【和風パスタ レシピ】”僕の”茸バター醤油パスタの作り方
茸とバター醤油の組み合わせが嫌いな方はいないだろう。
そこにチーズをプラスして、鷹の爪と塩昆布でアクセントを入れた和風パスタレシピになります。
0:00 切り出し、調味料調合
2:37 茸火入れ
3:56 和風茸パスタのソース作り
7:03 ソース、麺融合〜盛り付け
【材料】
オリーブオイル 適量
塩 適量 ＋ 茹で汁用（お湯の1％ ＊1リットルなら10g）
ニンニク 1片（6g）
生姜 6g
バター 10g
塩昆布 5g
鷹の爪 1本
バルメザンチーズ（粉） 10g
椎茸 60g
平茸 50g
しめじ 50g
