角煮は湯がくのではない、焼き固めて旨味を閉じ込める|クラシル #Shorts
この音をだしがね美味しいんでこれでから べてね ぜひともね簡単な家具にですしたですよ油 戸が引かない振って大丈夫ですパワー下に してまずひっつけますきっかけ中火です オーラ blue world 敵が出て きたあっああこれでゆっくりゆっくり約油 のある層のどこだけど穴冷たいどっか言っ くりゆっくりをとチョコだ 披露目がつくらいで十分です ゆっくりゆっくりねして無駄なブラを出し ますねこの店油というのは無駄じゃないん ですね始めもちろんねとが出るね透明です けど冷めたら真っ白になりますってゾード は売ってるラードでしょですね美味しそう な色ですね御の方は転がすぐらいで こうやって周りをねコロコロと転がすとね 焼き固まるんですね肉尻を閉じ込めてくれ ますんでね これは基本ですね確認の巣防具簡単で効率 がいいですねっ [音楽]
和食の巨匠からフライパンで作れる角煮の作り方を教えていただきました!
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/-F5mpkb5wrc
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#豚肉
#豚の角煮
シェフのレシピ帖
野永喜三夫
20 Comments
和食の巨匠からフライパンで作れる角煮の作り方を教えていただきました!
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
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無駄な脂を出していきます。無駄な脂は無駄じゃないですからね
!?
ねっ
沖縄でこんな顔のお魚食べました。
美味しかったです。
美味しそう🥺
そんなブロック肉高くてしょっちゅう買えません
👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋
「ね」って字幕いるのかな?って考えたら内容が全く頭に入らなくなった
野永さん天才だぜ
うーん😊美味しいそうだわぁ〜‼️
フライパンで焼きました…次は??いきなり出来上がりじゃないでしょ??ショートじゃ無理か。
これやると固くなるんだよなぁ
脂抜きって茹でてやってたわ
素焼きでいいのか…
って言いながらバッテリー充電してるんでしょ
焼き固めてちょっと硬めにするか最初から茹でてトロトロにするかいつも悩む
まだ肉汁を閉じ込めるとか言う料理人いるんだ
本当に簡単で美味しく作れました!ただ中々煮詰まらなくて少し放置しちゃったら気づいた時にはガッツリ煮詰まってしまい汁が無くなるくらい煮詰めちゃったけど😂またブロック肉手に入れたら作りたいです!
あんまりおいしそうじゃない。。。
これ、3回くらい作りました。簡単でめっちゃ美味しい。
山村紅葉さんありがとございました