【これヤバいです…】たった120円の長芋をハッシュドポテトの100倍美味しくする方法『やばいホクホク』の作り方/長芋焼き/長芋揚げ

【これヤバいです…】たった120円の長芋をハッシュドポテトの100倍美味しくする方法『やばいホクホク』の作り方/長芋焼き/長芋揚げ

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どの料理研究家の誰もです今回ですね
だるまチャンネルで非常に人気のあるじゃ
バイシールですねそして今回はナガイモを
使用したやばい長芋焼き
まだ名前は決まってないんですけれども
そういった感じのものね作っていきたいと
おもいますこちらですね本当に簡単で
めちゃくちゃをし長芋はそのまま食べても
もちろんおいしいんですけれども今回のね
調理法で作っていただくとまた新たね長い
もの美味しさに気づくことができると思い
ますのでぜひお試しください食べた瞬間で
前して感動しますそれではさっそく作って
いきましょう
はいということでね今回の長い無料で使用
する材料もうこれだけまーちゃます
シンプルですねあ
めちゃくちゃシンプルですね長芋めんつゆ
片栗粉そしてブラック天パ以上になります
で材料の説明をしていきます今回ですね
スーパーでね非常に安く売っている
じゃがいもを使用して長いも版の
ハッシュドポテトを作っていきますですの
でね長いもご用意くださいそしてね今回は
長いもにね味をしっかりと染み込ませた後
に揚げ焼きしていきたいのでめんつゆを
使用しますねこの材料彼にピザ用チーズを
加えて入れても非常にね美味しく仕上がり
ますピザ用チーズを入れる場合はですね
片栗粉をまぶす時と同じタイミングに
だいたいね30g か40g ぐらい
入れるとまたねチーズのとろっとした食感
とチーズの香りが漂った美味しいハッシュ
の長いのに仕上がりますのでぜひお試し
ください
それやすく作って言いましょう
まずはですねこちらの長いも皮をむいて
いきます
[音楽]
彼はを眠くのが苦手な方はピーラーと香り
年使っても全然大丈夫です
そしてですね次にこちらをだいたいですね
1センチ幅くらい続きます
[音楽]
そして1センチ幅に切ることができたら次
はねこちらもねまた1センチ幅に切って
このようにねさいの目切りにしていくん
ですよね
[音楽]
そしてねこのように歳の右にすることが
できたら
こちらのでボールに加えてきます
そしてボールに長芋を加えたらめんつゆ
そしてねアクセントを出したいのでこちら
ブラックペッパーくれます
ブラックペッパーと免税を加えたらこちら
をですね多く混ぜ合わせましょう
そしてですね長芋にベンツ米ヨーク
染み込ませておきます
はいこんな感じでねしっかりと麺酎と長い
もうねなじませることができましたら
こちらをですねだいたい15分以上
漬け込んでおきましょう
長芋ですねメンツになりますそして15分
以上寝かせることで長いも中までしっかり
と味が染みておりますよね
そしてねラップをするときはこんな感じで
長芋にね密着させるようにラップをし
ましょうそしてこちらですね15分以上を
目指しましょう
はいということですねあれから一日経ち
ましたねはい漬け込みすぎましたそれでは
やっていきましょう
ということでねえラップを外しますね
ラップを外したらこんな感じで水分が結構
出てるのでこの水分をね一度切りましょう
ああああああ
th
水分を切ったら再びにこちらに戻しますね
これだけの水分とれました
そしてはですねこちらにじゃん方クリック
ですねはいかクリックを加えまして長芋の
表面にね片栗粉がしっかり絡むようにね
さっと混ぜ合わせますぽ良い音片栗粉を
入れることで焼き上げる際にですねこの
片栗粉が乗り代わりになって長いも同士が
くっつくほか表面がねカリッと仕上がるん
ですよねこれポイントです
はいということでね片栗粉がこんな感じで
しっかりとなじめば ok です
そしてはですね大体20センチぐらいの
フライパンですね10センチ街の
フライパンに油をね行き渡るぐらい全体に
行き渡るくらいまで加えます
大大大サビにしてさんハイター4杯ぐらい
ですかね
そしたらですねこちらを中火に返します
中火にね加熱して温まってきましたら
こちらに先ほど片栗粉をなじませたら長い
もうね超えます
[音楽]
そしてね長芋を入れましたら長芋にね高さ
が出ないように平たくしていきます田立音
と燃える感じですね
でここでのポイントは長芋同士がね
しっかりくっつくようにすることですね
長芋がですね離れてしまうとポロッと
剥がれてしまうので必ず目打ちの方を
ギュッと押さえて長いも同氏がねくっつく
ようにしてください
[音楽]
焦げてしまうとねとなってしまうの
で途中でネストってこんな感じで見て
くださいそしてね裏を見てこんがりと色が
ついていたらひっくり返ってくださいそし
たらね色づいてきたので繰り返したいと
思います
[音楽]
はいいい感じですねみてください yeah
俺が美味しいですなんかん
[音楽]
[拍手]
[音楽]
配慮だよね裏面もしっかりといいローが
付いてきましたのでこちら火を消します
そしてですねあとはをさらに
作るするすると打つだけ
[音楽]
はい15よねやばい長芋揚げ完成いたし
ました
それだけ
これね第も外はカリッカリで中はふわとろ
うん
めっちゃうまえてバッハ前
これはヤバイですよ皆さん
外はカリッとしてて中は長いの特有のを
クッとした食感が際立って最高ですね
しかもですねしっかりとめんつゆで
漬け込んでいるので味もしっかりついてい
ます
うーん
めっちゃ前
もうまゆめっちゃまあこれねヒットねーお
酒のあてに最高だと思いますよ止まりませ
んねってね今回ここにベンツ様ねえスター
りとして付けてるんですけれどもこの上
からケチャップや下バスタードをかけて
ハッシュポテト風にねして食べていただい
ても美味しいですよ
をつけていただきます
うん
スカイ子うますぎ私はあれば長芋のレシピ
ね20個以上あると思うんですけれども
その中でね一番おいしいレシピがこれです
ねめっちゃ美味しいですやばいです長芋の
新たな美味しさに気づくことができると
思います長いものねあのネバネバ感や
シャキシャキ感が苦手な方でもこれであれ
ば食べれますねあ日焼けしているので
ネバネバ感とシャキシャキ感はもう無く
じゃがいも以上にねほっくりしてます
うん
そして用命しっかりと揚げ焼きしているの
で甘いんですよね長芋本来の旨みも
しっかりで歌ってます入って後でねいかが
だったでしょうか今回ですね長いもを使用
した意外なレシピご紹介いたしましたもう
こちらねお酒のあって最高ですのでぜひお
試しくださいかわいいですよ本当に
びっくりするほど美味しいですそれぞれ
バイバイ

◆『やばいホクホク』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓

材料(人前)
○長芋(皮を剥き1cm角に切る)　250g
○めんつゆ(3倍タイプ)　大さじ2と1/2
○ブラックペッパー　適量
片栗粉　大さじ3
サラダ油　大さじ3
◆おすすめトッピング◆
ケチャップ　適量
マヨネーズ　適量
マスタード　適量

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