「暗殺者のパスタ」簡単な作り方【フライパン一つトマト缶で作る！】イタリアで大人気！
イタリアで話題の 暗殺者のパスタ手に入りやすいトマト缶と ケチャップで作っていきます 鍋に ケチャップ水 砂糖醤油コンソメを入れて 火にかけてスープを作りますにんにくは 包丁の手で潰し鷹の爪はヘタを切って種を 取りますフライパンにオリーブオイル にんにく高爪を弱火で熱しニンニクの香り が出たらスパゲッティを加えます強めの 中火にして 転がしながら前面に焦げ目をつけていき ます 焦げてきたと思ったら 根元からフライパンを離してください にんにくと鷹の爪は焦げやすいので 焦げて苦味が出る前に取り出しましょう 中火にしてトマト缶を加え 絡めながら水分を飛ばして 浸るくらいのスープの量を加えますスープ が少なくなったらその都度追加しながら 加熱してくださいトマトは加熱すると酸味 が飛んでまろやかになるのでしっかり加熱 するといいですよスープは全量使い切り ましょう最後は黒胡椒をふって 完成です [音楽]
今回はフライパン一つで簡単に作れる「暗殺者のパスタ」の作り方を、
菓子・料理研究家のShie先生が紹介します！
少ない材料で誰でも簡単に本格的なパスタが作れます！
ぜひ、参考にしてみてくださいね！
＜材料＞
・スパゲッティ：200g
・Aケチャップ：大さじ4
・A水：500ml
・A砂糖：大さじ1/2
・Aしょうゆ：小さじ1
・Aコンソメ：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ2
・にんにく：1かけ
・鷹の爪：2本
・ホールトマト缶：1缶
・黒こしょう：少々
＜作り方＞
❶鍋にAを入れ混ぜ火にかけスープを作る。
にんにくは包丁の背で潰す。鷹の爪はへたを切り落とし種をとる。
❷フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を弱火で熱し、にんにくの香りが出たらスパゲッティを加える。この時フライパンの方が小さければ、半分に折って入れる。
❸強めの中火にし、転がしながら、全面焦げ目をつける。
にんにくと鷹の爪は焦げる前に取り出す。
❹中火にし、トマト缶を加え絡めながら水分を飛ばし、浸るくらいのスープの量を加え、スープが少なくなったら都度追加しながら加熱する。
❺スパゲッティがちょうど良い固さになったら火をとめ、黒こしょうをふる。
＜出演者の紹介＞
管理栄養士、菓子・料理研究家 Shie先生
大学卒業後、大手食品メーカーに研究員として16年在籍。
サラダ・惣菜・調味料等の商品開発、商品価値を活かしたレシピ開発、美味しさの数値化等に従事。手掛けたレシピは1000以上。
2021年9月に独立。独立後は多くの資格・知識から調理学や栄養学など多方面での切り口が出来ることをいかし、レシピや商品開発、開発コンサル、コラム執筆、セミナー講師、フードコーディネート等に加え、東京港区にて理論を伝える料理・菓子教室の主宰、オーダーメイドスイーツの受注販売等も行う。
TV等のメディア出演多数。2021年8月発売の書籍「オートミール健康レシピ」がamazonにてベストセラーに。
instagram:Shie.labo
#簡単料理 #パスタ #イタリアン #レシピ #トマトソース #トマト
20 Comments
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＜材料＞
・スパゲッティ：200g
・Aケチャップ：大さじ4
・A水：500ml
・A砂糖：大さじ1/2
・Aしょうゆ：小さじ1
・Aコンソメ：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ2
・にんにく：1かけ
・鷹の爪：2本
・ホールトマト缶：1缶
・黒こしょう：少々
＜作り方＞
①鍋にAを入れ混ぜ火にかけスープを作る。 にんにくは包丁の背で潰す。鷹の爪はへたを切り落とし種をとる。
②フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を弱火で熱し、にんにくの香りが出たらスパゲッティを加える。この時フライパンの方が小さければ、半分に折って入れる。
③強めの中火にし、転がしながら、全面焦げ目をつける。 にんにくと鷹の爪は焦げる前に取り出す。
④中火にし、トマト缶を加え絡めながら水分を飛ばし、浸るくらいのスープの量を加え、スープが少なくなったら都度追加しながら加熱する。
⑤スパゲッティがちょうど良い固さになったら火をとめ、黒こしょうをふる。
パスタ作ったら殺されんの？
暗殺するなら毒なり入れんと暗殺できんくね？
料理下手ワイ唐突なスープの登場に困惑
暗殺者のパスタ、ちなみにイタリアではそこまで話題になってません…
イタリアの片田舎で昔からあるパスタを日本で流行らせた人がいるってだけです。
イタリアで暗殺者のパスタを知ってるか聞いても、知らないと答える人がほとんどです。
にんにくの潰し方怖いんだけどこの人
素敵なレシピありがとお母さん！今から作るよ！
トマトはなれるまで温度計必須やね
向こうの人にパスタ折って使ったら怒られた記憶がｗ(もう１０年以上昔の思い出)
Io abito in Italia..mai sentito questa pasta..🤔🤔🤔
イタリアでパスタ折る事なんてない
フライパンと鍋使うなら普通にパスタ茹でればで良くないか？
フライパン一つじゃないじゃん
スープ作る鍋使うなら、その鍋でパスタ茹でてフライパンでソース作った方が100倍うまい
にんにくと鷹の爪は捨てたの？
Nessuno cucina la pasta così in Italia. Apprezzerei se smettessi di insultare la cucina italiana.
低めの魅力ある声なので無理に高く発声しなくていいと思います。
お姉さん綺麗だから許すけど、にんにくの加熱が甘すぎる。それじゃまだ生だ。でも綺麗だからなんもでもないです。ごめんなさい。タイプです。
美味しそうに見えなくて、失敗焦げを食べている様に見えるんで、作ってみたんですけど、なんともいえない味でした！
作る人によると思います！
日頃、焼きそばや焼きうどんばかり作ってる俺が、試しに作ってみたら、スゲー時間かかった。
(￣▽￣;)
普通でエエわ。