トマトパスタの作り方｜フライパン1つで簡単☆ワンパンレシピ！濃厚で旨い！手軽な材料で作れるやみつきトマトパスタです！-How to make Tomato Pasta-【料理研究家ゆかり】

トマトパスタの作り方｜フライパン1つで簡単☆ワンパンレシピ！濃厚で旨い！手軽な材料で作れるやみつきトマトパスタです！-How to make Tomato Pasta-【料理研究家ゆかり】

今日はトマトパスタを作りまし たうんこんにちは料理研究かかりですこの チャンネルはいろんな料理のレシピそして 役立つ情報をご紹介していくチャンネル です是非チャンネル登録して楽しんでみて くださいはいということで今日はですね トマトパスタを作っていきたいと思います 今回のパスタなんですがフライパン1つで 簡単に作れるレシピをご紹介していきます ソースを作ってソースで茹でるだけなので すごく簡単です作り方にも所々ポイントが ありますので是非最後まで楽しんでみて くださいそれでは どうぞそれではまず始めに具材などの材料 ご紹介します材料はこちらですパスタ トマトの缶詰玉ねぎベーコンニンニク こちらの材料を使って作っていきますまず パスタなんですが太さは1番ベーシックな 1.6mmを使用していきますこちらね コンビニで買ったものなんですが7ふ茹で のパスタになります続いてトマトの缶詰な んですが今回はホールタイプを使用して いきますトマトの缶詰はホールタイプと カットタイプがあるんですけれどもホール タイプの方がね旨味がギュっと詰まってる のでホールタイプを使っていただくのがお すすめですもしない場合はカットタイプで ももちろん大丈夫ですそしてあとね具材は 玉ねぎとベーコンを加えていきますこの ベーコンはね手軽なハーフベーコンを使っ ていきますがお好みで厚切りベーコンを 使っていただいても美味しいと思います それでは続いて調料などの材料をご紹介し ます材料はこちらですトマトケチャップ カリコンソメ蜂蜜塩お酒オリーブオイルお 水こちらの材料を使って作っていきます まずですねトマトケチャップなんですが こちらを少し入れていただくと味にコが出 てとても美味しい仕上がりになります そして蜂蜜に関しましてはこちらはね トマトの酸味を中和してくれる作用があり ますすごくコが出て美味しくなるのでぜひ こちらはねマストで入れてみてください ただ蜂蜜が食べれない場合はこちらはお 砂糖で代用してください分量は同じで オッケーですそしてお酒に関しましては こちらは生種を使っていきます塩分の入っ てないお酒ですねない場合はね料理種でも いいんですけれども料理種はね塩分も入っ ているので料理書を使う場合は塩を少し 減らしてみてくださいということで早速 こちらの材料で作っていき ますそれでは早速作っていきますまずね 玉ねぎから切っていきましょう玉ねぎは このように下手をき落としてそして みじん切りにしていきますやりやすい切り 方でね切っていただいてオッケー ですはい玉ねぎはこのようにみじん切りに してくださいそれでは続いてニンニクを みじん切りにしますまず半分に切って くださいそしてこの真ん中にあるニンニク の目を取り除いてくださいこちらはですね 焦げる原因だったりあとはえぐの元になる ので必ずね取り除きましょうそして残った ものみ切りにしていきますこちらもね切り やすい方法で切っていただいてオッケー ですはいニンニクはこれでオッケーです それでは続いてベーコンを切っていきます ベーコンはですね細切りにしてくださいま 大体5mm弱ぐらいの幅で切っていただく といいかなと思い ますはいこんな感じでベーコンを切って くださいそれではねフライパンを用意して くださいまずここにですねオリーブオイル を引きますそしてここにを入れてください これで火にかけましょう火加減は中火です このままですね一度ニンニクの香りが出る まで加熱して くださいこのようにじわじわとして ニンニクの香りが出てきたらここに玉ねぎ とあとはベーコンを加えますまずこの2つ をね炒めていき ます炒めはね中火から弱めの中火ぐらいで 調整しながらね炒めて ください炒める目安なんですが玉ねぎが 透明になってくるぐらいですねそのぐらい までね炒めて ください今ねちょうど1分半ぐらい炒めた 状態ですこんな感じでね玉ねぎにしっかり ね火が通ってちょっと色みが変わってきた の分かりますかねちょっと黄色がかった ような色味になってくればオッケーですそ したら続いてここにトマトケチャップを 入れますこれで一緒に炒めていきましょう でトマトケチャップはねちょっと炒めて いただくことで酸味が飛んで旨味がアップ しますま大体ね230秒炒めてください ちょっとねパチパチ油跳ねするので注意し ましょうこんな感じでね広げながら炒めて トマトケチャップのね酸味を飛ばします今 30秒ぐらい炒めましたそしたらここに トマトの缶詰こちらを入れてそしてこのね トマトをこのように崩しながら炒めていき ましょうトマトもですねしっかりて水分を 飛ばすことで旨味がぎゅっと詰まって 美味しい仕上がりになり ますこのようにね崩したらま1分半ぐらい かな水分を飛ばしながら炒めていき ますこの水分の飛び具合いなんですが1分 半経ってもまだねちょっとしゃばしゃばし てる時はもう少し炒めてください逆に1分 ぐらいでこのぐらいになったら1分で オッケーですそしたらですね続いてここに お酒と塩1つま そしてコンソメと続いて蜂蜜ですはいこれ を入れましょうそして炒め ますこのソースだけですごく美味しそう ですねまざっね20秒から30秒ほどこの ように混ぜながら炒めて続いてここにお水 を加えてくださいお水を加えたらこのよう に大きく混ぜてそして1度沸騰させて ください非加減は強めの中火です はいこのようにねクツクツ沸騰してきまし たそしたら火加減中火にしますそして パスタを入れていきますでパスタもですね このようにつるっとしたパスタを選ぶよう にしてくださいではね入れていき ますパラパラパラっと広げてあとはね少し ずつ中に入れていき ましょうはいこのようにしっかり沈めて ください沈め終わったら袋に記載されてる 時間よりも1分長めに茹でてください非 加減なんですけれどもこのぐらいですね 弱めの中火から中火ぐらいですねその ぐらいでこのように煮て くださいさっきねつるっとしたパスタと 言ったんですがスーパーにはねこういった ちょっとね粉が付いてるようなパスタが ありますザラザラしてる感じのパスタです ねこのパスタを使ってしまうと小麦が 溶け出してしまってべちょっとした 仕上がりになりますなので必ずねつるっと したパスタを選ぶようにしてください今ね ちょうど2分ぐらい経ちましたそうすると だんだんねパスタもこんな感じで柔らかく なってきますこのぐらい柔らかくなったら 時折りねこのようにかき混ぜながら茹でる ようにしてくださいこうやってねワンパン レシピはすごい簡単なんですけど一緒に トマトスープと煮込むことでしっかり パスタに味が付いてね本当に美味しい 仕上がりになりますすごくね濃厚なパスタ にね仕上がりますはい今ね4分分経った 状態です先ほどよりもねかなりスープにも とろみがついてきましたねこのままねまた 茹で続けてください加減によってねこの パスタスープの水分の飛び具合が変わって くると思いますなのでちょっとね水分足り ないなと思ったらほんの少し追加して いただいても大丈夫ですであとはあんまり にもねシブが飛ぶのが早いなと思ったら火 加減をね少し弱くしてみてくださいで逆に ね全然しゃばしゃばだよという時は加減を ねちょっと読めてみて くださいはい今ね袋に記載されてる時間 プラス1分経ちました今ねこのような状態 ですそしたら最後非加減中火ぐらいにし ますそして仕上げます大体30秒から1分 ぐらいですね加熱して水分を飛ばしていき ますここでちょっと1回ねパスタを1本 味見していただいてまずちょっとね硬い なっていう時はもうちょっとだけね煮てみ て ください今ね中火で40秒ぐらいかな加熱 しましたパスタにしっかりソースが絡めば オッケーですスープもソースに変わりまし たねこんな感じでしっかり絡めれば オッケーですすごく美味しそうに仕上がり ましたそれではお皿に盛り付けたいと思い ますはいこれでトマトパスタの完成です こんな感じに仕上がりましたこのように パスタにソースがしっかり絡んで美味し そうに仕上がってますすごくね濃厚な 仕上がりになってます最後ですね彩りに上 にパセリを散らしてますこちらはお好みで やってみてくださいこれで完成ですそれで は早速いただきたいと思いますいただき ますううんうんトマトソースがパスタに しっかり絡んですごく美味しいですそして このトマトの旨味が出ててすごく濃厚 [音楽] ですはいということで今日も美味し 仕上がりました今回のトマトパスタの ポイントですまず今回はですねフライパン 1つで簡単に作れるレシピをご紹介しまし た使うパスタなんですが1番ベーシックな 1.6mmを使ってますこちらはねお好み のパスタのものを使っていただいていいん ですけれどもただパスタの種類としては 表面がつるっとしてるものを選ぶようにし てくださいまず味付けのポイントなんです が今回蜂蜜を加えてます蜂蜜を加えて いただくことでトマトの酸味が中和されて とてもねまろやかでコのある仕上がりに なりますただ蜂蜜がダメな場合はこちらは お砂糖で代用してみてくださいそして トマトケチャップとトマトの缶詰めなん ですがこちらの2つはしっかり火入れして くださいそうすることでトマトの旨味が ギュっと濃縮されてとても美味しい 仕上がりになりますそしてその後ですねお 水と調味料を加えて1度沸騰させて くださいそして沸騰したらパスタを加えて パスタに関しましては袋に記載されてる 時間よりも1分長く茹でるようにして くださいただですねその時の火加減によっ てね適正な茹で時間が変る場合があります えなのでこちらの茹で時間は袋に記載され てる時間で一旦ねパスタの硬さを食べて 確認してそして調整していただいて大丈夫 ですもしね袋に記載されてる時間通り茹で てちょうどいい茹で具合いになったら プラス1分しなくても大丈夫ですあとは ですねちょっとしゃばしゃばしすぎてる時 は火加減を強めて逆に水分がちょっと足り ないなと思ったらちょっとお水を加えるか 火加減を弱めにしてくださいそして最後 ですね時間が経ったら少し火を強めて水分 を飛ばして仕上げてくださいトマトの 缶詰めに関しましてはカットタイプと ホールタイプが売ってると思うんですがお すすめはホールタイプですホールタイプの 方が旨味が強いのでぜひホールタイプを 選んでみてください材料は手軽で作り方も すごく簡単ですとても美味しいのでぜひ 作ってみて くださいはいということで今日はトマト パスタを作りました私のチャンネルでは他 にもたくさ論な動画を配信してます是非 チャンネル登録して楽しんでみてください そしてTwitterインスタ Facebooktiktokこちらにも 色々アップしていますので是非いいね フォローシェアしていただけたら嬉しい ですよろしくお願いしますということで 今日はこの辺で終わりたいと思います本日 も最後までご視聴いただきありがとう ございました是非グッドボタンもよろしく お願いしますそれではまた次回の動画でお 会いしましょうバイバイ

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、トマトパスタの作り方をご紹介します。フライパン1つで超簡単！ワンパンレシピ！濃厚で旨い！手軽な材料で簡単に作れる、やみつきトマトパスタです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make tomato pasta. Super easy with just one frying pan! One pan recipe! Rich and delicious! This addictive tomato pasta is easy to make with simple ingredients. It’s very delicious, so please try making it.

—————————————————————————————–

【材料】（1人分）
・パスタ 100g
・トマト缶 200g
・玉ねぎ 1/4個
・ベーコン 3枚
・ニンニク 1片
・ケチャップ 大さじ1/2
・コンソメ 大さじ1/2
・はちみつ 小さじ1
・塩 ひとつまみ
・酒 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・水 350ml

【ingredients】
・100g Pasta
・200g Canned Tomatoes
・1/4 Onion
・3 Bacon
・1 Garlic
・1/2 tbsp Ketchup
・1/2 tbsp Consomme
・1 tsp Honey
・a pinch of Salt
・1 tbsp Sake
・1 tsp Olive oil
・350ml Water

—————————————————————————————–

🍳オススメ簡単レシピ

◎ミートソースパスタ
　https://youtu.be/vSCrdLAwyRo

◎たらこパスタ
　https://youtu.be/Yk-V8ldUmOQ

—————————————————————————————–

🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪

Please share Twitter,Instagram,Facebook♪

🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
Tweets by yukari_tamago

🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/

🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–

□チャンネル登録よろしくお願い致します！
　https://www.youtube.com/channel/UC7LT…

□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen おうちで簡単レシピ」
　http://ameblo.jp/tamagoland/

□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』
　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132

□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/

—————————————————————————————–
#トマトパスタ #パスタ #料理研究家ゆかり