田んぼ道にポツンと佇む隠れ家ベーカリー！地元民が愛してやまない至高のパン屋４選

田んぼ道にポツンと佇む隠れ家ベーカリー！地元民が愛してやまない至高のパン屋４選

كوبي، اليابان داننابان مالك دانابان يوم في حياة الخباز يبدأ الساعة 2:30 صباحًا صنع خبز هارويوتاكا ياما-شوكو خميرة كريمة طازجة صنع قشر البرتقال ياماشوكو بعد الساعة 3 صباحا (طاقم العمل) هل هذا كثير جدًا بالنسبة لموعد اليوم؟ هذا كثير – نعم يا سيدي. أنا مندهش جدا اليوم من النادر رؤية هذا العدد الكبير من الحجوزات في أحد أيام الأسبوع! الكرواسان الشعبي في داننابان الجمعة فقط! كرواسون فرانبواز البنجر العضوي يتم استخدام اللون الأحمر نحن نستخدم الصباغ الطبيعي. تتغير النكهة كل يوم من أيام الأسبوع "لفة الهزيتاني". صنع أنكو دانيش كرواسون خبز بالشكلاطة صلصة الطماطم والريحان زيت الزيتون متجر الكاري الذي يفتح فقط في أيام السبت أنا خاص جدًا بشأن الكاري رو. تتم مشاركة الكاري من متجر الكاري يحظى خبز الكاري بشعبية كبيرة أيضًا. يقتصر على 10 حصص يوميا. صلصة بيضاء الرغيف الفرنسي خبز الخبز بالزبدة المملحة سمنة خبز الزبدة المملحة اللذيذة. بيتزا ادامامي ولحم الخنزير المقدد مارجريتا معجون الفاصوليا الحمراء هذا هو أيضًا من متجر معجون الفاصوليا الحمراء المحلي القديم. انها مصنوعة من معجون الفاصوليا الحمراء. نحن نستخدم أنكو (معجون الفول) الذي تصنعه شركة Ikeda Bean Paste Co. تتم مشاركة الحليب من مزرعة قريبة باستخدام البيض مع صفار برتقالية زاهية أنا أطبخ الكسترد صنع الكعك الكريمي الذي يحظى بالعديد من المعجبين (بدأت بخبز الخبز بطريقتي الخاصة في المنزل. لقد كنت أخبز الخبز لفترة طويلة. قالت صديقة زوجتي: "لماذا لا تتعلم (الخبز)؟" طرقت باب صف الخبز الذي يقيمه مخبز "ميزون موراتا" في واداميساكي. لقد أعطاني الشيف موراتا هذا الفرن والخلاط. أعطاني الشيف موراتا هذه المعدات. تحفزني فكرة، "يومًا ما أود تشغيل هذا الفرن." هذا ما يحفزني. هذا ما يدفعني للخبز الآن. لقد تناولناها على الإفطار! كرواسون داماندي كرواسون داماندي معجون التوت النكهة تتغير كل يوم من أيام الأسبوع "رول هزتاني تم إعداد جميع الأنواع خصيصًا في هذا اليوم! قشدة كاستر FISTBAUMP، متجر تحميص محلي الصنع شراب القهوة كونتي فرامبواز شوكولاته بيضاء توت العُليق كريمة الفستق حبيبات الكاكاو الجمعة فقط "القهوة" الاثنين فقط "الفستق" الفراولة لها طعم حلو وأنيق يتم استخدام "Oi C Berry". مرنغ معجون مارون حبة أزوكي حبوب أوجويسو سكر الوافل سمنة كريمة اللوز صنع كانولي دي بوردو لا يتم استخدام العسل. أعتقد أنه حتى الأطفال يمكنهم تناوله. انضم العاملون بدوام جزئي إلى العمل في المتجر باترد 300 ين الرغيف الفرنسي 220 يناً باجيت شوكولاتة بالبرتقال بـ 300 ين جذور اللوتس كرواسون داماندي بان أو كرواسون بالشوكولاتة الجمعة فقط! فرامبواز كرواسون أنكو دانيش مونت بلانك الدنماركية خبز الشوكولاتة بالزبدة والسكر لفائف القرفة كوشي أنبان تسوبو أنبان بيتزا ادامامي ولحم الخنزير المقدد · مارجريتا · بيتزا الذرة مع الصلصة البيضاء وجبة مربعة من دقيق القمح الكامل هارويوتاكا ياما-شوكو مفتوح الساعة 10:00 يوجد داخل المتجر متجر عام تديره السيدة. ZAKKA alafete" مرفق بالمتجر. عندما تأتي إلى المتجر بالسيارة يرجى إجراء حجز موقف السيارات قبل الحضور. (العميلة) سآخذ اثنين، من فضلك. اثنان لك، نعم يا سيدي. ثلاثة عناصر، أي 800 ين. الخبز الموجود في الثلاجة هو أيضًا حليب فرنسي (زبون أنثى) الحليب الفرنسي والفرومبواز الكرواسون هذا هو العناصر الثلاثة المذكورة أعلاه. مرحباً. (العميلة) مرحباً مساء الخير (زبونة) مع خبز جبلي من قشر البرتقال (العميلة) سآخذ اثنين (العميلة) نوالزان 2 ثمانية عناصر ستكون 3100 ين شكرًا لك. مرحبا – مرحبا (العميلة) أنكو دانيش و (العميلة) قطعة واحدة من خبز الشوكولاتة (العميلة) أعتقد أنني سأحصل على بعض الكرواسون داماندي. كرواسون داماندي، نعم. (العميلة) من فضلك. سيكون ذلك 630 ينًا لثلاثة عناصر. (العميلة) كرواسون فرومبواز (العميلة) أليس الكرواسون اليوم كبيرًا! (العميلة) أليست ضخمة! هل لاحظت ذلك؟ (ضيفة) إنها كبيرة، أليس كذلك؟ انه ضخم! لا اعلم ما هذا. انه ضخم! (العميلة) اه، ماذا علي أن أفعل؟ أعتقد أنني سأحصل على كرواسون (العميلة) بيكون إيبي، من فضلك. (العميلة) Pain au chocolat العميل يقدم الخضروات إلى dannapan (عميل أنثى) (لفائف حزيتاني) عادة ما تتغير يوميًا، لذلك من اللطيف رؤية جميع الأنواع المختلفة المصطفة للعرض اليومي الخاص. (العميلة) اشتريت الكثير! حتى أنني اشتريت وجبة الإفطار ليوم غد (العميلة) آتي إلى هنا كل أسبوع تقريبًا أنا أعمل في حقل بالقرب من هنا. أنا أيضًا أخدم الخضار هنا أيضًا. بحتة لأنها لذيذة. إنها علاج أسبوعي. (العميلة) (التوصيات) كلها لذيذة، ولكن إنه يوم الجمعة، وقد تناولت هذا الكرواسون بالتوت. كنت بالتأكيد قادمًا إلى هنا لشراء هذا. كريم الكسترد جيد جدا! (المالك) أريد استخدام الخضروات التي لا يستطيع المزارعون شحنها بشكل فعال. أود أن أكون قادرًا على القيام بذلك من منظور فقدان الغذاء. أنا أستخدم الخضار. ات هاز! (صاحب متجر) مرحبًا، مرحبًا! (الموظفين) ماذا اشتريت اليوم؟ الخبز الفرنسي، على ما أعتقد. كانولي و (رغيف) خبز وهذا أيضا مقدد إنه ذو ملمس غريب، لذا فهو لذيذ أعتقد أنه أفضل خبز هنا. انها مطاطية قليلا. إنها مكتنزة بعض الشيء أيضًا. (لذيذ) جاء أحد العملاء إلى المتجر مع موعد خبز فرنسي بالحليب. كعكة كريمة واحدة. لفة قرفة واحدة العملاء الذين حجزوا الخبز يصلون إلى المتجر واحدًا تلو الآخر! تم شراء 26 قطعة خبز! شكرًا جزيلاً! (عميل ذكر) حليب واحد فرنسي واحدة من الزبدة المملحة هل يمكنكم تأكيد الحجز الخاص بكم سيكون الكعك كريم الباندا لطيف! شكراً جزيلاً! نحن نتطلع لرؤيتك مرة أخرى! يعتني (الموظفين) ما هو أصل اسم المطعم؟ إنه "خبز الزوج". في الحي. قالت زوجتي: "جرب بعض الخبز الذي خبزه زوجي". لذلك لقد تم تسليمهم. ثم قالت: "إنه خبز زوجي. (خبز الدانا). إنه خبز زوجي (خبز الدانا)… خبز الزوج (خبز الدانا)… ولهذا أصبح "خبز الدانا". ※دانا هي وسيلة غير رسمية تستخدمها المرأة للإشارة إلى زوجها في المحادثة في اليابان. اجعلها باردة. لقد كتبتها فقط أبجديًا. لم أعتقد أبدًا أنني سأكون خبازًا عندما تزوجت لأول مرة. كان لدي فرن ميكروويف في المنزل وتعطل ويجب استبداله. رأيت جملة في كتاب الوصفات المرفق مع الميكروويف تقول: "يمكنه خبز الخبز"، وفكرت في تجربة الخبز. بدأ الأمر بالفرن الذي أحضرته زوجتي. إذا لم يكن هذا الفرن مكسورًا (كما أخبرتك سابقًا) إذا لم أقابل الشيف موراتا من قبل لم أكن لأنتقل إلى هنا أبدًا وأفتح مخبزًا. لا أعتقد أنني وزوجتي كان لدينا متجر عام ومخبز. أعتقد أن لقاء زوجتي كان أعتقد أن تلك كانت نقطة التحول بالنسبة لي. أنا ممتن جدا لزوجتي. ~وقت التسوق… لحم مقدد وجبنة الباذنجان وجذر اللوتس يقتصر على 10 حصص "خبز الكاري الخاص بريو سان" فرامبواز كرواسون دلو شوكولاتة بالبرتقال كانولي دي بوردو رول هزتاني قهوة / فرامبواز فستق / سادة / شوكولاتة هيوغو، اليابان مخبز عائلة الباندا 1:30 صباحا الباندا يا سيد في وقت متأخر من الليل ويقوم المالك بالعديد من المهام، مثل إنتاج الخبز وإخراج البضائع، بنفسه. خبز الخبز أول شيء في الصباح صنع الأباطرة * خبز دنماركي قشدة كاستر صنع خبز البطيخ رقائق الشوكلاته كعكة الأرز موتشي (طاقم العمل) منذ متى وأنت خباز؟ من أربعة وعشرين إلى خمسة وعشرين سنة حوالي 7 إلى 8 سنوات لقد تدربت على "بونجول". أنا مشهور في هيميجي. مرضت زوجته. (كنت) المدير (أنا في ذلك الوقت) لقد تركت وظيفتي كمدير. اعتقدت أنني سأبقى بالقرب من زوجتي. (فكرت في الخروج بمفردي.) (زوجته كانت تعمل في المبيعات (قبل أن يتزوجا)) (أنا فقط أقول أنه إذا قامت بهذا النوع من العمل أعتقد أنها تستطيع أن تفعل ذلك. قال: "دعونا يكون لدينا متجر صغير فقط". لقد بدأنا المتجر معًا. وبعد ذلك، حسنًا، نحن أحرار. ويمكنك أن تأخذ قسطًا من الراحة عندما تواجه وقتًا عصيبًا. يمكنني أخذ قسط من الراحة. كنت آمل أن أتمكن من القيام بذلك أثناء وجودي في مركز إعادة التأهيل. (طاقم عمل) هل زوجتك عادة هي التي تفعل أي شيء آخر غير الخبز؟ نعم، نعم، لذلك (زوجتي حاليا في إجازة مرضية) لا أستطيع أن أفعل ذلك الآن. أنا أفعل ذلك وحدي. أنا أستيقظ مبكراً بنصف ساعة. أنا أعمل على ذلك. خبز الجاودار كرواسون الشاي والتفاح صنع الباندا كوروكورو قشرة فطيرة مقرمشة مليئة بنوعين من الشوكولاتة شوكولاتة الباندا (هذه الفطيرة) تُخبز وعليها السكر أعتقد أنه يسمى الكراميل يجعلها متموجة هذه شوكولاتة بلجيكية. هذه الشوكولاتة هنا لقد حصلت على نفث مقدد في ذلك. مزيج من ثلاثة أنواع "الشوكولاتة الغنية." بريلا (في هذه العجينة) يحتوي على 30% من الجاودار يتم خلط عجينة الجاودار مع الجوز والزبيب. يأتي بعض العملاء لشراء الجاودار مقابل الجاودار. (بعض عملائنا يأتون لشراء الجاودار.) خبز العجين 3:50 صباحا أنبان صب الخبز خبز الزبيب لحم مقدد فرنسي مع أوراق شيسو صنع خبز الكاري تحضير سلطة البيض صنع السندويشات جبنه إزهار الكرز أنبان انها ليست حلوة جدا. أضع أزهار الكرز المملحة في الأعلى يوموجي أنبان تغليف جيوهي (جيوهي) في يوموجي أنبانبان خبز الإمبراطور (الخبز) مخبوز الآن! التين المنقوع في النبيذ الأبيض أنبان كعكة كريم دجاج مقلي، توريتين صناعة خبز ياكيسوبا يتم وضع ياكيسوبا على إسكافي رقيق. أونوري (المرحضة الخضراء) صلصة الفلفل الحار الحلو "الدجاج الملفوف" الموجود في الأسواق منذ حوالي 16 عامًا منتجنا الأكثر شعبية تحضير كريمة الكاسترد ل"الخبز النادر بالكريمة". أضف الحليب الساخن إلى الكريمة يثخن الخليط. كاسترد كثرة الخلط تجعل الكاسترد لزجًا لا تذوب في فمك. بلطف (الخلط) بملعقة خشبية أضف الزبدة صفي الكريمة وقد ظهر "الكريم النادر" في العديد من وسائل الإعلام. "الكعك الكريمي النادر" له العديد من المعجبين. كريمة الكاسترد المصنوعة يدوياً من "باندا". المنتج المميز لـ "باندا". الباندا الخاصة "الكعك الكريمي النادر المشهور جدًا." يستخدم الحليب المبستر وسكر الفاكهة لصنع كريمة الكسترد. كريمة الكاسترد الطازجة مع الكريمة الطازجة كريمة الكاسترد الطازجة كعكة كريمة نادرة 167 ين صلصة التارتار سلامي بصل اليقطين دجاج ترياكي لحم خنزير مقدد الجبن الطبيعي السندويشات لا تزال تطبخ! (سلطة كينبيرا جوبو) توريتين إنتاج الخبز وإخراج المنتجات طاهٍ يؤدي العديد من المهام بنفسه 6:30 صباحا يستمر صباح الشيف المزدحم. خبز الكاري مع بيضة نصف مسلوقة كعكة الكاري مع بيضة نصف مسلوقة الخبز للمخزن جاهز. يفتح المتجر الساعة 7:00 بيتزا دجاج ترياكي (نسخة التارتار) 213 ين القيقب البطيخ (التوت) 157 ين الامبراطور 463 ين جاء صديق المالك للمساعدة بدلا من زوجته. كعك كريمة بيضاء 148 ين علامات الأبراج الصينية الكعك 148 ين شخصية الكعك 74 يناً كوروكورو باندا 167 يناً طوال العام في باندا يتم صنع أنواع مختلفة من الخبز الدب والفرخ هما الزخارف شيغيريبان شيغيريبان 296 ين (كريمة الشوكولاتة وكريمة الكاسترد) مجموعة متنوعة من الخبز المصنوعة من ثروة من الأفكار مجموعة متنوعة من الخبز كون الدعسوقة ورقعة نحل العسل 296 ين العميل الأول في الصباح شكرًا لك سأتركها معك خبز فرنسي. كيف تريد مني أن أقطعها؟ (القطع) مستقيما. تحقق بعناية من سماكة الشريحة آتي إلى هنا أحيانًا عندما أكون خارج العمل اعتدت أن آتي إلى هنا كثيرًا في أيام الأحد وأشياء من هذا القبيل. مرحباً. شكرًا لك شكرا مرة اخرى سأقوم بإعداد "Folk n ‘Brot" مع الكثير من الجاودار. يضاف الخبز المخبوز في اليوم السابق. هذا يزيد من قدرة الخبز على الاحتفاظ بالماء مما يجعل الخبز يدوم لفترة أطول. وضع عجينة الشعير والقمح الكامل التي تركت لترتاح لمدة يوم عجينة "Folkonbrot" جاهزة للعجن. الوقت الذي يتم فيه صنع هذا الخبز. أشعر وكأنني خباز. الجوز والزبيب بذور السمسم على السطح يشتري كمية كبيرة من الكعك الكريمي (هذه) المرة الثانية التي أذهب فيها إلى المتجر الخبز جميل، وهو لذيذ الخبز الكريمي النادر… لم أستطع شرائه في آخر مرة كنت هنا. حصلت عليه اليوم خبز الشيجيري لطيف جدًا. إنها كلاسيكية. والسجق (اشترى) اشتريت الكثير! لوكينشروتبلوت خبز الآن! مخبوزة طازجة وملفوفة بالورق من أجلك إنه أمر رائع، أليس كذلك؟ الخبز الألماني. إنه نوع من الإلهية. هناك الكثير من الحكمة. يمكنك أن تشعر بالتاريخ. الجلد صعب للغاية. من خلال القيام بذلك بهذه الطريقة تصل الرطوبة إلى القشرة وتلين الخبز السمسم المفروم" مع الجوز والزبيب اشترى الخبز الفرنسي إنه لذيذ، لذا آتي إلى هنا لأحصل عليه أحيانًا طعامي المفضل عادةً لا يكون موجودًا عندما أصل متأخرًا. هذا هو المفضل لدي الذي بداخله كريم عادةً ما آتي إليهم وهم نادرون إلى حد ما. إذا جئت حوالي الظهر. اعتقدت أنني أوصي به لأصدقائي. اشتريت ثلاث زجاجات اليوم. الخبز الفرنسي (في هذا المتجر) رائع! (المتجر) عادةً ما أديره أنا وأقوم ببيع زوجتي. (زوجتي) ليست بصحة جيدة الآن. لا أستطيع العمل. (الموظفين) كيف تبدو زوجتك؟ مشرقة، أود أن أقول أشعة الشمس. مجرد وجودك هناك يضيء الجو أود أن أفعل ذلك معك مرة أخرى، ولكن أعتقد أن ضيوفنا ينتظروننا. وآمل أن يشعر على نحو أفضل قريبا. (هذا المتجر) حتى الأطفال الصغار وحتى كبار السن. اعتقدت أنه سيكون من الجيد أن يكون لديك اسم يعرفه الناس على الفور عن موضوع المتجر. عندما أقول "خبز" أعني "باندا" (هكذا توصلت إلى اسم المتجر) (أنا) أحب أن أصنع الأشياء و أحب أن أعبر عن نفسي. إنه مختلف عما يفعله الآخرون. أصنع الخبز للتعبير عن نفسي الباندا الخاصة خبز كريم نادر مليئة بالكريمة خبز كريم نادر تفيض قنابل كريم كعكة الكاري مع بيضة نصف مسلوقة حشوة الكاري مع بيضة نصف مسلوقة مزيج من بيضة نصف مسلوقة وحشوة الكاري الألم أو الفاكهة مع الزبيب وقشر البرتقال يتم دمج مجموعة متنوعة من الحبوب بكثرة. الخبز الألماني "لوكنشروتبلوت". هيوغو، اليابان مخبز 802 (هاتشيماروني) 04:00، يأتي المالك هامانيشي للعمل. يغير ملابس طباخه ويبدأ الخبز. سيكون هذا خبزًا به أرز بني، لذا إنه خبز صلب (عجين) مثل الدلو أو شيء من هذا القبيل عجينة الخبز بالخميرة الطبيعية من الأرز البني عجينة كامبانيا الشاي الأسود شوكولاته بيضاء توت بري فطر شيميجي جذور اللوتس في الصباح الباكر، رجل واحد يفعل كل شيء. الشيف هامانيشي عجينة الخبز تعجن مع الساكيكاسو من متجر الخمور في أكاشي، لقد تم تزويدنا بمشروب الساكي الطازج. ونعجنها في خبزنا. عجينة الساكي مع الفاصوليا السوداء مارون جلاسيه على عجينة الساكي كاسو 05:00 أرز بني محمص (السيد هامانيشي) إذا أردت. (السيد هامانيشي) يمكنك أن تأكله كما هو لا يوجد شيء في النكهة نفسها. ولكن هناك رائحة رائعة للتحميص. الأرز البني والأرز البني المنبت. وهو خبز طري مصنوع من خليط نوعين من الأرز البني. هذا منتج شعبي آخر مايونيز شرائح البصل لحم خنزير مقدد جبنه زيت الزيتون زبيب ملح لفائف السجق التفاح في شراب عجينة الشاي التفاح في شراب الشوكولاتة بالكاسترد ساكي فروماج صنع لحم الخنزير المقدد والبيض مغطاة بصينية ومخبوزة يتم لحم الخنزير المقدد والبيض لحم مقدد و بيض خبز مملح 06:00 والدة المالك تبلغ من العمر 81 عامًا قادمة للعمل إنها تساعد السيدة هامانيشي وهي مسؤولة عن صنع الكاري والسندويشات كل يوم. ميني كرواسون خبز البصل جاهز خبز البصل ميني كرواسون مخبوز وفي الوقت نفسه، أمي في المقلاة التحضير لقلي كعك الكاري عبر ممر ضيق، الإعداد قبل القلي الخبز المخبوز هو يتم عرضها كرواسون داماندي الفستق تحضير البيض المسلوق لسلطة البيض الأم تقلي البطاطس المقلية للسندويشات واحدة تلو الأخرى. مقلي على درجة حرارة منخفضة لفترة طويلة العناصر الشعبية الكعك كريم مزيج من الساكيكاسو والجبن الكريمي. ساكي فروماج تشكيل الكعك الدائري كعك الكاري مقلي الأم محلية الصنع خبز الكاري محلي الصنع منذ أن فتحت هذا المتجر. لقد مرت ست سنوات. (المدير) المخابز تعمل في وقت مبكر جدًا من الصباح. أليس هذا الكثير من العمل؟ (الأم) لا لا تقلق، أنا معتادة على ذلك الآن (المخرج) هل واجهت أي صعوبات في البداية؟ نعم كان (خبز الخبز). لقد بدأت كهاوٍ. (المدير) ألا تقول أنك عملت في مطعم؟ (الأم) نعم. في الأصل، لم يكن لدى الأم أي خبرة في صناعة المخبوزات. بدأت المساعدة في المخبز عندما بدأ ابنها عمله الخاص خبز الكاري الخاص بوالدتي هو المتجر لقد أصبح رقم 1 الأكثر شعبية ثم تحضير السندويشات يتم تمرير البيض من خلال شبكة سلكية وطحنها. مايونيز ملح وفلفل صنع ساندويتش وضع لحم الخنزير فوق سلطة البيض تحضير سندويشات قطع الدجاج فوق الصلصة وضع شريحة الدجاج على القمة لف بعناية ساندويتش ساندويتش كستلاتة دجاج طرية/ساندويتش كستلاتة جمبري سميكة خبز الشاي في الفرن الأرز البني المحمص عجينة الأرز البني يتم وضع الخبز واحدا تلو الآخر على أرضية المتجر إغلاق صغير حملة الشاي الأسود خبز الشاي الطازج. يقدم كوجبة إفطار خبز طازج. 7:30 الافتتاح. (طلاب المدارس الابتدائية في طريقهم إلى المدرسة) صباح الخير! ميني كرواسون (شوكولاتة) كعكة الكريمة 160 يناً خبز البصل 370 يناً يستمر الخبز بعد الافتتاح الكعك الدائري ثم الأم تحضير شطائر خبز الكوبيبان تمزيق الملفوف مايونيز سمك أبيض مقلي خَسّ دجاج ترياكي بيضة مقطعة إلى دوائر لساندويتش السمك الأبيض "صلصة التارتار." بَقدونس شطيرة خبز كوبيبان جاهزة كلب سمك التتار, كلب دجاج ترياكي خبز "أنشوكوبان" باستخدام العجين المعجن بالساكيكاسو حشو قالب الدائري أنزبد تتنقل الأمهات أيضًا ذهابًا وإيابًا في المطبخ في الصباح. هي مشغولة جدا. كرواسون داماندي / كرواسون بالفستق أنبان / ميلونبان ساندويتش بي إل تي على خبز مملح دونات الدائري 140 ين شطيرة الخبز المملح (BLT) خبز الخبز خبز الجبل عجينة ساكي لي مغطاة بالفاصوليا السوداء والبطاطا الحلوة عجينة الساكي لي "الشوكبان". التوصية رقم 1 خبز الكاري التوصية رقم 2 خبز الملح "أرز بني طري" مخبوز طازجاً الملمس مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل. تستعد الأم لإعداد الكاري في الغرفة المجاورة. بصل وضع البصل مسحوق لمرق الحساء لحم مفروم لحم مسحوق الكاري (الأم) (أنا) 81 (المخرج) عمرك 81 سنة؟ ولد عام 1941 (المخرج) اه! أنت بخير جداً، أليس كذلك؟ أنا بخير! أنا من البلاد. كنت أعمل بدوام جزئي والأشياء. (ابني) على أحد أن يساعده. ولكن يمكن لأي شخص ربة منزل أن يفعل هذا النوع من الأشياء أستطيع أن أفعل ذلك إذا علمتني. الجميع في عمرنا بخير. لدي ابن عم أكبر مني بسنة واحدة (82). إنها تعمل بجد. سوبر ماما عمرها 81 عاما. تواصل دعم مخبز ابنها بأقصى ما تستطيع. نتركها تنضج. عجينة ساكي لي "آن شوكبان" تُدهن الزبدة على الخبز. الشوكوبان خبز مصنوع من عجينة الأرز البني الشوكوبان يتم خبز الخبز واحدا تلو الآخر ساكي المارون / ساكي الفاصوليا السوداء ساكي فروماج سيكون هذا خبز الجاودار والخبز مع التفاح والتوت البري خبز مع الفاصوليا السوداء وبطاطس كينتوكي. الخبز خبز للتو التفاح والتوت البري / ساتسوما دايناجون عجينة الأرز البني دلو من الأرز البني المحمص دلو من الأرز البني المحمص يتم خبزه الآن هل تريد البعض؟ سطل خميرة طبيعية مع أرز بني خبز طازج لك (قضمة الخبز) وعاء من الأرز البني المحمص كرة براتن دلو براتن الأرز البني الناعم المستخدمة في هذا المتجر الأرز البني المحمص مالك المواد الخام صاحب الأرز البني المحمص الذي ينتجه يقوم السيد ياماموتو بتوزيع الأرز البني المحمص الذي ينتجه على عدد من المتاجر. يقوم الشيف هامانيشي بتذوق الخبز الطازج لزوار المتجر. (العميلة) هل يمكنني الحصول على هذا؟ (السيد هامانيشي) هذا مصنوع من الساكي يرجى وضعه على هذا نشرح لكل عميل كيفية الاستمتاع بالخبز. (السيد هامانيشي) الجو حار قليلاً، لذا يرجى توخي الحذر شكراً جزيلاً (العميلة) أيهما يجب أن أختار؟ شطيرة الخبز المملح (BLT) و ياكيسوبا الإسكافي لعملائنا سوف نقدم الخبز للتذوق اهتمام السيد هامانيشي بالسماح للعملاء بتذوق الخبز فعليًا وتحديد اختيارهم. العملاء الذين يحبون الخبز الذي تذوقوه ويشترون أنواع الخبز الإضافية الموصى بها. وبالإضافة إلى ذلك، دلو الأرز البني للتذوق خدمة اضافية شكراً جزيلاً! يعتني! وفقا لطلب العميل سوف نقوم بتقطيع الخبز شكرا لإنتظارك. شكراً جزيلاً. يعتني الشيف هامانيشي, لقد بدأت العمل على بعض أرغفة الخبز الكبيرة… هذا الخبز يسمى "إيشو-بان". من العادات اليابانية التقليدية تقديم الخبز للطفل الذي يبلغ عامه الأول. خبز كبير الحجم بعجينة وزنها أكثر من 2 كجم. لا تدع الحروف تنهار ضع الخبز بعناية في الغلاية يتم خبز رغيف خبز إيشو-بان رغيف خبز مخبوز بشكل جميل! "إيشو-بان" (مصور) يستغرق وقتا طويلا للخبز؟ في النهاية، كل شيء في الصوت (تأكد). لأنه يتم خبزه دفعة واحدة على درجة حرارة عالية هذا هو الشيء الوحيد الذي يجعلني أشعر بالتوتر في كل مرة. أشعر بالتوتر في كل مرة. لا أستطيع التعود على ذلك. العجين نفسه 2 كجم. (المدير) العجينة نفسها 2 كجم! عندما يخبز، (يزن) إنه حوالي 1.8 كجم. في المطبخ، الكاري محلي الصنع جاهز أحب "خبز الكاري" و"الأنبان". (كيف حصلت على فرصة مساعدة (ابنك)؟ لأننا نعيش معا. كما تعلمون، العمل التحضيري وأشياء من هذا القبيل. أتمنى أن أتمكن من المساعدة في هذا النوع من الأشياء. أعني أنه مشغول، كما تعلمون. (من أجل ابني) أنا أبذل قصارى جهدي. الوصفة ابتكرها هامانيشي. لقد علمت ذلك. أنا أصنعه وفقا لتلك الوصفة. أقوم أيضًا بإعداد السندويشات بالوصفات التي أعطيت لي. لا أستطيع أبدا أن أفعل ذلك بطريقتي. لا أستطيع أن أجعله طريقي لأنه ما يشتريه العميل. (ولدت عام 1941، وعمري 81 عامًا. لم أعاني من أي أمراض خطيرة. وبفضلك أنا بصحة جيدة. أنا حقا أقدر والدي. (المخرج) ما سر صحتك؟ لا تفكر في ذلك كثيرا. حتى لو مررت بيوم سيء، فسوف يختفي مع مرور الوقت. في المتجر، العملاء أتساءل أي واحد تختار… يبدو أنهم قرروا خبز البطيخ. شكرا لك على صبرك. شكراً جزيلاً. عندما تم بناء هذا المكان لأول مرة. لقد كنت هنا عدة مرات. اليوم أردت أن آكل بعض الخبز الصلب. أنا أحب الخبز الفرنسي مع الجبن فيه. لهذا السبب اشتريته. ليس من السهل العثور على الجبن فيه. أنا أحب هذا. (لشراء هذا) كان علي أن أتوقف لمدة دقيقة لقد كان هناك فقط. اشتريته أطفالي يحبون خبز البطيخ. اشتريت مقلاة البطيخ أخرى اليوم. (خبز البطيخ هنا) الأمر مختلف قليلاً، رغم ذلك. إنه ليس مثل خبز البطيخ العادي. إنه ليس كذلك. صغير ولطيف. نوع من مثل كولونيا. اعتقدت أنه سيكون جيدا لتناول الافطار. اشتريته. أدير مطعمًا في الحي. جاء عميل منتظم إلى المتجر سأشتري بالتأكيد خبز الكاري أنا قادم مع أطفالي. إنهم يحبون الكرواسان وأشياء من هذا القبيل. أنا أيضا أحب لفائف النقانق. اشتريت "Sake Fromage" هذه المرة. كنت أتساءل ما ذاقت مثل. اشتريته. شكراً جزيلاً. منذ أن كان عمري 18 عامًا، أصبح هذا 28 عامًا! بدأ كل شيء من فضولي حول المخبز. لقد بدأ الأمر بدافع الفضول. عندما دخلت فيه، تعلمت أنه عميق جدًا. لقد كنت أعمل في المخبز منذ فترة فقط، لذا لقد قمت بعمل المخبوزات فقط، لذلك قمت بإجراء الكثير من الاتصالات مع العملاء والناس لقد تواصلت مع العديد من العملاء والأشخاص من خلال الخبز. وبهذا المعنى، فقد غيرت حياتي حقًا. كعكة الكاري كلب دجاج ترياكي كعكة كريم أكاشي ساكوراماتشي شارع التسوق أكاشي جينزا تطور الشوكولاتة بريوش كامبانيا مع الجبن الكريمي كلما مضغت هذا الخبز أكثر، كلما كان مذاقه أفضل. كعكة كريم الكاسترد خبز السجق بتلات أزهار الكرز عجينة خبز الشوكولاتة صنع فتات كعكة الزلابية ثلاثية الألوان عجينة الفراولة خبز ملفوف في عجينة البسكويت قشدة كاستر كريمة الفستق خبز ملفوف في عجينة كوكيز رقائق الشوكولاتة فتات مخبوز جبنة الكريمة الكريمة الحامضة السكر المحبب كريمة الالبان دقيق القمح سمنة عصير ليمون خبز الشوكولا تشيز كيك خبز ملفوف في عجينة البسكويت كامبانيا مع الفول خبز الشوكولا تطور الشوكولاته

今回は知る人ぞ知る
隠れ家ベーカリーをまとめてお送りします！
地元民から愛されるパンの数々
思い出の振り返りに是非ご覧ください！

※各店舗の価格等の情報は取材当時の内容です。
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。

〜パンものがたり Bread Story ~
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり
https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw

私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。　
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【チャプター】
0:00 神戸）dannapan
URL　 https://youtu.be/kHFyL2q4r2Q
住所　兵庫県神戸市西区櫨谷町池谷７２２−１
地図　https://goo.gl/maps/T1f6tbgFDgHiBgSR9

30:11 姫路）ファミリーベーカリー　ぱんだ
URL　 https://youtu.be/L2BDwe7CbfA
住所　兵庫県姫路市上大野６丁目１−４
地図　https://goo.gl/maps/nvfAqDLCCUNnhqNH9

59:05 明石）BAKERY 802
URL　 https://youtu.be/g9QjYWDWkvQ
住所　兵庫県明石市藤江１０５３−２
地図　https://goo.gl/maps/ZJaAYsAFrHYQscxw7

1:31:28 明石）パン&デリ・デマージ
URL　 https://youtu.be/YQIk6fm3p3I
住所　兵庫県明石市桜町14-16
地図　https://goo.gl/maps/SDmNz4YHZzkXu1nB7

#神戸パン #パン屋 #baking #breadrecipe #breadfactory #asmr