カリカリベーコンがたまらん!唸るほどウマい「ジャーマンポテトサラダ」おつまみ/お弁当レシピ

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  1. 【材料】※9枚分
    ■餃子の皮      9枚 
    ■大葉        4枚
    ■釜揚げしらす    25g
    ■ピザ用チーズ    20g
    ■黒こしょう     適量
    (A)マヨネーズ  大さじ1
    (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    (A)砂糖      小さじ1/2
    (A)ごま油     小さじ1/2

    【作り方】

    ①大葉は千切りにする。(A)を混ぜ合わせる。

    ②アルミホイルを敷いた鉄板に餃子の皮を並べ、(A)を塗る。

    ③ピザ用チーズとしらすを順に散らし、トースターで焼き目がつくまで約3分焼く。

    ④黒こしょうと大葉をのせたら出来上がり。

  2. 【材料】※2人前
    ■じゃがいも   2個
    ■玉ねぎ     1/4個
    ■ベーコン    4枚
    ■オリーブオイル    小さじ2
    ■砂糖      小さじ1/2
    ■黒こしょう   適量
    (A)マヨネーズ  大さじ2
    (A)コンソメ  小さじ1
    (A)お酢     小さじ1

    【作り方】

    ①じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。玉ねぎはくし切り、ベーコンは1cm角に切る。

    ②じゃがいもを大きめの耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600wのレンジで7分加熱する。

    ③オリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、ベーコン、砂糖を加えて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら火から下ろす。
    【ポイント】
    砂糖を入れると、玉ねぎの火の通りが早くなるよ!

    ④②をフォークの裏などで荒く潰す。

    ⑤③と(A)を加えて和える。黒こしょうをふったら出来上がり。
    【ポイント】
    お酢を入れると程よいさっぱり感が出て、飽きの来ない味わいになるよ!