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    王道のおいしさ！ カンパチと サーモンの 白ごま たっぷり 醤油 漬け 丼 のレシピ 作り方



    王道のおいしさ！ カンパチと サーモンの 白ごま たっぷり 醤油 漬け 丼 のレシピ 作り方

    カンパチと サーモンの 醤油 漬け 丼 のレシピと作り方を動画で紹介します。醤油だれに漬けた刺身をいろどりよく酢飯にのせるだけ！たっぷりとかけた白ごまの風味が、刺身の漬けによく合います！食欲が落ちやすい暑い日にもぴったりの一品です。

    ■材料（2人分/10分)
    ※刺身の漬け時間は含みません。
    ・カンパチ(刺身)：10切れ
    ・サーモン(刺身)：10切れ
    ・みょうが：1本
    ・刻みのり：適量
    ・ごはん：1合(320g)

    ＜合わせ酢＞
    ☆塩：小さじ1/2杯
    ☆酢：大さじ1と1/2杯
    ☆砂糖：大さじ1杯

    ＜漬けダレ＞
    ・酒：大さじ1杯
    ・みりん：大さじ1杯
    ・しょうゆ：大さじ3杯

    ＜トッピング＞
    ・大葉(千切り)：適量

    ■下ごしらえ
    ・みょうがと大葉を千切りにします。
    ・☆を混ぜ合わせて、合わせ酢を作ります。　

    ■作り方
    ①耐熱容器に酒とみりんを合わせ、レンジ600Wで30秒加熱します。粗熱を取り、しょうゆを混ぜ合わせます。

    ②バットにカンパチとサーモンを敷き並べ、①を回しかけます。具材と密着するように手で空気を抜いてラップをかけ、冷蔵庫で15分冷やします。

    ③ごはんに合わせ酢を混ぜ、丼によそいます。

    ④③にきざみのりとみょうがを散らし、②のカンパチとサーモンを交互に並べます。白ごまをふり、お好みで大葉の千切りをのせて完成です。

    ■コツ・ポイント
    刺身はカンパチやサーモン以外でもおいしく作れます。ほんのり甘いタレなので、さっぱりとした白身魚がおすすめです！冷蔵庫でしっかりと冷やして、たっぷり白ごまをかけてお召し上がりください♪

    ↓詳しいレシピはこちら↓
    http://macaro-ni.jp/44299

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