【レシピ】さばみそ煮缶と小松菜の炒め煮(2人分) 2022年1月29日掲載「おいしく食べよう ひとりのごはん」

材料と作り方はこちらからもチェックできます↓↓

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このレシピは長野県栄養士会北信支部様からご提供いただいています。
※本紙では1人分で紹介しましたが、動画は作りやすい2人分で紹介します
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さばみそ煮缶と小松菜の炒め煮🥬

【材料(2人分)】
小松菜…200g
ニンジン…40g
シメジ…40g
長ネギ…20g(約10cm)
油…小さじ2
さばみそ煮缶…1缶
※1人分278kcal、塩分1.1g

【作り方】
❶小松菜は3cn幅に切り、茎と葉に分けておく。ニンジンは1cm幅の短冊に切る。シメジは小房に分ける。長ネギは小口切りにする
❷鍋に油を敷き、ニンジンを炒める
❸シメジ、小松菜の茎を加えて炒め、さばみそ煮缶を汁ごと入れて煮る
❹煮立ったら小松菜の葉を入れ、さっと煮る
❺器に盛り、長ネギをのせる

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