【おうち居酒屋】家にあるものでおつまみ作り！とろとろチーズでビールが進む！ | Vlog
こんにちわ～。夫です。
寒くなってきましたが、ビールは年中飲みたいもので…
家にあるものでおつまみ作りです！
お試しあれ～
【メニュー】
導入 (00:00)
茄子のチーズ焼き (01:40)
生ハムユッケ (00:35)
ちくわのマヨチーズ焼き (04:51)
【レシピメモ】
◇茄子のチーズ焼き
茄子 2本
とろけるチーズ 適宜
★調味料
ケチャップ 大さじ4
砂糖 大さじ1
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
醤油 小さじ1/2
※マヨネーズ 仕上げにかけるといい感じ！
①茄子を1センチの斜め切りにし、軽くアクを抜いておく
②★を混ぜ合わせソースを作っておく
③耐熱容器に茄子を並べ、ソースを塗る。層になるよう繰り返す。
④一度トースターに入れ6分ほど焼く（動画は230℃で6分くらい）
⑤フライパンの場合はクッキングシートを敷き、その上に茄子を乗せソースを塗って中火で焼く（蒸し焼きにしてもいいかも）
⑥茄子に火が通ったらチーズを乗せ再度加熱。チーズが溶けたら完成！
◇生ハムユッケ
生ハム 120g（2パック）
きゅうり 2本
卵黄 1個
★調味料
醤油 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
①きゅうりは細切りに、生ハムは食べやすい大きさに切る
②容器に切った具材と★を入れて混ぜる
③器に盛り、卵黄を乗せて完成！
◇ちくわのマヨチーズ焼き
ちくわ 3本
とろけるチーズ 適宜
マヨネーズ 適宜
きざみのり 適宜
①ちくわは縦半分に切り2等分に。
②凹んでいるところにマヨネーズをかけ、その上からチーズをかける。
③トースターに並べ、6分ほど加熱します。
④お好みの焼き加減で取り出し、お皿に盛ります。
⑤きざみのりをかけて完成です！
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