万能辛味噌&葉生姜豚肉巻き焼き[作り方]BBQにもオススメ！

万能辛味噌&葉生姜豚肉巻き焼き[作り方]BBQにもオススメ！

[音楽] i ジャパニーが 末までに策定し赤ちゃんです今日も楽しい1奇策やっていきたいとおもいます 影響皆さんよ 返してくれ式がまずはですねうちの店の自家製の辛味噌 こちらはない作ってさらにですね今が旬の こちら葉生姜いいですね豚バラスライスを巻いて すぎで焼いたものをこの空味噌をつけて食べるそんなね おつまみを今日はみなさんにご紹介し いこうかなと思っていますこのねかなり差がいろんなお料理にも合うから偽装などで 最後までご視聴の方よろしくお願いしますそれではさっそく作っていきます まずはたけちゃん特製辛味噌を作っていきます より塩150 c シート 本みりんを150 cc 鍋に入れて火にかけていきます ふっ到着前になったらですね鍋を傾けてアルコールに火をつけていきます この時ご家庭でやるときは十分に気を付けて下さい ある頃に火がついたらですねガスコンロの火を中火に変えてこのままある頃が飛ぶまで しっかりにていきます アルコールが飛んだら火を止めてにんにく1かけ すりおろして入れていきます続いて生姜を小さじ1杯 すりおろしたものを入れていきます こちらコチジャンですね 東風者なんですけどもできればね韓国産のでこちらがすごくねコクがあって美味しいの でこちらを使っていただいた方がいいかなと思います 続いて蜂蜜白髪大さじ3杯 [音楽] 入れたらよく混ぜます 続いてお砂糖なんですがうちはね三温糖を使っています 3を東尾根大さじ3杯入れていきます お味噌を入れていきますこちらが400g です ん 七味がまぁうちはね善光寺の子に使ってます 結構ね絡みがしっかりしているので僕は好きなんですけども ご家庭はね普通のあの趣味でも構いません 練りゴマ大さじ似合い こちらを入れてあとはしっかりホイッパーでね 混ぜていきます ではね味噌を火にかけて少しね 煮詰めていきます このままで焦げないようにしっかりよく混ぜながらで見つめていきます 途中味見をして珠美あたりないようであれば 大里ね少し出してよく混ぜて見つめていきます これで彼らにその完成です 葉ショウガは食べるところがね先の音膨れているところまでが食べれますので 心の音膨れているところの部分だけ豚バラを開いていきます 巻いていくんですけどもなんと撮り忘れてしまいまして 申し訳ございません次からは約4になってしまいます このようにねぶたのバランスライス巻き終わりの部分から 日に当てて焼いていきます こうすることによってですね豚バラスライス同士がくっついてはがれにくくなります そしたら塩胡椒してしばらく焼いていきます このように焼いていくと 肉からね脂が出て火が出てきます こういう時はですね ちょっとトントンと叩いて脂を落としながら 焼いていくと良いんですが よくバーベキューでもねあると思うんですけど結構日がいい ずっとでちゃん見てるこのようにねえが出続けてしまう場合は 一旦亜美とねえお肉をどかして スミよねなおしていきます なんという日が出るかというと炭と炭の間にね 空間ができてその空間にですね 脂が落ちて 火が出るっていうね感じになってますので まずこの炭と墨をね間を詰めて あげると このようにね いが落ち着きます はい焼き上がりました そしたら先ほど作ったねカラーミスを添えて これから待望の試食タイムです [音楽] [拍手] [音楽] 配布をつけるところです 多少がの肉巻き焼き作ってきましたよ えこんな感じで 美味しそうに出来上がりましたいただきます まずはこのパラミスをねちょっとつけていきます ふーん 発祥金絡みが 若干残りつつ 豚バラのね肉のうま味そしてこの辛味噌のね 甘辛い感じ う前 迷う ちなみにここらへんわねちょっと硬くて食べれないので 肉の前であるところまでが 食べれる場所になっています めちゃくちゃうまい はいそれが今日は一精工日本酒こちら秋田県 春がすっていうねお酒になります こちらにいただきたいと思います これはですね秋田県のまあ発祥である 6号酵母っていうね工房で a 醸したお酒になります ほどよい酸味とねー ジューシーな甘みがあっておいしい [音楽] あちょっと辛味がん まあ まあ美味しい [音楽] うまいなぁ さらにね知立市になる 甘みを増してさらに重いし [音楽] でこの溝なんですけどもめちゃくちゃ番号なんですよ もちろん取りに行くもよしあたわねこれにマヨネーズを混ぜて 野菜スティックとしてね食べても すっごいます なす味噌炒め ルダバラーとか鳥でもいいんですけど なす味噌炒め煮あの入れてねちょっとお酒で伸ばしながら 炒めたりすると すごくおいしいですようーん それで今回はこのね多少が無駄巻いたやつをねあのすみで開いたんですけど 炭の香りがでこうやってつくからねすごくおいしいんですけど まあご家庭で寝過ぎいよいよなかなか使えないと思うので まあご家庭でやる場合は魚がキックからまあトースター ねあのある脈を聞いて当社役とか っていうのがねあのフェスおかないと これバーベキューでも受けがいいと思いますめちゃくちゃをばいい [音楽] これ はい最後までごした方ありがとうございました この動画が良かったと思えばグッドボタンそして チャンネル登録よろしくお願いしますツイッターやインスタグラムなども行っており ますので follow が品も是非ともお願いします ありがとうございました それじゃませ

[材料・分量]＊万能辛みそは店用で作ってますので、出来上がり全量が多いです。
お好み量の割合で計算してくださいませ。

・料理酒 150cc
・本みりん150cc
・ニンニク1片

・すりおろし生姜 小さじ1
・韓国産コチュジャン　　　　大さじ3
・はちみつ 大さじ3
・三温糖 大さじ3
・出汁入りでは無い味噌 400g
・七味唐辛子　　　　　　　　2g
・ねり胡麻 大さじ2

・豚バラスライス　　　　　　約150g
・葉生姜　　　　　　　　　　8本

……………………………………………………………………………

今回紹介した日本酒💁‍♂️

秋田県

春霞 はるがすみ

純米吟醸

六号酵母 使用

生酒

栗林酒造店

……………………………………………………………………………

その他オススメ動画💁‍♂️

ホントは教えたくない塩にんにくから揚げレシピ https://youtu.be/f7MtfcG0m7E

ホタルイカ 超カンタン激ウマおつまみ2品作り方。 https://youtu.be/DzEwjH8obeY

[至高のしめ鯖作り方]さばの捌き方アリ https://youtu.be/jLQZXWaNWDA

だし巻き玉子と鰻の最強コラボ ！鰻巻き作り方 https://youtu.be/W454z5egqYs

今が旬！めちゃくちゃ簡単‼︎バイ貝うま煮 https://youtu.be/QRzO0uqrgzU
……………………………………………………………………………

Twitterフォローよろしくお願いします。

https://twitter.com/@OFUNAkushitake

Instagramもよろしくお願いします。

https://www.instagram.com/kushitake.ofuna

神奈川県鎌倉市で小さな居酒屋[串武]を営んでます。どうぞよろしくお願いします。

#日本酒ペアリング #葉生姜 #辛味噌作り方 #谷中生姜