材料少なく極上アマトリチャーナのスパゲティ #shorts #料理人 ＃アマトリチャーナ

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アトリチノの作り方をご紹介しますパン セッタトマト缶玉ねぎ唐辛子パスタこの チーズを用意しますまずは玉ねぎをカット していきますがイタリアでは玉ねぎは入れ ないというレシピも存在しますなんでアト ジャーナに玉ねぎ入れるんだという海外 からのコメントが来まし たフライパンにオリーブオイルを敷いて パンチェッタを想定していきますが本来の レシピはグアンチャレを使い ます豚肉の油をしっかりと引き出すように じっくり取りみていきます今回のトマト缶 はダというミニトマトのような品を使って いきます茹で上がったパスタ手早くえて火 を切った後に粉チーズを入れていきますが この粉チーズも本来はペコリーノロマーノ というチーズを使っていきますウに 盛り付けたらさっさと 食べる

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