【春キャベツ丸ごと1玉消費】一人暮らしにもおすすめの料理2品｜シェフの作り置き

【春キャベツ丸ごと1玉消費】一人暮らしにもおすすめの料理2品｜シェフの作り置き

されどもシェフのジョジョです
今回は春キャベツを使った料理のリクエスト
これにお答えしていきたいとおもいます
春キャベツを丸々1個消費して
に火造を技ですね
春のキャベツっていいですよね
天宮防腐でねー
葉っぱも柔らかくてねー
個人的には冬キャベツより好きです
終わってみて断面も分かるとおり
って言うんでしょうね
キャベツは芯月のまま形に競ってカットしておきます
あとシュル冷蔵庫 new 新玉ねぎもあったので
これをみじん切りにして準備していきます
9委員会も玉でよかっとしていて涙が出てこないっていう非常にね
調子のいい会が続いております
さんなんですかね
ここまでグルとを逆に不安になったりならなかったり
むしろ嬉しくなったりやらなかったり
すいません
キャベツ米まあまあ5回にフライパンで焼いていきます
とはいってもしっかり役っていうよりは蒸し焼きにするようなイメージです
下地の主をしっかりとして水分を外に逃がしていきます
だいたい3分ほど蒸し焼きしたらそこを確認して焦げてないか
これだけはしっかりとチェックしておきましょうそしてその上にシミ玉ねぎを加えて
さらに蒸すような感じですね
来店て5分ほど蒸し焼きにしました
その後は市販のチキンブイヨンスープで見ていきます
しっかりとに含ませて味わう染み込ませます
そしてここからはみんな大好き
ファイト曹操を作っていきます
やっぱりねぇ手作りが一番ですよね
味が優しいですしね
ちょっと手間なんですけどねまただ
少し多めに作っておけば冷蔵で保存持っていきますし
冷凍保存も可能なんでね
作り置きしておけると多いですよね
そして今回はですね hoyt ソースはホワイトソースなんですけれどもその中でも
ですね
ソース守る姉というのを作っていきます
ソース守る姉というのはですねホワイトソースにチーズ
あるいはラン
加えたソースことです共にグラタン料理に用いられますね
卵と
チーズこの両方を加えるレシピももちろんあるんですけども
今回はチーズだけ new しました
249月10選パルメザンチーズです
そしてアクセントにナツメグも加えます
夏目金なんかこうハンバーグに使うイメージが強いと思うんですけどね
このほのかな甘い香りっていうのは肉料理にはもちろんなんですけども
野菜の奄美を引き出してくれて乳製品の臭みっていうのを取り除いてくれる効果もあり
ます
チキンブイヨンの甘みが十分に染み込んだキャベツを打つアグ敷き詰めそのミニ食パン
はお好みで
あとは作っておいたソースオール音をたっぷりとかけます
仕上げにある目山をもうひと振り
キャベツの蔵ターンは後は焼き色をつけるだけです
というわけで2死無目を作っていこうと思います
こちらも春キャベツの奄美を生かした逸品です
春キャベツの音ブーレという料理を作っていきます
おんぶー0というのはバターで風味づけをしたという意味のフランス語です
僕が最初に覚えた野菜のフランス料理もこれでしたね
街なので思い出深いですしね
あと七より簡単で美味しいんで
すごく気に入っている逸品です
キャベツはざく切りにしておいて
ベーコンはですねお好みの大きさにカットでいいです
[音楽]
あとはタイム何かあると最高ですね
というわけでちょっととってきます
[音楽]
フレッシュタイムの香りはバスんですからね
ほんとどんな料理にでも相性がよくて優秀なんですよね
タイムって
あちなみにあの休憩するタイムとかではないですからね
お気をつけてくださいねー
ベーコンをじっくりと炒めて油を出したら先に細かく刻んで浮いた身を加えて炒めます
その後に咲く切りにしておいた葉っぱの方も加えて
下味の塩
あとは白ワインをできるようですね
この白ワインのコボ良い酸味が非常に良い感じに生きてくると思います
あとはパターとタイムを加えて
ここからは蒸し煮にしていきます
ブレゼですね
先ほどのようにキャベツを鍋の中に
密度を高く敷き詰めるとこのようにしっかりと蒸れて水分がたくさん出てですね
おいしく仕上がると思います
だいたい10分ぐらい虫見にしました
大体それぐらいになるとですねキャベツも柔らかくなってきてあとはキャベツの水分と
バターが言うかされてきます
ほどよいとろみがついてきたらアクセントに後ろ故障
そして味の確認をしてバッチリだったら完成です
放送小矢部
さあそしたら最初に仕込んでおいたグラタンに焼き色を付けていきます
だいたい200度のオーブンで15分ほどですね
いい感じに焼き色がつくと思います
ミイラなん
あっちへ
そしたら作っておいた春キャベツの御触れもお好みの器に盛り付けてあげましょう
童キー
分
どちらも作り雪ができて何よりキャベツの美味しさを堪能できるのでおすすめです
ブルー
voodoo
うん
うまいん
ねぇ
ああ
まし
最高だ俺
二正
これはんじゃないよ
白米消す
たなよ富山だけど
キャベツ並木ているはんと言う
キャベツの巣材かにねえ違う
そういうわけで春キャベツ丸ごと使った作り置きレシピでした
また次回の動画でお会いしましょうアミアン等
[音楽]
ん
7
[音楽]

甘くて柔らかい春キャベツのレシピをご紹介します。
キャベツ1玉で2品作ります。
大量消費にも、作り置きもできるので、一人暮らしの方にもおすすめしたい料理。
旬の美味しさを堪能できる簡単レシピです！
是非作ってみて下さい☆

材料
●春キャベツのグラタン(約3〜4人分くらい)
春キャベツ　　　1/2玉
新玉ねぎ　　　　1個
チキンブイヨン　150cc　
牛乳　　　　　　400cc
バター　　　　　30g
小麦粉　　　　　30g
パルミジャーノレッジャーノ　20g
塩・胡椒　少々
ナツメグ　少々
お好みで食パン

●春キャベツのオンブーレ(約3〜4人分くらい)
春キャベツ　1/2玉
ベーコン　　約30g
タイム　　　3本くらい(パウダーで大丈夫です)
白ワイン　　適量
バター　　　20g
塩・胡椒　　少々

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#春キャベツ　#作り置き　#大量消費