とろ〜り半熟卵が最高!!「カレードリアの作り方。」〜おうちでファミレス気分♡ 〜【洋食・ご飯もの】【料理レシピはParty Kitchen🎉】
Today I will be making a curry rice gratin.
1clove of garlic
1/2of an onion
I’ll put some potatoes in a curry rice gratin
as well as usual curry and rice.
1potato
I’ll chop it into cubes.
Let them soak for a while.
I will be making broccoli and mushroom soy milk soup.
1/3head of shimeji mushroom
about1/5head of broccoli.
We can use the stalk part of the broccoli
by polling the hard part.
2slices of bacon.
What should I put in the salad?
I have some lettuce, cherry tomatoes,
and corn bits.
I want one more thing to add in.
some parsley
10g of salted butter
1tbsp of vegetable oil
Sauté the garlic and the onions on medium heat until they turn golden brown.
Flatten its surface.
I’ll make soup while keeping an eye on it.
I’ll try to use ginger paste.
I’ll put the broccoli stalk in the soup
which I’ll make tomorrow.
150g ground beef and pork
a bit of salt and cracked black pepper
It doesn’t seem to need whole pack of soymilk.
1cube of bouillon
about 1/4 tsp of salt
Probably it doesn’t need more pepper.
How is this?
I made this in a different way from usual this time.
This aromatic smell of ginger is good.
1tbsp of curry powder
2tbsp of chutney
2 tsp of ketchup
Add in the curry powder and cook it on low heat so as not to burn.
400ml water
1/2 tsp of granulated consommé
Add the water, the consommé and the potatoes in the pot and simmer them.
Once the water starts to boil, simmer them for 5minutes on medium heat.
Add in 2 blocks of curry sauce mix and cook it for another 3minutes on low heat.
I have here some wakame seaweed.
I wonder if it’s just the right amount for one serving.
Mix the rice and the half amount of curry sauce.
This makes it smooth texture when you eat.
2 eggs
some shredded cheese
Cover the yolk with shredded cheese not to scatter in the oven.
Bake in the preheated oven at 250℃ for 10-12 minutes.
While waiting, I’ll make salad dressing.
2tbsp of rice vinegar
1tbsp of dark soy sauce
1/2tbsp of sesame oil
some sesame
1/2tsp of sugar
I’ll now reheat the soup .
Itadakimasu
The egg is soft-boiled.
It’s fruity and delicious
thanks to the chutney.
Ouch !
This is Japanese style salad dressing .
Potato looks delicious ♪
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「カレードリア」をお届けします。
2018年の12月には「ミートドリア」を配信していました！
あれからもう1年以上経ったなんて…はやいなぁ😳
(思い出に浸りがち)
沢山の方に見て頂けてとても嬉しいです(;_;)
▽▼ぜひ見てみて下さい▼▽
ミートドリア：https://youtu.be/EU8W6eQv4Xg
〜調理ポイント〜
今日のポイントは2つ✌
①タマネギをしっかり炒めて、チャツネを加えること！
⇢しっかり煮込んだカレーのようになるよ⭐
②カレーの半分をご飯と混ぜる！
⇢馴染みがよくてどこをすくってもおいしい♪
🍙北九州・門司港の焼きカレーとは？
海外との貿易港としして栄えた門司港には、沢山の洋食店があります。
「焼きカレー」は、門司港のご当地カレーとして知られています。
とあるお店で、余ったカレーをごはんにかけて、グラタン風にチーズをかけてオーブンで焼いたところ、すごく美味しかったところから生まれたようです。
門司港には、焼きカレーMAPもあり、焼きカレーをだすお店が沢山あります。
レトロな町並みを散策しながら、お気に入りの「焼きカレー」を探すのもいいですね◎
きょうのごはんは…☁︎
・カレードリア
・和風サラダ
・ブロッコリーときのこのスープ
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：45
▽道具
包丁
まな板
オールパン
ボウル
オーブン
鍋 ｌ１
▽カレードリアの食材
ニンニク 1片
タマネギ 1/2個
じゃがいも 1個
有塩バター 10g
サラダ油 大さじ1
合挽き肉 150g
塩コショウ 少々
カレー粉 大さじ1
チャツネ 大さじ2
ケチャップ 小さじ2
水 400ml
顆粒コンソメ 小さじ1/2
カレールー 2かけ
▽仕上げの食材
ご飯 2杯分
卵 2個
ピザ用チーズ 適量
パセリ 適量
▽カレードリアの手順
1. ニンニクとタマネギをみじん切りにする。じゃがいもは1cm角に切って、水につけてアク抜きをしておく。
2. フライパンに、バターとサラダ油を熱し、ニンニクとタマネギを入れて、弱めの中火できつね色になるまで炒める。
3. 合挽き肉を入れて、塩コショウをふり、色が変わるまで炒める。
4. 3のフライパンに、カレー粉、チャツネ、ケチャップを加えて、焦げないように弱火で加熱しながら馴染ませる。
5. 水、顆粒コンソメ、1のじゃがいもを入れて、沸いたら中火で5分加熱する。カレールーを加えて弱火で3分加熱する。
▽仕上げの手順
1. ご飯を入れたボウルに、4のカレーを半分入れて混ぜ合わせる。それを耐熱皿に入れて、上から残りのカレーをかける。真ん中にくぼみを作って卵をおとす。卵を少し隠すようにチーズを全体的にかける。(焼く時に卵が破裂しないように)
2. (準備)オーブンを250℃に予熱しておく。
3. 250℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。
4. 焼き上がりにパセリをちらす。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
オールパン
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ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
オーブン
https://amzn.to/2MiOXz9
鍋
https://amzn.to/2JzImyK
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39 Comments
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
Instagramに、試作ドリアでたまごタイムのせたよ(アカウントのリンクは概要欄へ〜)
九州出身のわたしは、カレードリアといえば北九州門司港の焼きカレーですね😁
門司港はレトロな町並みが素敵なんですよねぇ〜♪
焼きカレーとカレードリアの違いってなんなんだろう？？👀
喫茶店やファミレスっぽいメニューって作っていて楽しくなります◎
リクエストなどおあればお待ちしています♥ byめぐみん
気なったことや感想など、コメントいただけると励みになります！お待ちしています😉👍
チャツネは何かで代用できませんか？
구독하고가욥!^^
👍👍👍
ボリューミ〜
It will be great if you could add subtitles.
Please subtitles 💕💕💕
video わ いいの感じ
けど 日本語 わ ちょっと だめです
いつも アニメ わ 見てるんだ
けど もう 日本語 わ まだ だめです
何で Ｅｎｇｌｉｓｈ が いない？
誰か。。。誰か。。。
食べたい。。。もん
ぶろっこりーむり；
チーズと卵がいいですね！チャツネ自体初めて知りました。。。入れたらフルーティーなカレーになるのかな？入れなくてもいいのでしょうか？違いを詳しく教えていただきたいです😆
Beautiful hands…
チャツネの代用には蜂蜜なども使えます
as you can see ladies the man eats first;) take a lesson western women
Doria?
I hope I can get japanese wife that cook like this, basically my dream
黄色のフライパン？どこのですか？
why do you cook your rice in a clay pot instead of using a rice cooker?
i love your videos ♡♡♡
これ工程長すぎて一般人が作れるものではないね。。
うっまそ。。
門司港の焼きカレーほんとにほんとに美味しかった、、、旅行来たのにカレーごときでお腹膨らませたくないって友達と半分こしたのめっちゃ後悔してる
I love this channel 💕
I just got engaged and I can't wait to feed my future husband this delicious meal 😍🌟
It already makes my mouth watering. However, it involves an awful lot of work.
Amazing.
Does anyone know where I can get these bowls? Thank you😘
洗い物やばそう
This looks really nice & comforting.
very Nice Cooking I will try it🤣😂
amazing 🥺💕
I've noticed no beverage is shown in most of your videos. Is this typical at mealtimes?
固形カレーライスの上に生卵を青く、その上にモッツァレラチーズをのせるのもいいと思う。おいしそうだ。 そして、YouTubeの動画が すごくきれい。
か
僕は、カレードリア大好きです。
ついこの間食べましたが、とても良かったです。
カレードリアはとても最高でした。
カレードリアは結構ボリュームあります。
カレードリアは気に入りました。
カレードリアはとても美味しかったです。
またこれはこれで美味しそうですね。