韓国料理 もちもちチヂミの作り方
おうちで韓国料理
外はカリカリ、中はモチモチの
絶品チヂミの作り方
おかずや、おもてなしにも
とっても美味しいので、作ってみてください😊
タレはポン酢とごま油で
お好みで唐辛子やラー油を入れても
美味しいですよ。
【材料 2人分 】
大サイズ2枚
・昆布 5cm 水 200cc
・豚肉150g
・人参5cm
・玉ねぎ 1/3
・ニラ3/2束
(人参の葉も美味しい)
・ダシダ、塩 各小さじ1/2
・酒大さじ1
・醤油お好み
・小麦粉 2/3カップ
・米粉1/3カップ
・コーンスターチ 大さじ2
・ごま油、サラダ油
各大さじ2(2回焼く分)
【作り方のコツ】
・粉は昆布水に溶いた時かなりシャバシャバです。
・表面を多めの油で、揚げ焼きのようにカリッと焼くこと。
・冷凍シーフードを使う場合は、
あらかじめお湯をかけて、
解凍してから使ってね。
#韓国料理 #チヂミ #おうちごはん
