フライドポテトもう揚げなくて良い。気軽に作って【無限の楽しみ】カリホクッのポテト。
超簡単なので、実はいろんな味が楽しめます。おやつにも食事も楽しんで下さい。
▼今回のレシピはこちら▼
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じゃがいも 男爵 ５個 ※分量そこまで関係ないですけど 動画分量参考にして下さい
メークインの場合は片栗粉大さじ１/２追加で出来ます
☆芋によりデンプン量が違うので動画参考に調整して下さい。成功を祈ります。
心配なら片栗粉まぜてやって見て下さい。
すりおろし男爵の参考になる動画もよければ是非▽
油 大さじ１ ※芋のｇによって最後 餃子の要領でたらして焼いても良
水 芋ひたひた
片栗粉 芋により調整
味は、ハーブも良し、チーズも良し。塩こしょうよし。にんにくなども良し 楽しんで下さい。
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#限界食堂#料理#フライドポテト
43 Comments
簡単で送りの間に他のことができるのも良いですね！早速やってみました😊
こんな冷凍餃子みたいなやり方があるとは!?
今度やってみます。
次を楽しみにしてます。
登録させて頂きました。
最後、ハイライトあるのありがたい
🫢さいごのハイテク機器！？
これ最初の点火は中火？弱火？
よそのレシピでボロボロのどら焼きになってしまったので、こちらのレシピで再挑戦したらきれいにおいしくできました！ ありがとうございました😊
0:30 じゃがいもをよく洗い（皮ごと使います）
0:47 測ります、目安は５個、３００～４５０ｇ
1:30 芽をとり、８～１０等分、すぐにでんぷんが出てくる。
まな板にでんぷんがつかないようにプライパンに直に並べる。
皮面を下に。
2:24 ２／３つかるくらい水を注ぐ、１０分待つ。（少ないと煮えなかった）
すぐに濁ってくるよ。
※メークインで濁りが少ない場合、溶いた片栗粉大さじ１／２を足す
※男爵で使う場合、足りないなぁと感じたときは、２～３片すりおろす。
3:37 ここに油大さじ１、これだけでフライドポテトの香ばしい味ができます。
隙間を開けて蓋をします。
4:07 火にかけ、沸騰したら弱火。（蓋は開けない）
4:12 とりあえずホクホクなるまで、水がトロトロ粘りが出たら、
4:18 泡が出たら（この感じ）
4:26 後は蓋なしで待つだけ。強火だと温度ムラでトロっとが残り他焦げたりするので、弱火で失敗なし。
7:47 よし（次はどのくらい経ったか測っとく）
なんか油は大さじ１じゃ足りなかったので、最後にフライパンのヘリに油を回し入れ、カリカリさせる。
餃子みたいだ
絶対に美味しいやつ……！今度いも買ってきます。
時間は少々かかるがうまい！とまらん！！じゃがいもの大量消費に助かりました
ジャガイモを切る時
どうして切り口を下にしないのか？
まな板の雑菌が付くから？見栄えを良くする為？
手元が怖いよぉ~
じつは何度かつくらせていただいています。
食べ盛りの甥っ子がくるときはジャガイモを使ってお腹をいっぱいにする作戦でしたが、これがとても便利です。
20㎝のフライパンに敷き詰めて、フライパンごと出せばしばらく熱々です。
皮も向かず、揚げる手間もかからず、かつ少量の油できて、そのうえカリカリ、ホクホク。
ちょっとよい塩をかけると本当においしいです（トリュフ塩とかだとお高級な味になりそうですね）
ありがとうございました。
マックのフライドポテトがフザケた値段になったので作ってみよう。
今まで切ったじゃがいもを水にさらしてデンプン切っていたけど、逆に利用してカリホクに仕上げる方法は目から鱗でした👍
バズりますな
なるほど、冷凍の羽根付き餃子と同じやね
フライパンの蓋に盛り付けるの斬新だな
あーなるほど‼️餃子と同じ焼き方ですね🥟これならお気軽にできるね😊
いわゆる「傘付き餃子」を焼く時の感覚ですね。美味しそう
編集凄く上手❤
すごい簡単！
やってみよう！
失敗しても、芋だから、どんなでも結果食べれるし！
餃子の羽の作り方と同じですね‼️
すごい！
羽根つき餃子みたいですねｗ
我が家のようにテフロンが死んでるフライパンでも上手くいくでしょうか？🥺
簡単でめちゃウマい。
時間はかかるけど慣れれば動画など見ている間に放置でできあがるのが最高
・・・はっ！？(；ﾟДﾟ)これキャンプで作ってもよいのでは！？
今頑張ってるけど全然うまく行かない😂😂
弱火だったら一時間はかかりそうだから最後中火にしてしまってます
今度リベンジだな〜
でも匂いは美味しそう！これから食べます！
蓋で食べてたので、思わずイイネ押しちゃった😂
くまさん天才！美味しい！
なるほどー
レンジで予備加熱もせず、手間なしで一品出来ちゃうじゃないですか
オカズというよりツマミですねw
セルフ羽付き最高(∩´∀`∩)💕
チーズを入れても美味しく作れました。
そしてピーラーの脇の出っ張り、購入40年目にしてその役割がわかって感動した…
ありがとうございました！
冷凍餃子の応用みたいな感じ
すごい発送！
1回目はデンプン少ないかと思い片栗粉を足しちゃって、却ってベチャッとしてしまいました。2回目は少しすりおろすくらいで、映像ほど白くならなかったけど、うまくできました。フライドポテトの形で切りましたが、それもまたよし、でしたよ！
最後、蓋の裏に盛って塩振りだしたのが好感持てます
皮剥いたらあかんのけ？😢うちに今ある芋皮硬くてゴソゴソの部分あるからそこ削いじゃっても良いかな？
ぎょうざ……
ほんとかよ？ ほんとだった！！ 羽根も美味しい！！ 食べ過ぎ注意でした
ほんと
羽根付き餃子かと思った(笑)
すごいな😮材料ひとつ！
作りましたー🥔🥔🥔🥔🥔
結構、時間かかりました。
でもおいしかったです。
ありがとうございます💓
簡単そうだし美味しそう！作ります💪
最後のカリカリ具合、餃子やんて思った。(笑) 美味しいに決まってるやつ。やってみますね！いくつはラー油つけてたべてみたい。
フライド熊ポテト🐻めちゃくちゃおいしそう！！！
天才！！！🌟💫✨o(≧▽≦)o✨💫🌟
COSMIC PURE LOVE
油の処理がないのが偉すぎですね。
じゃがいものいい香りがしてザクザクを待ちきれず、とろみのついた状態で食べてしまったので、次こそはゆっくり待とうと思います😊