますね
をだけある程度ちゃーんと聞いたり
これが一つのポイントです
禁句です
思っにっ
調味料を不満に入れてきますまずお塩塩角があるものか
腰を言う
分量通りおいしたそう
出てきます
そうしましたら
年齢
仕様も醤油もオイスターソースも塩分がある
このように塩分があるものを入れると硬くなります
あってそのだけリョウクこうやって
あずっ
そうする等リンクが硬くなっていきます
お肉が硬くなってきたところで初めて球も約いっ
最初は版
上0なんだません
梅正練っていきます
こんな風に
それで混ぜて混ぜて混ぜて混ぜていくと
あっ
が
たくなってきます
の硬くなってきたらもう1回珠緒のは遺伝
2回目のため
このように混ぜたところで今度は生姜
グラムの
入ったのの愛リーマー
レニー分量
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それと時差
木下棒
マネーに入る
暗い r
玉鈴が入ったところでゆっくりです今度は
4日
印象もあって
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合わせています
桜庵
んです
全体的に玉ねぎが
畦合わさったところでん
音量の片栗粉が
2回に分けて入れ
た感じです
イカレ具合に
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それまーす
それでこの
香り豊かな子
夢を
を
大駒ぐあっ
の藍染さん
この保育千葉ま
濃口がいいですね
のシュウマイ2個一致のごま油を
入れてい
氷
パッともう冷たい感じです
この冷たいところに
お子様に
必ずバットの上に頃
冷やす
その方がこの豚の脂が固まってですね
するときにか達也ですね
堤やすくなるんですよ
プレスの泥必ずこのように
ヤシ
できればこのような状態で
映像に冷やしそう
もしくはすぐ冷やしたいがこの行為を構えた状態で
ん
こんなしてい
仕様
とっ
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ていますねこのようにしてタネを冷やすことが大切です
いいですか握り方です
できる限り前もってタネを作っておき
冷やすっ
そしたらこのようにてるてる方
手を丸めてがある右手丸めて丸めして丸めて
ほらもう形はこんな風になります
形をこういう風にしたら
静か院に行く抜いたらここのところで
こういう感じですよ皆さんここでコースを軽くですよ
こんな風に押してくださいで回して回していく
今回は皆さん
最初に玉ねぎを吸っていただきました
ですっていらないかたまげの十数
もったいないそれは
炒めて他のにをグラタンスープとか
ね玉ねぎの炒めですとかそういうところに入れてしまうとあの数を使い切ることができ
ますのでステージにそれはそれで炒めるときに使ってみてください
そうこうする間にもシュウマイが馬感じで
上がりました最後の1個
の1個
てみましょう
どんな風に
幼稚園の子に教えに行った事があるんですけど
幼稚園の子に l てる大津てる坊主って言ったら喜んで行ったんですよ
難しいかなと
[音楽]
空をしていきます神奈川さお湯は沸騰している感じです
そこにまあ聖路加貞子だけの精度なかったら四角いせいろでもいいです
このように脳設定
それで必ず沸騰しているところ手に入れる
それで
こういう感じです
で息子と
やっ
発布をしていただければいいと思います
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六白バッ
いい感じです
みてください
そんな感じで
おっ
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こちらを
[音楽]
いい感じです
ここに皆さん
腰貝柱を戻したものを入れたに彼にを入れたり
そういうのもできますまた玉ねぎをみじん切りにしてか
クリコを合わせて最後に混ぜ合わせるやり方
長年様をたまにんと半々にするやり方
色なシュウマイあるんですよね
でも
家庭では
器用な
玉ねぎと生姜と豚肉だけ
これだけでまず基本の機能週前を作って頂きそれから
ようなシュウマイを
エンジンしてみてください
うんは
のままで僕は
なんにもつけず
てください
これ
いただきます
うーん
やわな返っ
雨ネギの風味に行く
何とも言えないですよね
持った
おいしいお醤油と
バスタードと作っ
大人のシュウマイ
[音楽]
小いや6個はいけませんいやもっとかな
お弁当のおかずに
社名たらレイプをしておいても大丈夫です
ぜひ
お試しください
[音楽]
[音楽]

#シューマイ #点心 #脇屋友詞

シンプルで食べごたえのある基本のシューマイを作ります。玉ねぎをみじん切りにする方法もありますが、今回はすりおろしを使いました。調味料の配合さえメモしておけば手順は簡単です。ご飯のおかずにもビールやハイボールのお供にもピッタリの味。このレシピを覚えたらお好みで具材を増やしてみください。
作りおきの場合は、粗熱がとれたところでジッパー付きの袋などに並べて入れ冷凍庫へ。再び蒸し器で10~15分蒸せば出来たての味が蘇ります。レンジの場合は、お皿に並べてラップをして2,3箇所穴を開け、600Wで約3分加熱してください。

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基本の肉焼売

《材料》
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 400g（2個）
卵 　　1個
焼売の皮 20枚前後

《調味料》
塩 　　小1
醤油 小1
オイスターソース 小2
生姜（すりおろし） 大2（チューブでもOK）
砂糖 小2
片栗粉 大4
ごま油 小2

《作り方》
１． 玉ねぎをすりおろし、ざるを使って水気を切る。さらにペーパータオルに包んで絞る。
※水気をしっかり切ることで玉ねぎ特有の臭みが消え、甘みだけを生かすことができます

２．ひき肉に調味料を入れて練る。
ボウルにひき肉を入れ、調味料を塩、醤油、オイスターソースを入れてよく練る。
肉がしまってきたら溶き卵を2回に分けて入れて練る。
卵がなじんだら生姜、砂糖を加えて混ぜる。
玉ねぎを加え、ゆっくり優しく混ぜ合わせる。
片栗粉を2回に分けて入れて混ぜ合わせ、最後にごま油を加える。
バットに広げ、下に氷を入れた一回り大きいバットをかませて冷やす。
※平らな皿に広げ冷蔵庫で冷やしてもOK

３．シューマイの皮で2のあんを包む。

４．十分に蒸気の上がった蒸し器で8~9分蒸して完成！

そのままでも美味しいですが、お好みで辛子や醤油を少々つけるのもおすすめです！