赤身の牛モモ肉が柔らかく美味しく食べられる！【ガーリックデンジャーステーキ】の作り方

赤身の牛モモ肉が柔らかく美味しく食べられる！【ガーリックデンジャーステーキ】の作り方

街道をまかないチャレンジですこんにちは 今回ですね天刃熊ないガーリック前じゃあ ステーキ [音楽] がっつり ねえ今日も始まりました今回ですねあの ステーキシリーズであのガーリック デンジャーステーキ危険なの尾根作って いこうと思いますスーパーとかでよく売っ てるあのもも肉の赤みの塊 あれをそのまま焼くとちょっと味気ないと 思うんで行って加えてめちゃくちゃ辛くて 美味しい関根仕立てていこうと思います じゃあ 作るぜ 今日の材料の紹介ですまず牛もブロック これは500ぐらいなのかなはーいから にんにく たまにいい 塩保証サラダ油これでね周りにしていく から今回でそういうもん野菜がジャガイモ ニンジンブロッコリーをチキンコンソメで 兄たものですさあ頭ひとつまみ入れてあと バターねっでソースの方はしょうゆ酒 みりんこれであの肉じるを使って作って いこうと思います 今回のジャイロ表はいメモってください あと説明欄に詳細書いておきますので そちらも参考にしてみてください それでは早速参りましょうまずね今回の キモである肉の下処理からやっていきも ん [音楽] はいえー牛モモブロック a 500 グラムほどありますねこれをねまず書くと していきます意外とね簡単です今回ははい これをですねまぁ大きめの音短冊にね カットしていくんですけどまぁいうなれば ねあのデンジャーステーキ一定 青峰というか方式というか デンジャーステーキという店側の近所にゃ んだけどさ そこのやり方みたいな切り方へ 8ね結構ね分厚めの 単剤後にヒッターでね なんつーかもう まあこのぐらいでしょうか ゴールボールさせる感じ そうだねー こんな感じでいいかなと まあこれ筋とか綺麗かなあん [音楽] そうね [音楽] ん ケッ [音楽] よしこんなものでしょうかでまぁ筋とかね 気になるところがあればちょっとね 包丁ね入れて頂ければと思いますちょっと ボールに移しちゃいます お肉にね下味をつけます 塩コショウですね [音楽] [音楽] 4割としっかり目でいいと思います で軽くエアは設定 はいですねここにねあの人に航路首都 タマ姉用でしょうね入れていきます デンジャーステーキガーリックデンジャー 中くらいだから 22くね 豪快ねー まあ500g にして 対して3個分ぐらいまあたっぷり入ってい ます [音楽] たい さっきにたまによロシアを破ったねー アイデア 玉ねぎねタマネギもおろし得てマースの たまには1/4個ぐらい買ってい まあこのぐらいでしょうかまぁだいたいで 大丈夫です えっっ でここにサラダブラ ねタマネギニンニクさあダーブラで周りに するんでねまぁどんぐらいてことないんだ けど ちっ 大さじ3ぐらい 入りました はいでこっからキモなんだけどしっかりね これはね揉み込みまーすっ手袋しまーすケ 袋したら まあいつも言ってるけどねあの手首に輪 ゴムをかけて あの狂っとして親指に引っ掛けるとこれ ずれないですストレスなく使えます これを揉み込んでいきます [音楽] こうすることによってね何だろうタマ姉と ニンニクの酵素と油で 結構柔らかくなりますこれあんまり従業者 ないでなんで軽くねもう見込むように言っ ねっ 割としっかりめに揉み込んでください 叩き込むように はい でも見込みましたという そうしたらですねこれね [音楽] 音白投資まぁそうやってきちっと いっしっかり肉が使っているように であのこの状態で最低音30分おいて ください1時間があるんだったら一時間 くらいおいてもかまいませんねッ常温で おいてくださいねそのお金しっかりで味が なじんでいいからねえじゃあからこういう ときます はいあれから30分程たちましたお肉はね こんな状態 はい若干くすんできてるよねうんこれで いいのねそれではね早速に焼いていこうと 思いますはい 点火します 熱曜日であの表面だけ焼くような感じで やっていきますねはーい まずフライパン温めるといっ ね隣のねえ鉄板にもチェーン化しておき ます放送日で はい フライパンが温まってまいりましたら油 ですね サラダブラン 少々あればあんまりいっぱい油じゃないね ん しっかりに焼き目をつけたいんですよ いいかなチュッ おま中ってかいでー [音楽] さあもう1回戦です [音楽] すっ 手打ちを振り上げていきまーす初めは あんまり動かさ良い阿妹茶来ていい香り オーラ人災でいきます あーこれ この感じ [音楽] おいたん [音楽] されたの感じですねー [音楽] ねぇ よし両目にゃヒーローついたかなうーん [音楽] その代替なよそしたらヒート目まーすはい [音楽] って横の折半に移しちゃうねー てよいしょっ 子役 g あるがねはいでですね 配膳 このフライパンの中に さっきのこれ使おうか このホールながに入っ 醤油に大さじ2 お酒かお酒大さじ2 賞与大さじに入っ だいたい酒と醤油どう割ぐらいデー そこにちょっとだけねあのみりんを入れる とまぁだいたいサーチになります もったいないからねこれねえっ [音楽] でしょこれでひと煮たちさせればステーキ ソースの出来上がりい 持っています その間にですね こっちは寝持っておきましょう [音楽] 忙しいな 私はございません 業者 ok これでステーキソースできた はいガーリックデンジャーステーキ ぜひと水 食べよう はいそれでは頂きもさぁさぁ たまらないねぇ これですよ ちょっと鉄板で費が余計に入っちゃったか もしれないけどまぁスコア 持っています はいっ これはでタレに付けて ています はいうん 分前 大広二 俺 a た願う目 ガーリック誰きっ ギャラふぁいすっ これを読まれやつ見ないでね ジャガー感が俺ちょっと焼きすぎちゃった なぁ [音楽] 鉄板の上に乗っけたからねでもね十分やら かいと今ん ん ごはんがカレーそばめしちゃあああん作っ たからこれがライスっ や前に俺 なんかもう夢のような食卓になってしまっ てねー 日記 これも前 jr 側メイリー [音楽] ほんと誰が梅は [音楽] っていい [音楽] う めんどくさいな俺にしてるのね 田ピッチャー tan tan ショットねぇなんだかんが撮影している 人種と火が通り過ぎちゃったねうん くれぐれも日はね通しすぎないですねこれ ねミディアムレアぐらいがうまいんで ん よし これで食べ易いわ 夢のような食卓だよもう 兄弟へ行ってつ [音楽] うん [音楽] ねぇねぇねぇガーリックデンジャーして いき食べたい食べたい人は自分で作って ください 鍵もす [音楽] 持っています [音楽] くんって件 うまいぜ 西郷 ふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇ ふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇこれは 贅沢だねぇ う [音楽] うん ban あとかれーしょば明治がうめーなー 何気に [音楽] 今日はもう食べ過ぎちゃうからまた おふくろさんにちょっと9話雨 ねこれをフォルダに沿っておくわ 美味しかったごちそうさまでした えっ はい今回のガーリックデンジャーステーキ いかがだったでしょうか いやー今日もええめっちゃくちゃ美味しい ね豪華だったしね 泣かれたこんな馬鹿ないないよね でさ肉もやらないし あの ニンニクとタマネギの広げった香り 香ばしい香りこれられたマンっていいん ですよ 新国馬目を与えてくれる支援でも未婚で あるからやら返し これねぜひねうん投信でぜひ皆さんね作っ てみて下さい えー今回のポイントが2つありますまた一 つ目肉の年も見込みについてこれこれが 一番大事ですね塩コショウアブラニンニク たまにねあーんあー野菜の酵素とサラ ダーブラで周りにしてあげることによって あのすごくねあのを柔らかくなるんですよ で常温で30分以上はねおいてください できればねまぁ1時間くらいおいたほうが いいかなその方がより柔らかくておいしい と思いますそれから2つ目焼き方について えこれも大事だねやっぱこれってね焼き すぎちゃうとあんまりあんま何でしょ あのミディアムレイヤーぐらいがいいと 思います で今回自分ねちょっとね焼きすぎちゃった でねうんちょっとはなんだろまあ撮影し ながら私は言い訳なんだけど鉄板を厚くし てその上の受けたりしたんで若干平根 通り過ぎちゃいましたこれはね焼きすぎ ないでもっと強火で両名に焼き目をつける くらいにとどめてくださいそうするとね より美味しいと思います 以上ですいいなぁと思ったらグッドマーク とチャンネル登録よろしくお願い致します それだ ばいばーーいい [音楽] ええええええんだった ん [音楽] ん

【材料】
牛モモ肉　　　　　　５００g
塩コショー　　　　　少々
サラダ油　　　　　　大さじ３
玉ねぎおろし　　　　１/４個分
ニンニクおろし　　　　３かけ分

【ソース】
しょう油　　　　　　　大さじ３
酒　　　　　　　　　　大さじ３
味醂　　　　　　　　　少々
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肉は最低３０分はマリネしてください。時間に余裕があれば１〜２時間マリネすればより柔らかくなります。
焼くときは動画のようにいっぺんに焼こうとしないでフライパンに余裕を持って強火で焼きましょう。表面に焼き目がつけばOKなので焼きすぎないでね！
#ニンニクマシマシ　#まかないメシ 　#デンジャーステーキ　#サイコロステーキ

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