K-SANAI 家にあるものですぐできるニラ豚チヂミレシピ☆ボリューム満点 韓国人が作る本場の韓国料理レシピ
ingredient
300g sliced pork ribs
a pair of leeks
one-half onion
1/2 carrots
two eggs
100g flour
60g of potato starch
2 tbsp soy sauce
120ml water
1 tbsp sesame oil
Salt, Ajinomoto Small 1
Mixing 2 eggs
Cut the vegetables and meat
Mix together flour, potato starch, soy sauce, eggs, sesame oil, water, and salt
Mix in the chives, onions, and carrots
"Apply oil
Put it in little by little.
Spread it evenly.
Place the meat on medium heat and cook for about 3 minutes.
When flipping it over, use a spatula
Turn it upside down and bake it over medium heat for about 3 minutes.
Turn it upside down several times over low heat and bake both sides.
ok!You did a great job! Now enjoy your delicious meal! Yum yum!
The sauce is made with soy sauce, vinegar, and red chili pepper flakes
Thank you, have a happy day!
チヂミ粉はなかなか手に入らない＆お高めなので、小麦粉と片栗粉があれば簡単にできるチヂミレシピです！薄めに焼くことでカリカリ＆もちもちが再現できます。
さらに、韓国料理のチヂミは普通豚肉は入れないのですが、豚バラの薄切り肉を使うことによって、食感を崩さずに美味しいチヂミが作れます！！
コツをつかめば簡単、オリジナルチヂミをぜひ作ってみて下さい！
【材料】2枚分
豚肉バラ薄切り 300g
ニラ 1個
タマネギ 1/2個
にんじん 1/2個
卵 2個
小麦粉 100g
片栗子 60g
醤油 大さじ2
水 120㎖
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1
【作り方】
1.野菜、肉を切って準備。
2.小麦粉,片栗粉,醤油,卵,ごま油,水,
塩を入れて混ぜる。
3.ニラ、玉ねぎ、にんじんを入れて混ぜる。
4.油を塗る。
5.少しずつ入れる。
6.まんべんなく広げる。
7.中火で肉を乗せて,約3分焼く。
8.ひっくり返す時はフライ返しを使いましょう
9.裏返して,約3分焼く。
弱火で何回か裏返して、両面を焼く。
10.たれは醬油＋お酢＋唐辛子粉
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