【作り置きレシピ】秋野菜の子供も喜ぶ簡単レシピ副菜5品|さつま芋・かぼちゃ・じゃが芋・チンゲン菜・カブ

秋の気配が深まり、秋野菜の美味しい季節になってきました。今回は子供も喜ぶ簡単副菜メニューのご紹介です。秋は甘くてホクホクした野菜が多く、大人も子供も食べやすい野菜が多いですね(^^♪私も秋野菜が大好きです!ぜひこの素敵な季節の食卓に一品でも並べていただけたら嬉しいです。

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00 オープニング
1:09 さつま芋とナッツのハニーサラダ
3:12 かぼちゃチーズ餅
5:35 じゃが芋とチーズのチヂミ
7:42 チンゲン菜とウインナーのクリーム煮
9:48 カブの味噌バター炒め

【さつま芋とナッツのハニーサラダ】
さつま芋 1本
ベーコン 50g
無塩ミックスナッツ 50g

=ドレッシング=
マヨネーズ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1/2 
はちみつ 大さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 小さじ1/2
胡椒 少々

【かぼちゃチーズ餅】
=生地=
かぼちゃ 300g
プレーンチーズ 45g
バター 20g
片栗粉 大さじ3
塩 適量

油 適量(焼き用)

【じゃが芋とチーズのチヂミ】
じゃが芋 1個
=生地=
卵 1個
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ3
水 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1

ピザ用チーズ 40~50g
油 適量(焼き用)

【チンゲン菜とウインナーのクリーム煮】
チンゲン菜 2株
ウインナー 8本
油 適量(炒め用)
牛乳 200㏄
顆粒コンソメ 小さじ1.5
胡椒 適量

=水溶き片栗粉=
水 大さじ2
片栗粉 大さじ1

【カブの味噌バター炒め】
カブ 3個
カブの葉 3個分
バター 10g(炒め用)

=合わせ調味料=
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2

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10 Comments

  1. たくさんの美味しそうなレシピが揃ったね。
    すごいなぁ
    私は、じゃがいもと、蕪があるから明日早速作ってみようかなぁ
    レシピをありがとう。

  2. マチ子さん、こんばんは😃🌃
    秋の美味しいの、お待ちしていました~(笑)
    今日もどれもこれも美味しそう😋
    作ってみたいです。
    これから、秋の味覚が増えてきますね~🤗また楽しみにしています🥰

  3. 我が家はさつまいもとベーコンを角切りにしてマヨネーズとマスタードで和えたのが息子が好きなんですよ〜ナッツを入れてもいいですね次に作るときはやってみよう✌️
    かぼちゃはサラダか煮物なのでかぼちゃのお餅作って見よう😄息子はチーズ好きだから良いかも🤗

  4. どれも美味しそうなのですが、この季節は、温かいチンゲン菜とウィンナーのクリーム煮いいですね。
    それにしても、毎回ですが食材がとても美味しそうに撮れていて、食欲が激しく刺激されます😋
    そしてルークさんの脱力ポーズに癒されました😄

  5. マチコさんこんばんは😊🌙✨
    今回も季節のお野菜を使ったレシピが揃ってますね✨どれも本当に美味しそうです〜😍✨
    さつまいもとナッツのハニーサラダはお洒落ですね✨美味しそう!!
    かぼちゃのチーズ餅も本当に美味しそうです、すぐに食べたくなりました😊💕
    さつまいもとかぼちゃの下ごしらえがレンジで簡単に出来るのが助かります✨丁寧に切り方や分数を教えてくださるし、出来上がりの具合を映像で確認できるのでとても安心です💛
    ジャガイモとチーズのチヂミ、チンゲン菜とウィンナーのクリーム煮はこんなに簡単に出来ちゃうなら何度でも作りたくなります😆💕
    カブの味噌バター炒めは癖になりそうです、パクパク何個でもいけちゃいそうですね😍✨カブが好きなので作ってみたいてす😊
    今回もスーパーで手軽に手に入れられる食材で、尚且つ大好きな食材ばかり✨本当に有難いです〜ありがとうございます💕編集お疲れ様でした!
    ルークさんの脱力したお姿😆✨
    可愛かったです💖

  6. チンゲン菜のクリーム煮
    これ、食べたいです!
    🍠最初のさつまいもの
    ナッツ入りサラダ🥗
    これも驚きの発想です!
    😆👍

  7. こんにちは💛気温が低くなるとお芋やクリーミーなお料理が食べたくなりますよね!かぼちゃ餅!存在感抜群ですね!こんなのがテーブルの上に置いてあったらテンション上がりますーーー✨チヂミもあれこれ入れないとと思うと疲れちゃいますがシンプルで良いです!!!真っ赤な林檎とキャンドルの炎、秋の始まりって感じでワクワクしました✨✨

  8. こんばんわー
    あらためて生まれ変わったらMachikoさんちの子供になりたいと思いました😊
    自然の甘みを活かした子供の好きなメニュー
    こうした工夫と手間をかけて育てたから、野菜好きのお子さんに成長されたんですね
    私もがんばらないと😊
    ワイン片手に作ってら、なくなりそうなメニューだなとも思いました😂

  9. こんにちは!✨
    Machikoさんのレシピはいつも美味しいものばかりです💕
    料理の動画だけど見てるだけでほっこり癒やし効果もありますね🥰✨
    かぼちゃのチーズ餅は食べたら止まらなくなりそう!🤤💓