どのお店にも絶対負けないほどガチで旨い【極トンテキ】

どのお店にも絶対負けないほどガチで旨い【極トンテキ】

正直どのお店よりも上手い自信がある
極みトンテキお酒にウスターソースですね
お砂糖ですねお醤油みりんですね
オイスターソースですね
ケチャップですね
玉ねぎをすりおろしていきますソースの中
に加えたらよーく混ぜ合わせていきます
にんにくはぐっと
包丁のせで
潰して中の目は取り除きます豚ロース肉の
部分を切りながらクローブ状に切っていく
まんべんなく塩コショウを振っていきます
豚肉の表面片栗粉をまぶしていきます余分
な片栗粉をはたくサラダ油ですねにんにく
も加えてしまいます弱火で加熱して
ニンニクの香りをオイルに移していきます
薄いボディビルガイドになれば取り出し
ます中火に切り替えます豚肉を加えますお
肉の裏面にこんがりと焼き色がつけば
裏返します
弱火に切り替えて
混ぜ合わせておいたソースを加えます
バターも加えてください
豚肉の裏面はソースで煮込むようにして火
を通していきます
ソースにしっかりととろみがついてくれば
火を消して
盛り付けていきます残ったソースを
回しかける
[音楽]

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『極トンテキ』の詳しい作り方はこちら↓

材料(2人前)
豚ロース肉(とんかつ用)　2枚
塩胡椒　適量
片栗粉　大さじ2
玉ねぎ(すりおろす)　1/4個
ウスターソース　大さじ2
料理酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1/2
ケチャップ　大さじ1/2
オイスターソース　大さじ1/2
砂糖　大さじ1/2
サラダ油　大さじ1
ニンニク(潰して芽を取る)　2個
バター　5g

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