居酒屋定番メニュー〝カリカリチーズ〟の作り方（How to make fried spring rolls cheese)

居酒屋定番メニュー〝カリカリチーズ〟の作り方（How to make fried spring rolls cheese)

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はいどう思ったか色です
今回はへ
居酒屋定番メニューということでね
カリカリチーズを作りたいと思います
カリカリチーズがねどんな通りかというとチーズを春巻きの皮で巻いて揚げたものです
ね
もうお店によってはねあのチーズカリカリとか
カリカリチーズチーズスティックとかねそういう名前で名前でねだしての店であると
思いますけどねこれが右でも簡単に作れるんでね
今日はそれをね作っていきたいとおもいます
用意するものは
春巻きの皮ですね
だけどこういったプロセスティーズ
まあいろんなメーカーからに a 出てると思いますけど
どこのメーカーでも全然構いませんこれもねちょっと棒状に切って
この春巻きの皮で巻いていきたいとおもいます
まずポセスティーズなんですけどこれでしたらね縦に3等分ほど
こんな感じでー
あの割り箸より少し太めですかねぇ
校友会で棒状に切ってください
次に春巻きの皮ですけど
こういうふうにね
4灯ブルー
カットしてください
これええ今回今これは一番良いだけ切りましたけど
化されたままね切っても大丈夫ですよそしてには網膜時に1枚ずつはがしてうまくよう
にしてください
そしてこれをねあ
んぴった春巻きノーカーでチーズを巻いていきますけど
ちょっとの赤肉んですかっ
こういう感じで傷載せますね
そしてこのチーズの書
うん
3センチぐらいの幅ですかねここにねぇ
こういったこの技巧ねぇ水で溶いて
の林にしたものですねこれを
このチーズの端に少し巻も外へ塗ります
そしてこの上な事にも
全体に
一直線に行こう
のりを塗りますねー
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で手前からこのつ et ずにぴったりとネコの顔を密着させて
ぐるぐるっと巻いていきます
こんな状態になりましたねそう言って心ねー
こういうふうに指で弾くを閉じてください
これしておかないとねあの上げた時にねチーズが溶けてこう
抜けてしまったりするんですねそれを防止するために
この床をとつておきます
こんな感じですね
もそれをやりますねチーズを持って
いう端に少しの印を付けます
そして俺の部分
せて前から
しっかりと彼はをチーズに密着させて参っていき
蓮子指で閉じます
はい
こういう感じですねこれも寧部分だけ作ってください
そしてこれをねこの状態で a 冷凍できますので何本かずつねまとめてラップに包ん
で
冷凍指定
食べたい時にいる分だけ上げていただければいいと思います
後もう一つの巻き方としてねこのこういうふうにね
カロが上限久利生においてこの橋にチーズおきますね
施工ますから
きっちりとかカバーをチーズに密着させながら巻いて言って
ここでサビキだけとと糊をつけて
厚膜という
こういう形がありますけどね
これを方が23今日通り簡単なんですけど
あげた時にこの橋からにチーズが出てしまうというリストがあるのでね
うまくあげればチーズ出てこないんですけどね
まあどちらでも次の方でやっていただければいいと思います
ん
そしてあとこれをね170度の油デー
あげて仕上げにね4横村をちょっとパラと売っていただければ完成ですね
ビールとかね ym ほどもおつまみの他にも
あいますしね子供さんのおやつとしてもね
すごく喜ばれると思うのでね
ぜひところで見てくださいです
こんな感じでいます
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この料理の最大のポイントは揚げ過ぎない事！

春巻きの皮の端の方がキツネ色になってきたところで素早く取り出します。

チーズは余熱でも溶けてくるので、揚げ過ぎ厳禁です！