弁当作り動画「エビ明太マヨ弁当」
我が家の弁当作り
【おかずメニュー】
エビ明太マヨ
レンコンチップス
長芋のカレーソテー
ピーマンのごまおかか
紫キャベツマリネ
カリフラワー
ゆで卵
紅くるりの浅漬け
この日のメインおかず、主菜は海老明太マヨです。
別の言い方をすると明太子入りエビマヨ。
マヨはかねふくの明太マヨネーズを使いました。
海老は大きさが適当なのが売り切れていたので、サラダ海老を使っています。
サラダにすぐ使える小ぶりの海老で調理済みなので、あまり加熱しすぎると固くなってしまいますが、弁当なのでそこは目をつむってわりとしっかりめに加熱しました。
副菜もピーマンのおかか和えと浅漬け以外はほぼ洋風にしています。
