神栄(株) 助っ魚アレンジレシピ【ぶりと冬野菜のごろごろ焼き】骨なし切り身で解凍不要、美味しいをスピーディに♪
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骨なしブリ切り身詳細は⇒ http://www.shinyei-shokuhin.jp/suketto/
神栄株式会社食品部詳細は⇒ http://www.shinyei-shokuhin.jp/
商品に関するお問合わせは⇒ http://www.shinyei-shokuhin.jp/inquiry/
助っ魚 魚衛門（すけっとうえもん）アレンジレシピ【ぶりと冬野菜のごろごろ焼き】
冷凍食品「助っ魚 骨なし ブリ切身」を使った簡単アレンジレシピ♪
骨なしの切り身で解凍も不要なので、スピーディに調理が可能。
彩りもよくパーティシーズンに最適なレシピをご紹介します。
※当レシピには業務用商品を使用しています。ご家庭で調理する場合は使用する器具により調理時間が異なりますのでご注意ください。
【材料（約10人前）】
2/3ホテルパン1枚分
[A]
助っ魚 骨なし ブリ切身 60G ・・・・60g
カリフラワー（ミニ）・・・・・・・250g
ブロッコリー（ミニ）・・・・・・・250g
シャトーキャロット・・・・・・・・150g
乱切りかぼちゃ・・・・・・・・・・250g
芽キャベツ・・・・・・・・・・・・250g
プチトマト・・・・・・・・・・・・10個
ローズマリー・・・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・・・・・適量
粗びき黒こしょう・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・・・適量
下準備…プチトマトは半分に切る（破裂防止）。
1.ホテルパンにクッキングシートを敷き、Aをすべて並べる。
2.塩、こしょう、オリーブオイルを全体にかけ、ローズマリーを散らす。
3.ホットエアーモード200℃に予熱したスチコンで20分焼く。
【助っ魚 魚衛門（すけっとうえもん）】シリーズとは、調理する方々を助ける（「すけっと」する）、骨なし切身商品です。
さとうきび抽出物により、魚の生臭さを抑え、またアク（カード）が出にくく、旨味を閉じ込めてしっとりと仕上がるようにしました。
解凍いらずで、スピーディに調理が出来ます！
【特長】
１．調理前に解凍する必要がなく、準備の時間と場所が不要となります。
２．解凍不要のため、調理数の変更が調理の直前まで可能となります。
３．5切真空パックで少ない食数にも対応でき、無駄になりません。
（解凍場所が不要、調理工数の削減、食数変更の対応で、作業場所、人件費（労力）、商品の無駄が削減されます）
４．保水効果により、調理後のパサつきを防ぎ、しっとりと仕上がります。
５．アク（カード）の発生を抑えて見た目が良くなります。
６．さとうきび抽出物により魚の生臭さを抑えており、食べやすくなっています。
７．薬品の配合の調整により薬品臭さやエグミを抑えており、魚の味を楽しめます。
８．魚本来の旨みを残しておいしく食べられます。
