【さばのトマト煮】フライパンで作れて簡単!さばの切り身をカットトマト缶で♪|macaroni(マカロニ)

「さばのトマト煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さばの切り身をカットトマト缶で煮込むひと品。パンと合わせてもごはんと合わせてもおいしいひと品です。魚を使った献立にお困りの方にぜひ作ってほしいひと品です。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/110445

■調理時間:15分

■材料(2人分)
・さば:1切れ(160g)
・にんにく:1片
・玉ねぎ:1/2個
・味付塩こしょう:少々
・薄力粉:大さじ1杯
・a. カットトマト缶:200g
・a. 砂糖:小さじ2杯
・a. しょうゆ:小さじ2杯
・a. コンソメ:小さじ1杯
・a. 水:100cc
・オリーブオイル:大さじ1杯
・チャービル:適量

■下ごしらえ
・玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。

■作り方
1. さばは水けをふき取り、味付塩こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶします。
2. フライパンにオリーブオイルを引き中火で熱し、さばの皮目を下にして並べ入れて焼きます。焼き目が付いたら裏返して焼き、火が通ったら一度取り出します。
3. にんにく、玉ねぎを入れて中火でしんなりとするまで炒めます。
4. (a) の材料を加えて、トマトをつぶしながら5分ほど煮込みます。
5. さばを戻し入れて弱火で3分ほど煮込みます。
6. 器に盛り付け、チャービルをトッピングして完成です。

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