春野菜を使った節約1週間レシピPart1 | 激安新玉ねぎ買ってみたら腐ってた…
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こんにちはヨネです最近は半袖で過ごせる
ぐらい暖かくなってきましたねこれくらい
の気温が1番過ごしやすいのですが暖かく
なってくるとコバやブりが発生しがち部屋
で虫を見てると地をする気も失せてしまい
ますよね我が家は3年前にゴキブリと
初めて遭遇してから1Kの部屋にゴキブリ
キャップを40個置くというゴキブリから
すると大迷惑な家になってますこないだ
友達が家に来た時に何かの宗教グッズと
勘違いされるほどでしたこのゴキブリ
キャップの量だと一周回って外から
ゴキブリが大量に寄ってくるんじゃないか
と少し心配しています皆さんもこれからの
シーズンは洗い物を残さないゴミは
ベランダに置いておくといった文字徹底を
意識していき
ましょう今週のレシピですが温かい今が旬
の春野を使った1週間レシピに挑戦し
ます1日目は新玉ねぎの肉味噌がけを作り
ます
まずは玉ねぎの皮を向い
て茶色に変色して中がぐじぐじになってい
まし
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た1週間の一番最初で買ったばかりの
玉ねぎはこんな感じだとさすがに
テンションが下がり
ます新玉ねぎは痛みやすいと聞きますが
購入して30分でこのは勘弁してほしい
です通常の玉ねぎと比較すると色のひどさ
がよく分かりまし
たう
しよせっかく買ったので無視して食べるか
捨てるか悩んでい
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ます匂いも問題なかったのですが体に
入れるものなので捨てることにしました
もう1つの玉ねぎは無事でよかった
です玉ねぎに十字に切り込みを入れ
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てラップで包んだらレンジで4分チし
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ますお味噌汁用の小松を準備根元の砂を
落として食べやすい大きさにすります
手で根元をちぎりながら洗うと汚れも
取れるし根元まで食べれて有効活用でき
ますやすい大きさに切っておき
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ますフライパンにごま油を敷い
て
ニンニク
生姜かのを入れて香りを立たせておきます
チューブを使うと油がパチパチと跳ねて
しまうのでスピード命
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ですうわあああやああ
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あこの工程は何回やってもアしてしまい
ますその中でも大体の目分量で鶏挽き肉
150gをフライパンに入れた自分を褒め
たい
です鶏挽き肉に火を通したら合わせ調味料
の準備味噌
20g砂糖小さじ
1水大さじ
2酒大さじ
1片栗粉大さじ
1/2胡椒を混ぜ
て挽肉に回しかけます
弱火にして全体をかき混ぜながらとみが
ついたら味噌だれの完成
です汁物を作りますごま油を敷いてこち
ちゃんで香りを立たし
たら挽肉を炒め
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ます細かく切った小松を入れて
完全に分量間違えまし
たダさんの方が美味しいのでまあよしとし
ましょう水
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900ml
くそこスプーンが汚れていたので分量で本
だしを入れ
ます1日に2品以上作るとよく起こるので
そろそろ調味料も分量で作れるようになら
ないといけませ
ん味噌を溶かしたら完成
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です味見をしながら味を整え
ます盛り付けます
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昔買った冷凍青ねぎもかけておき
ます傷んでる君は新玉ねぎじゃない古玉
ネギの肉味噌がけ1食あたり245000
でしたいただきますまずは味噌汁から汁に
こじを入れるのは初めてでしたが甘くて
おいしかったです肉も入っていて食べ応え
抜群でしたレチした玉ねぎは中まで
しっかり火が通っていてトロトロでし
た新玉の甘みとピリカラの肉味噌田楽
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ます人生初めての空豆料理ですまずは
ソラ豆の皮を剥いていきます殻の割に豆が
小さいものがあって人間と一緒だなと思い
ましたいくら見てくれが良くても中身が
ちっちゃかったらダメですよね僕は小さな
空豆のように中身で勝負できる男を目指し
ていきます倉庫しているうちに皮が向け
ました2ヶ月前に買ったニンニクを刻み
ます買ったのがかなり前だったので不安
でしたがピにもなっておらず美味しく
食べれそうです2ヶ月も持ってくれる
なんて1人暮らしにはありがたすぎ
ます昨日玉ねぎを使い切ってしまったので
また新しく買ってきまし
た副菜で新玉ねぎのユッケを作り
ますピーラーで薄く切ろうと思ったのです
が全然うまくいきませんでしたピーラーと
スライサーって別商品だったんですねめ
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包で薄めに切っておき
ます切り終わったら絡みを抜くために水に
さらしておき
ますダイエット中なのであまりベーコンは
食べていませんでしたがさすがに空豆だけ
だと寂しすぎるので久々に食べたいと思い
ます食べやすい大きさに切ってベーコンは
いい値段がするので使いすぎないように
注意します
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具材を切り終わったらフライパンに
オリーブオイルを敷いてベーコンとソラ豆
を炒め
ます全体を混ぜるのではなく空豆は片面
ずつしっかり焼き目をつけていきます
焼き目がついたらひっくり返し
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て水を加えて中まで火を通します
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この工程はいつもアタフタしてしまい
ますしばらく時間が経ったら蓋を開け
てオリーブ
オイルニンニクを入れ
て塩
中の爪を切ったら完成
です玉ねぎは水気を切っ
て量すぎた量が多すぎたので半分はまた
いつか使おうと思い
ます醤油大さじ
1ごま油大さじ1
こっちじゃん大さじ
1砂糖小さじ1/4を入れてよく混ぜたら
完成
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です盛り付け
ます器を間違えてソラ豆のペペロンチヌが
鳥の餌にしか見えませんでし
た玉ねぎのゆけは卵を乗せておきます
ぱっとみ鳥の餌ソラマムのペペロンチーノ
1食あたり170円でし
たいただき
ますソラ豆って殻の中にもう1つ皮がある
んですね取り忘れていたのでモゾモゾし
ながら食べるはめになりました
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食べづらすぎて全くご飯が進まなかったの
でベーコンを置かずに白米を減らしていき
ます新玉ねぎのユッケは甘辛くて
美味しかったです1日置いたら
シャキシャキ感も消えてもっと美味しそう
です餌みたいなご飯でしたがおつまむとし
て食べるのが良さそうごちそうさでし
たあ
今週はそらまめ、新玉ねぎ、アスパラなどの春野菜を使った1週間レシピです！
編集したら全体尺が20分を超えてしまったので、動画は前半と後半に分けています。
今回は前半の2日分のレシピになります！
にしても腐ってた新玉ねぎ代返してほしい…
BGM by OtoLogic(CC BY 4.0)
#自炊 #レシピ #節約生活
